花生莲子汤的做法有哪些？

一、花生莲子汤的做法有哪些？

花生莲子汤是一道非常营养丰富的甜品，具有润肺止咳、滋润肌肤等功效。以下是两种不同的花生莲子汤做法：

做法一：

所需食材：

- 花生 100 克

- 莲子 50 克

- 淮山 30 克

- 冰糖 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 将花生泡水半小时后去皮备用。将莲子洗净。

2. 将淮山切小块备用。

3. 锅中加入清水，放入花生、莲子和淮山，大火煮沸后转换成小火煮至花生烂熟。

4. 最后加入适量冰糖调味即可。

温馨提示：

1. 煮花生莲子汤时，应该根据自己的口感加入冰糖。如果喜欢更清淡的口感可以少放些冰糖，反之则可多放些。

2. 淮山在清水中浸泡片刻后再用刀切开会更容易被煮烂。

做法二：

所需食材：

- 花生 150 克

- 莲子 50 克

- 枸杞 适量

- 红枣 适量

- 冰糖 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 将花生泡软并去皮，洗净莲子、枸杞和红枣备用。

2. 锅中加入清水，放入花生、莲子、枸杞和红枣煮沸。

3. 小火煮约40分钟左右至花生软烂，最后加入适量冰糖调味即可。

温馨提示：

1. 枸杞和红枣可以根据个人口感增加或减少，不过应注意合理搭配，以免影响口感。

二、木瓜花生银耳莲子汤的做法？

将木瓜花生去皮去壳银耳浸水莲孑去心之后同煲放糖即可

三、雪糖花生的做法窍门？

步骤一

1. 花生适量放入炒锅翻炒至熟，注意小火不要炒糊了

步骤二

2. 熟后盛起，锅洗干净放小半碗水，加适量糖用小火熬至起泡注意不要糊拉。

步骤三

3. 放入炒好的花生搅拌均匀，倒入淀粉搅拌要想白多加看见白色均匀裹再花生上就可以起锅拉，记住全程不加油，花生是干炒的

步骤四

4. 当零食挺好的喜欢甜可以多放点糖。

四、红枣花生桂圆莲子汤的做法？

红枣花生桂圆莲子汤是一道营养丰富的甜汤，以下是其做法：

材料：

红枣、花生、桂圆、莲子、冰糖。

步骤：

将红枣、花生、桂圆、莲子清洗干净。

锅中加入适量的清水，放入红枣、花生、桂圆、莲子，大火煮开后转小火煮30分钟左右。

加入适量冰糖，再煮10分钟左右即可。

注意事项：

红枣、花生、桂圆、莲子都需要清洗干净，以去除表面的灰尘和杂质。

煮汤时，先用大火煮开，再转小火慢炖，这样可以使食材的营养充分释放出来，同时也能使汤汁更加浓郁。

加入适量的冰糖可以增加汤的甜味，也可以根据个人口味加入其他调料。

五、水煮花生拌芹菜的做法窍门？

食材用料

芹菜50克，花生30克，花椒油30毫升，盐5克，老抽5毫升，五香粉3克，八角3克

做法步骤：

1

花生洗净，泡入放了盐3克，老抽，五香粉和八角的水中

如果能提前泡的话，更容易入味

2

中火加盖，煮30分钟左右。煮到花生熟透又比较有嚼头就可以了

最好不要用电压力锅，花生煮得太软烂就没口感了

3

趁煮花生的工夫，来处理芹菜

芹菜洗净，切段，焯水后过凉白开

一热一冷之后颜色更绿，口感也脆

4

捞出挤去水分，撒盐2克，腌制一会儿

5

腌制后会出水，挤出水分的同时，盐也会流失一些，所以不会太咸

6

接下来做麻辣油。用花椒油小火炒香辣椒丝

没有辣椒丝的可以把干辣椒剪成丝

7

辣椒变色，炒出香味后，过筛后的就是麻辣油

8

好了，把花生，芹菜用麻辣油拌一下就可以吃啦

烹饪技巧

六、正宗福建花生汤的做法窍门？

福建花生汤是福建传统的汤品之一，以花生为主要原料。以下是一些做福建花生汤的窍门和注意事项：

1. 选用新鲜花生：选择新鲜的花生豆，质量好、颗粒饱满、口感更佳。

2. 泡发花生：先将花生浸泡在清水中，泡发几个小时或过夜，使花生软化，有利于煮汤时更容易煮烂。

3. 煮汤前烫水：将花生放入热水中焯水，大火煮沸后转小火慢炖，煮半小时至1小时或直到花生煮烂为止。这样可以去除花生中的杂质，让汤更清澈。

