小儿猪脾汤的做法? 猪脾煲汤的做法?
一、小儿猪脾汤的做法?
1、食材:猪脾适量,盐适量,红曲粉适量。
2、在猪脾加入适量的盐,抓洗一下,然后清洗干净,去掉中间的那些白色的膜和油。
3、将猪脾切成一条条,每条3cm左右长,备用。
4、将猪脾剁碎,在剁的过程当中加入少量的盐一起剁碎。
5、在剁的过程中,再加入少量的红曲粉,与猪脾一起剁匀。
6、将剁碎好的猪脾装到碗里,然后放入高压锅中压30分钟。
7、待时间到了以后呢就可以从高压锅里拿出来,可以拌着饭吃,也可以混到粥里面,这样更好吃。
二、猪脾煲汤的做法?
黄豆猪脾汤:
黄豆50克,猪脾50克,精盐、味精、麻油各适量。将黄豆清洗干净,放入沙锅中,注入清水400毫升,置于火上,先用武火煮沸后,改为小火炖至酥烂时,再将猪脾清洗干净,切成片,放入锅内,继续炖至脾熟,下精盐、味精,淋麻油,即可食用。佐餐食用,数量随意。具有益气养血、健脾宽中、润燥消肿、清热解毒的作用。
三、简单汤做法?
这道汤品主要食材有蘑菇、豆腐、鸡蛋,丰富味美。豆腐、香菇和鸡蛋都是最家常的食材,很常见,价格也便宜,而且能做很多大菜中的配菜。蘑菇虽然作为一种蔬菜,但在蘑菇中所富含的蛋白质含量,比很多肉类都还要丰富。不仅高蛋白、低脂肪,而且煲汤会带出它特有鲜味的最好方式,再配上豆腐,一个鲜、一个醇。豆腐本身的味道寡淡,却特别吸味。它不仅在炖汤的功夫悄悄吸收了香菇的鲜,对于上班一族的厨娘们,它绝对是非常不错的选择,食材简单,但味道是鲜美极了!
【材料】:香菇 10朵、豆腐 3块、鸡蛋 1个、生姜 少许、淀粉水 半碗、盐 1茶匙
【做法】:1、买香菇时要选择圆润饱满的,干瘪的不要买哦,把新鲜的香菇冲洗一下,然后去掉香菇蒂,对半切开;
2、把豆腐切成小方块备用;
3、把鸡蛋敲到碗里打散备用;
4、锅内放入适量油,放入少许姜炒香,然后倒入香菇翻炒到香菇变软;
5、倒入适量的清水,(有温水就放温水)大火煮开;
6、放入豆腐块煮15分钟,然后转中火,淋入蛋液;
7、待蛋液凝固后,淋入半碗淀粉水勾芡,煮到汤汁稍微变稠,最后撒上少许葱花增香就可以出锅了。
基本不用花费过多的时间就能喝到美味的香菇豆腐鸡蛋汤啦
四、闽南猪肚养脾散做法?
用料
一、用料:猪肚 ,茶油 ,鸡蛋 ,盐 各适量
二、做法步骤
步骤1,猪肚加醋 盐 木薯粉里外清洗两遍 加清水洗干净
步骤 2,冷水下锅焯水捞起清洗干净 去掉表面那层膜
步骤 3,准备好绳子
步骤 4,打入鸡蛋 放入茶油 盐 小半碗清水 再入半包养脾散调成糊
步骤 5.,用绳子绑住猪肚的另一端,倒入调好的糊最后绑住
步骤6.炖锅放入清水没过猪肚大火烧开,转小火炖一个半小时
步骤 7.煮熟后捞起切开 再切小块放入汤里
步骤 9.放入枸杞 盐 调味好即可出锅
五、养脾散猪肚汤怎么做?
