干贝煮粥做法？ 鱼汤煮粥做法？

一、干贝煮粥做法？

食材用料

自定义食材

大米

150克

干贝

50克

方法/步骤分步阅读

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大米洗净用清水清洗两遍，然后提前用清水泡发一下

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干贝因为是特别干，煮之前也是要泡发半小时，这样煮时粥里味道更好

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将泡发好的干贝和大米一起加入高压锅里大火煮5分钟转小米10分钟

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等气阀掉时，打开锅盖看看干贝是否都已经散了，如果没散用勺压烂一下

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加入盐巴或者生抽调制一下味道

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盛出一碗热气腾腾地干贝粥，简直是太美味了

二、鱼汤煮粥做法？

1.提前准备原材料：稻米1碗，鱼肉150g

2.稻米清洗干净，自来水侵泡30分钟。

3.鱼肉清洗控干添加适量的盐抓匀至表层粘滑

4.添加姜片、米酒、和白胡椒粉翻拌腌渍15分钟

5.锅中添加适量水，大火烧开，放进半汤勺的植物油，

6.放进侵泡好的的稻米大火烧开后转文火煲煮40分钟至粥粘稠。

 7.开火灾将腌渍好的鱼肉放进锅中，

8.快速打撒，边打撒鱼肉边拌和粥，添加适量的盐，煮约2分钟熄火。

9.添加葱段和芝麻香油，吃时略微拌和一下，让葱段、芝麻香油与粥相结合。

三、香菇煮粥做法？

材料白米1杯，香菇4朵，嫩牛肉150克，葱姜丝少许调味料(1)料酒1大匙，酱油1茶匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软切丝，先加入粥内同煮，待煮到米粒熟软时，再加入牛肉煮熟。

2、加入盐和胡椒粉调匀后熄火，再加入葱姜丝即可盛出食用。

熬粥笔记

1、香菇煮久一点味道才能溶在粥内，所以要早一点放进去煮。

2、放入牛肉时不要集中在同一位置，最好均匀散开，这样受热平均容易熟，煮好的牛肉口感才嫩。

食疗效益

益于慢性胃炎、胃痛、反胃者

四、花生煮粥做法？

工具材料：

原料：花生米60克、大米40克、燕麦片30克调料：冰糖适量

步骤

01

花生米放入烤盘中，入预热好的烤箱，100度烤7——8分钟，至表皮裂开，取出稍微晾凉备用

02

把晾过的花生米用手捻去外皮；大米淘洗干净；和燕麦片一起放入豆浆机中，倒入清水至上限水位，再放入适量的冰糖，接通电源，按五谷豆浆键，等待豆浆机完成工作即可食用。

五、虾煮粥做法？

— —【开始制作】— —

步骤①：首先要把大米淘洗干净，然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上，这一步可以提前完成，想煮的时候再拿出来做就可以了。（大米经过冷藏后内部会形成蜂窝状的小孔，能够加快糊化速度，减少炖煮的时间，煮出来的粥非常黏滑，这就是饭店煮快粥的秘诀）

步骤②：大虾几只把虾须剪去再把虾头剪下来留着，虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。

步骤③：胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒，西兰花切成小块清洗干净，小葱一小把切葱段，香菜一小把也切成段，干香菇用热水泡发然后切成小块，干香菇能够代替鸡精，增加天然的香味，这样全部食材就处理好了。

步骤④：砂锅烧干加入适量的食用油，油热放入葱段和虾头，开小火把虾头煎出虾油，葱段爆香，接着倒入适量的开水，再把冰箱里的大米取出来，经过冷藏的大米会粘在一起，先用手抓散再倒进砂锅里，用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅，大火煮开后转小火煮个10分钟。

步骤⑤：煮了有10分钟后加入西兰花，香菇，胡萝卜和虾仁搅拌均匀，再次煮开后转小火调味，加入一勺盐和一勺胡椒粉，然后继续把食材煮熟就完成了，最后喜欢吃香菜的再放进香菜段，不喜欢的忽略这一步。

六、跳跳鱼煮粥做法？

跳跳鱼煮粥是一道美味而健康的菜肴。下面是制作跳跳鱼煮粥的步骤：

材料：

- 跳跳鱼：500克

- 大米：1杯

- 姜片：几片

- 蒜瓣：4-5瓣

- 料酒：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 高汤或清水：适量

- 青葱：适量

步骤：

1. 将跳跳鱼洗净，切成块状备用。大米洗净后泡水10分钟左右，然后沥干备用。

2. 热锅加入少许食用油，放入姜片和蒜瓣，炒香。

3. 加入跳跳鱼块，略微翻煎至两面微黄。

4. 倒入适量料酒，继续煎至香味出来后捞出备用。

5. 同一锅中加入大米，翻炒一会儿，使其与姜蒜的香气混合。

6. 将高汤或清水倒入锅中，加盖并将火调至中小火慢慢煮沸。

7. 将炖好的鱼块放入锅中，加入适量盐和胡椒粉调味。

8. 继续煮沸后，将火调至小火慢炖，直到米粒变得柔软稠密，鱼肉熟透。

9. 熄火前撒上一些切碎的青葱作为装饰即可享用。

这道跳跳鱼煮粥既简单又美味，可口营养。你可以根据个人口味的喜好进行调整，例如加入其他蔬菜或调味料。希望你喜欢这道美食！

七、洋姜煮粥的做法？

1、在市场或是超市里买新鲜的洋姜，之后用洋姜用清水洗干净，然后用刀将洋姜切成细细的丁。

2、在切洋姜时候，拿出一些梗米，洗净后，放在清水中浸泡一段时间，这有利于之后的煮粥。

洋姜粥怎么做

3、开火，放锅，在锅中放入约一千毫升的清水，将梗米从水中捞出，沥干水分后，放入锅中，开大火，将水煮沸。

4、水沸后，将切好的洋姜丁放入锅中，这时可以将大火转为小火，进行慢慢的熬制，待将梗米熬成浓稠的米汁后，就可以停火了，之后再撒入一些盐，这样香喷喷、热腾腾的洋姜粥就做好了

八、陈米煮粥的做法？

材料：陈米适量、地瓜1条、水适量

做法步骤：

1、地瓜洗净、去皮，切成小块。

2、陈米淘洗两遍，加水放入高压锅或电饭锅熬煮。

3、等到水沸腾之后，打开锅盖下入地瓜块，盖盖继续煮。

4、等到再次沸腾时，如果是高压锅的，就由大火转为小火慢煮；如果是电饭锅，就把盖子打开煮。

5、用勺子或筷子不时搅拌，防止粘锅。同时要注意别让粥溢出来。

6、当地瓜变得软烂、沉米粘稠的时候，就可以关火或拔掉插头，将盖子留一条小缝，焖一下，就可以吃了。

九、迪仔鱼煮粥做法？

今天给宝宝做的辅食是迪仔鱼粥。做法如下：把米洗干净，放到高压锅里，加水。用大火煮沸，蒸15分钟。

把迪仔鱼去皮洗干净。待压力锅气体排完后，再把锅打开，烧开，加入鱼，冬菜，烧开即可。煮熟后把鱼挑出来，剔鱼肉给宝宝吃，粥香甜美味。

十、大闸蟹煮粥的做法？

大闸蟹粥

主料：螃蟹(2只)、大米(1碗)

辅料：猪肉(4两)、芹菜(3棵)

1. 先煮好粥

2. 大闸蟹洗净切成小块

3. 把备好的大闸蟹倒进粥里，再放入瘦肉

4. 加点盐提鲜

5. 最后放入芹菜去腥味，再煮五到十分钟左右，就可以起锅了。