4. 加入生姜：根据个人口味加入适量生姜块，在煮汤的过程中一同炖煮，可以增加汤的芳香和口感。

5. 用慢炖锅煮制：使用慢炖锅可以更好地保留花生的营养和口感，让花生汤更浓郁。

6. 加入适量水：根据花生的用量和个人口味，适量加入清水煮制，一般以比花生高出一指的水量为宜。

7. 根据个人口味调味：在基础的煮花生的汤底上，你可以加入适量盐或糖，根据个人口味来调味。

8. 慢炖时间：花生煮烂需要一定的时间，一般煮1到2小时左右，直到花生变软烂为止，口感更好。

以上是一些制作福建花生汤的窍门和注意事项，希望对你有所帮助。记得根据个人口味调整配料和做法，亲自动手烹饪出一碗正宗的福建花生汤，让家人和朋友享受美味。

七、肉末花生酱的做法大全窍门？

主料

玉米油250g

豆豉200g

肉末100g

花生米100g

辣椒面40g

干辣椒10g

花椒面5g

姜20g

料酒20g

酱油20g

白糖40g

盐4g

鸡精3g

芝麻15g

肉末花生香辣酱的做法步骤

1.按配料表准备好材料: 其中姜切成细末，肉末我用的是瘦猪肉馅; 干辣椒我是用剪子剪碎备用(也可以置换成辣椒面)，剪出的辣椒子做出来辣酱更香; 豆鼓的三分之一切碎; 生花生米我用微波炉打了三分钟(中间停一下翻翻)弄熟，去皮擀成大碎粒备用。

2.炒锅中放入玉米油，小火微热时放入肉末煸炒至肉末散开浮起，加入姜末、料酒、酱油煸炒，然后放豆豉。

3.加入豆豉后小火翻炒5分钟左右，炒出香味。

4.豆豉炒香后，放入辣椒面和干辣椒碎翻炒，同时放白糖，然后放花生碎小火煸炒。

5.加入花生碎后，继续小火煸炒大约5分钟左右，放盐炒匀可以关火，同时放花椒粉、鸡精、芝麻翻炒均匀即可。

八、雪里红花生的做法大全窍门？

主料：

花生120克

 雪菜110克

辅料：

花生油4汤勺

 精盐0.5勺味精0.5勺

做法：

步骤1

食材：花生米、雪菜（已清洗）

步骤2

将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用

步骤3

将花生米下入高压锅中

步骤4

加入一些清水

步骤5

接着，盖上盖烧煮5分钟后关火

步骤6

焖至没气后开盖，捞出

步骤7

锅中加入4汤勺油烧热，下入切好的雪菜翻炒翻炒

步骤8

然后，合入煮好的花生米翻炒一下

步骤9

最后，加0.5勺盐

步骤10

加0.5勺味精

步骤11

调味炒匀，即可。

九、糖花生米的正确做法窍门？

用料：

花生米，白糖，白芝麻，油。

做法：

将花生米用清水快速冲洗，洗净表面的灰尘，沥水备用。（这个步骤可以使花生米不容易炒糊。）

锅内倒油，油的量比炒菜的量多一些，小火加热，倒入花生米，刚下锅的时候，花生米会噼里啪啦的响，等花生米噼里啪啦的声音变小后。这时候可以把花生米盛出来。（一定要控制好油温，不能太高，否则下锅容易糊。）

锅内倒入白糖，加适量清水，水不用太多，待糖熬至起密集泡泡状态，加芝麻翻炒，然后倒入花生米翻炒均匀。（熬糖的时候，还可以加一点点的盐，这样糖吃起来就不会太甜太腻，而且能使糖衣更酥脆。）

最后撒上一点白砂糖炒匀，使每粒花生米上都均匀地裹满砂糖和白芝麻。

十、黄豆花生米的做法窍门？

黄豆花生米的做法：

食材：

黄豆300克，花生米400克，盐适量花椒，八角各适量

1、将花生米冲洗干净，泡在水中4小时候以上。最好是前一天晚上泡上，第二天做菜。

2、同样将花生米冲洗干净，泡在水中4小时候以上。最好是前一天晚上泡上，第二天做菜。

3、将泡好的花生米、黄豆同时放在锅中，再放上水，水要淹没过花生米1~2厘米。

4、再将花椒、八角及其它调料放入锅中，再放入适量的盐。

5、大火煮10分钟，改小火煮10分钟即可盛出，稍凉即可食用。

6、如果喜欢吃比较面一点的，可以关火后，将煮好的花生米和黄豆在锅中闷5分钟后，再掀盖起锅，盛出后，熟的比较面。