开胃龙虾汤的做法大全？

一、开胃龙虾汤的做法大全？

食材

南瓜半个480g，龙虾肉65g，洋葱100g，奶油30g，牛奶400毫升，水200毫升，白酒50毫升，盐、白胡椒适量

做法步骤：

1、南瓜去皮去籽切薄片。洋葱切碎。

2、炖锅加热后放入奶油。奶油融解后，将小龙虾肉放入煎熟后，取出备用。

3、将洋葱碎放入，炒至略微变软。

4、放入南瓜片，拌炒至南瓜片都沾上奶油油脂后，洒入一小勺的盐后继续拌炒。

5、炒约5分钟，将南瓜片炒软后，倒入100毫升的牛奶

6、再继续炒到牛奶融入南瓜片收汁。

7、倒入50毫升白酒、100毫升牛奶，稍稍拌炒一下。再加入200毫升水。

8、放入一半炒过的龙虾肉。

9、煮滚后转小火，盖盖炖煮20分钟。

10、熄火后，用调理棒将南瓜汤打成细致的南瓜浓汁。

11、加入约100的牛奶调整一下稠度，回锅加热一下，以盐和白胡椒做最后调味。

12、盛盘，开吃了。

二、开胃汤的做法？

把白玉菇根部剪掉清洗干净，番茄切成小丁，嫩豆腐切成小丁放入碗中，加热水烫去豆腥味，木耳切成细丝，香菜切段。

热锅热油倒入番茄丁，加一勺盐更快炒出番茄汁，然后加水盖上锅盖，煮开后再煮2分钟，倒入白玉菇和木耳丝，煮1分钟后倒入嫩豆腐，淀粉水和鸡蛋液。加半勺盐，一勺味极鲜，2勺香醋，最后放入香菜芝麻油即可。

三、开胃汤家常做法？

食材：番茄、鲜虾、西瓜酱、金针菇、胡萝卜、鹌鹑蛋、小葱、蒜瓣、盐、胡椒粉

做法：

1、先把食材处理好，把买来的番茄仔细洗净，用热水稍微焯烫一下，撕去外皮，切成小块；

2、接下来，把鲜虾处理干净，去掉虾壳和虾线等杂质，剥成虾仁，加入一点料酒和盐，腌制一下；

3、把金针菇冲洗干净，切去适量的根部，用手撕开，放入热水里面，焯煮一会儿后捞出来；把胡萝卜洗净后，切成胡萝卜丝；

4、把鹌鹑蛋仔细洗净后，放入热水里面，煮熟后捞出来，放凉一下，剥去外壳；把小葱和蒜瓣分别洗净，切成葱花和蒜末；

5、然后热锅烧油，放入葱花和蒜末炒香，放入番茄块，翻炒到变软之后，倒入适量的高汤；

6、再放入处理好的虾仁、鹌鹑蛋、金针菇和胡萝卜，烧开后转为小火，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐，继续烧到食材成熟入味；即可

四、开胃萝卜的做法大全？

萝卜带皮切片，用盐拌匀腌1个小时，让它出水然后把水倒出，挤干。再放小半汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干水分。再重复一次。也就是说，先用盐腌一次，再用白糖腌两次。然后把萝卜的水分挤干。（这样处理过，等下酱好的萝卜就不会有很重的生萝卜味了）