用料
猪肚 1个
养脾散 适量
盐 适量
生姜 1小块
白线 1条
做法步骤
1、第一步:把所需要的材料准备好。
2、第二步:用手把猪肚口撑开,倒入养脾散
3、第三步:用线把猪肚口和小管口绑好
4、第四步:放入砂锅烧好的开水中,加入生姜,用大火烧。
5、第五步:大火烧开的猪肚把它翻一个身,改小火煲两个小时。
6、第六步:两个小时后把猪肚捞起来晾凉,白线去掉对半切开,在把猪肚放进砂锅里,把里面的养脾散都融入汤里面
7、第七步:猪肚再捞起来分成四瓣,晾凉
8、第八步:晾凉好的猪肚切成条
9、第九步:把切成条的猪肚再从新放回砂锅里,大火烧开加入盐拌匀,即可出锅
六、饭汤简单做法?
食材:平菇200克、香菇6个、鸡蛋2个、葱、姜、黑胡椒粉、麻油
做法:
1. 蘑菇汤要用两种蘑菇,其中一种必须是香菇,另外一种可以是金针菇或者平菇,香菇要切成纸片薄,平菇要用手撕成细丝。
2. 锅内放油少许,葱切段,姜一片切成丝,葱姜香菇一起下锅炒香,黄酒少许再放平菇翻炒几下,加入热的白开水一起煮开后,调成中小火煮5分钟
3. 然后加入淀粉勾芡再煮开,然后打入鸡蛋关火,搅拌一下,最后放盐,黑胡椒粉,出锅装碗后加几滴麻油即可。
七、鲜贝汤简单做法?
1、冬瓜洗净一切为二,用挖球器挖出一个个冬瓜球,
2、贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制
3、锅里烧水,水中放半勺盐,水沸腾后,将冬瓜球放入,焯水2分钟,
4、然后迅速捞出,放凉水中浸泡,然后捞出沥干水
5、锅里放少许油,油热后将葱姜下锅爆香,然后将焯好的冬瓜球放入翻炒,
6、加入半锅开水,依个人口味加少许盐或是不加
7、等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时,加入腌制好的贝丁,一分钟后即可关火,
8、加入少许胡椒粉,撒入切段的香菜
八、猪心汤简单做法?
猪心汤是一道比较营养的汤品,下面是简单的做法:
所需材料:
1. 猪心 1个
2. 葱 适量
3. 姜 适量
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
做法步骤:
1. 猪心洗净,切成薄片,然后浸泡在盐水中半个小时,以去除血水。
2. 把猪心放入清水中,加入适量的料酒。
3. 开火加热至沸腾,再将猪心捞出备用,把水倒掉。
4. 换一锅干净的水,加入捞出的猪心和适量的葱姜丝。
5. 开火煮沸,再转小火煮2-3个小时,加入适量的盐增加味道即可。
温馨提示:猪心易脆,煮汤时要慢火慢煮,不宜用高压锅加快时间。可以根据口味适当加入一些其它调味品,如胡椒粉等。
九、汤生菜简单做法?
用料
生菜 黄豆酱
辣椒 大蒜
糖 花生油
做法
步骤1,洗干净生菜,沥干水,锅里烧开水把菜倒进去,烫熟捞出来沥干水
步骤2,放入花生油,加入辣椒蒜米爆香,倒入黄豆酱,喜欢甜一点可以加糖,不喜欢可以不加。
步骤3,用碟子装好刚刚烫好的生菜,然后把锅里煮好的酱汁倒入生菜上,就完成了。
十、鸟汤简单做法?
鸟怎么做法好吃 鸟炖汤的做法
1、准备好小鸟、山药、姜、葱、枸杞子。
2、山药去皮、洗净、切块;葱撕段,姜切片。
3、清理干净的麻小鸟放入炖盅。放入生姜片、山药;加入适量冷水。
4、加入枸杞子。
5、锅中水开,炖30分钟。
6、炖好的山药小鸟加少许盐、鸡精、胡椒、葱;调好味即可。
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