米汤做法？ 糯糯果的做法？

一、米汤做法？

你好！

【米汤】做法：

食材：大米100克、水600克

做法：

1、将米洗干净，倒入锅中，加入清水。

2、大火烧开后转小火炖半个小时即可得到浓稠的米汤。

烹饪技巧：

在煮米汤之前就好先将米浸泡2个小时，这样出来的米汤更浓郁，营养更全面

制作米汤，用糙米效果更好，因糙米的外层组织含有更多的维生素、矿物质和氨基酸，营养更丰富

在煮米汤的时候一定要在边上看护好，小心溢锅，可在锅边翘一根筷子防溢。

二、糯糯果的做法？

1/6

蒸好的糯米面就像年糕一样，用筷子一挑可以拉很长，这种状态就刚刚好，假如和得太稀的话蒸出来以后捏不成团，这样只会更加耽误时间。家里有一次性手套也建议大家不要使用，会特别的黏。

2/6

先把案板上涂上一层水（这样就不会粘在案板上），再把蒸熟的糯米粉用刮板从盘里铲出来，手上沾上温水把面团揉成团，放在手上搓成长条，用面板刀切成一个个小的面剂子。

3/6

切好的面剂子太大的话，可以从中间再切一刀，太大的话可能小孩子会不方便吃，然后找个盘子装上红糖，把切好的剂子均匀的裹上一层红糖，但是糖也不要裹得太多，太甜了也会很腻。裹好红糖后最好立马食用，等糖化了就没有那种咀嚼的口感了。

4/6

糯米果还有另一个做法，把糯米面剂子压扁包上喜欢吃的馅，外面再过上细的面包糠直接吃，也同样好吃。

5/6

不喜欢吃红糖的人，也可以把面剂子蘸白糖吃，这样反而更加简单省事。

6/6

做的时候面浆要和得稠一些，蒸出来才更好操作。裹红糖的时候宜少不宜多，一次做的别太多，尽量是能吃几个做几个，省的浪费食材。揉熟的糯米粉时，手上沾温水比沾油更好。

三、糯小米汤的作用，告诉你糯小米和小米的区别？

你好，糯小米，学名是糜子，粘性比黄小米(粟米)大，营养价值方面，糯小米更高，当然黄小米的营养价值也很高，甚至小米汤都可以用来滋补产妇，代替奶水喂养婴儿，另外小米是低脂肪、低糖的健康商品。

二者主要区别在于食材用途，糯小米可以磨成米面，做年糕、米粥，还用来做粽子，蒸排骨，蒸鸡；黄小米主要适合煮粥、煲饭，比糯小米香。

四、葛仙米汤做法？

.

葛仙米用开水泡上,盖上盖胀发捞出,换清水选去杂质,洗净泥沙,装入碗内放入清水上笼,蒸约1小时后发透,取出再洗一遍;蜜橘去皮取橘仁.

2.

白葡萄干用温水泡发,捞出换清水洗净泥沙,再用温水泡上.

3.

将一干净锅内放入清水1000克,再放入冰糖烧开溶化过罗筛,把锅洗净,将糖水倒入锅内,放入葛仙米

五、酸米汤做法？

用料：小西红柿，没有小的大的也可以，白酒、盐、米汤，米汤是煮好后在坛中发酵过的。

制作：

1.将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过；

2.放入坛中，一层西红柿一层盐；

3.这样一层层的到坛满，密封待西红柿发酵好后备用；

4.注意不能太满，不然西红柿发酵后会膨胀；

5.用时将西红柿过油加入米汤、佐料即可。二 介绍一一款酸汤鱼的做法1、制取方法是:用砂锅装上特制米水，置在50℃左右的温度条件下(如用炕火烤煨等)使其发酵为酸

六、金米汤做法？

做法：

1.根据吃饭的人数取江米，然后将米淘干净。

2.将江米放入锅中，倒入水。

3.水量能大概是米厚度的两倍，就可以了。

4.在锅中放入少量的食用碱，可使米汤很稠。

5.大火煮至开锅，然后调小火继续煮，大概15-20分钟就可以了。

七、小米汤做法？

1.买回来小米淘洗干净，放置一旁备用。小米要买新米，沉米会影响口感。

2.锅中放入适量的清水，大火烧开。放入小米用勺子搅拌几下，继续大火熬煮。

3.等待小米汤沸腾，出现溢锅现象，可以把锅盖留个小缝，小火熬煮，期间要拿勺子搅拌小米粥，防止粘锅底。

4.直至小米软烂，小米汤变得粘稠即可关火。煮好的小米粥最好再盖上盖子闷半个小时，这样吃起来口感更好。

八、粘米汤做法？

1.薏仁、糙米泡水1小时。取出放入电(饭)锅，加水340毫升，煮熟。

九、产妇米汤做法？

一、苹果小米粥

食材：苹果1个、小米100克

具体做法：

1、将苹果去皮去核，切成小丁；

2、小米用清水清洗2-3遍；

3、砂锅里放入1000克水，大火烧开，再加入小米；

4、再次煮开后转小米，1个小时后，加入苹果丁；

5、再煮10-20分钟即可。

5二、红枣枸杞小米粥

食材：小米、红枣、枸杞适量

具体做法：

1、先把所有的食材用水清洗干净，红枣竖切去掉枣核；

2、砂锅里倒入适量清水，大火煮开后加小米，再次开火后转小火；

3、约半个小时后加入红枣，继续小火炖30分钟至米粥粘稠；

4、最后加入枸杞，3-5分钟后即可。

三、桂圆红薯小米粥

食材：小米100克、红薯250克、桂圆适量

具体做法：

1、所有食材洗净，红薯去皮切小块；

2、砂锅里加入适量水，放入红薯，大火煮开；

3、约10分后加入小米和桂圆同煮，约60-90分钟熬香；

4、最后加入枸杞，3-5分钟后即可。

四、山药小米粥

食材：小米100克、山药90克、冰糖适量

具体做法：

1、把小米和山药洗净，山药削皮，切成小块；

2、砂锅中加入足量水，烧开后加入小米；

3、再次开锅后，加入山药一起煮；

4、约45-60分钟后，加入冰糖即可（糖尿病妈妈不加）。

五、蛋黄小米粥

食材：小米适量、鸡蛋1个

具体做法：

1、小米洗净，鸡蛋煮熟，剥出蛋黄，用勺子碾碎；

2、砂锅中放入适量清水，开锅后加入小米，开锅后转小火；

3、约60-90分钟熬香，装盘，撒上蛋黄碎即可。

十、咸米汤做法？

1、材料：鳜鱼700克，泰国香米500克，糯米100克，菠菜汁、盐、加饭酒、鸡粉、胡椒粉、葱丝、姜丝各适量。

2、将香米、糯米入锅，加水，大火烧开，小火煨出米汤。

3、鳜鱼宰杀后治净，取净肉，码味上浆，入米汤中煨至刚熟，加入菠菜汁烧开，调味即成。