2.腌好的萝卜用纯净水冲洗，沥干水份。

3.调汁：白醋、生抽、白糖、些许盐、纯净水、生姜切片，蒜片、辣椒段（可以根据自己的口味来调整）

4.拌匀，调料汁的量要跟萝卜齐平，萝卜可以基本都泡在汁里面为准。放好调料汁可以尝下味道，自己再调节下。然后盖上盖子，放冰箱冷藏腌制两天左右，即可取出食用。

五、开胃高汤的做法大全？

用料

洋葱 半个

盐 适量

番茄 2个

火腿丝 少量

虾球 6只

金针菇 少量

水淀粉 适量

菜油或者色拉油 少许

做法：

步骤 1

番茄洗净去皮，切丁，洋葱切丁，火腿金针菇切丝，待用。番茄一定要选择红色沙性的，汁多，容易出油

步骤 2

将锅烧热后倒入大概2小汤匙的油，加入洋葱丁煸炒出香味，加入番茄🍅丁炒至番茄胡化出油，加入高汤800毫升左右（如果没有，加入等量的白开水）

步骤 3

等汤汁烧滚后加入金针菇，火腿丝，虾球继续烧开后小火慢炖5分钟；

步骤 4

根据个人口味加入适量的盐，调入水淀粉至汤中食材悬浮狀，即可关火，淋上少许麻油即可食用啦！

六、儿童开胃菜做法大全？

一、醋泡开胃菜黄瓜，白萝卜，胡萝卜，红辣椒，白醋1瓶，泡野山椒1小瓶，白糖少许做法

1、把要泡的食材洗净、沥干水分、切小块（按自己喜好）。

2、把黄瓜的瓜瓤去掉。

3、切好的食材装入玻璃瓶中。

4、加入野山椒、糖、醋，密闭，不要太满。

二、黄瓜爆肉丁

主料：里脊肉300g、黄瓜1根

辅料：香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量

做法

1、里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟。

2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。

3、炒锅上火加热后放油至6成热，放入腌制好的里脊肉丁炒至断生，盛出备用。

4、大火加热锅里剩余的油至6成热，加入黄瓜丁炒至5成熟，备用。

5、炒锅里留一点底油，放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖，放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀，淋入香油出锅即可。

三、黄瓜拌鸡蛋平时我们都吃黄瓜炒鸡蛋，不过天气热的时候尝试一下黄瓜拌鸡蛋，别有一番风味哟！

材料黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。

做法

1、将两到三个鸡蛋用小火炒熟，或者煎成蛋饼也可以。

2、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。

3、两至三根黄瓜切成滚刀块，用开水焯一下，焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短，保持黄瓜的脆爽。

4、把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干（水越干净越好）。

5、黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起，加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋，拌匀即可。

四、凉拌黄瓜蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖

做法

1 将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟。

2 将黄瓜拍碎。

3 准备调味汁。我这里用的是蒜泥生抽醋少许，糖一点点，芝麻油略多点。大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去。

七、夏季开胃汤的家常做法？

回答如下：1. 西红柿牛肉汤：将牛肉切成小块，西红柿切片，加入水中煮开，加入盐和胡椒粉调味。

2. 青菜豆腐汤：将豆腐切成小块，青菜切成小段，加入水中煮开，加入盐和鸡精调味。

3. 玉米鸡蛋汤：将鸡蛋打散，加入玉米汁中煮开，加入盐和胡椒粉调味。

4. 黑木耳蘑菇汤：将黑木耳和蘑菇切成小块，加入水中煮开，加入盐和鸡精调味。

5. 蛤蜊豆腐汤：将豆腐切成小块，蛤蜊洗净，加入水中煮开，加入盐和鸡精调味。

八、宝宝健脾开胃汤做法？

小朋友没胃口可以煲一些清淡、易消化的汤品，如鸡肉汤、鲫鱼汤、冬瓜排骨汤、白菜豆腐汤等。这些汤品既营养丰富，又易于消化吸收，有助于提高小朋友的食欲，促进身体恢复。同时，可以适量加入一些调味品，如葱姜、盐、鸡精等，以增加食欲。

九、李玉斌开胃汤的做法？

用料

番茄 2个

牛腩 500克

土豆 1个

姜 2片

葱 1根

香菜 1根

大料 1个

香叶 1片

料酒 2勺

生抽 1勺

盐 适量

耗油 半勺

番茄酱 4勺

茄汁黄豆 1罐

开胃汤的做法步骤

步骤 1牛腩切块，姜切片，葱切段，牛腩用水浸泡一会，泡出血水，备用

步骤 2西红柿画十字，用开水烫一下，扒去外皮，一个切滚刀块，一个切丁。

步骤 3土豆切丁（不喜欢土豆的可以不放哦）

步骤 4牛腩泡出血水后洗净，冷水下锅，放一勺料酒，煮出血沫，捞出洗净备用。

步骤 5另起锅冷水下入牛腩，放葱姜，大料香叶，料酒，盐，生抽，大火煮开，转小火慢煮至牛腩软烂（我煮了两个小时左右），之后捞出葱姜大料香叶不要，（喜欢喝汤的可以多加水）

步骤 6锅里放入底油，油热下西红柿丁，炒出汤汁，

步骤 7肉汤和牛腩，一起倒入锅内，在放茄汁黄豆，番茄酱，盐，耗油，然后盖盖子大火煮开转小火煮20分钟，二十分钟后放土豆丁，在煮二十分钟左右放西红柿滚刀块，煮至所有食材软烂，撒葱花香菜，（不喜欢香菜的可以不放）

步骤 8盛出来就可以吃啦，非常开胃的一到汤。

十、健脾开胃汤的做法？

主料

老母鸡500克

猪肚300克

辅料

山药1棵

黄芪3块

生姜1块

猪肚炖老母鸡的做法步骤

1.老母鸡半只，猪肚是提前处理好的（买回的新鲜猪肚用面粉、盐、醋分别洗净，用开水焯一下）

2.山药一定要铁棍山药，煮出来是绵的

3.生姜少许

4.先煸生姜

5.再放入鸡和猪肚炒出鸡油

6.加入开水

7.放入山药

8.和黄芪

9.用炖锅小火三小时，吃的时候放盐。美味的鸡汤就好了