猪肚砂锅粥做法大全? 冬瓜猪肚粥的做法大全?
一、猪肚砂锅粥做法大全?
用料:
猪肚(煮好的) 三分之一个
薏米 50克
糯米 半杯
玉米 30克
胡萝卜 10克
白胡椒粉 3克
生姜粉 2克
芝麻油 1勺
盐 3克
猪肚杂粮粥的做法步骤:
1、薏米洗净提前浸泡,与薏米一起放入高压锅中煮粥模式煮一下,这样快手一点,也可以直接用砂锅煮
2、提前煮好的白肚(可以自己买新鲜的煮,也可以买熟的白肚。小贴士等下告诉大家怎么自己煮)切三分之一,切条切丁随你喜欢
3、煮了一道的米粥倒入砂锅煮开,加入2克白胡椒粉和2克生姜粉,加入猪肚煮10分钟。经常搅拌,防止糊底
4、我喜欢加一点玉米和胡萝卜,颜色更好看些,也给孩子更丰富一点营养。不喜欢的可以不放,放的话在猪肚煮5分钟后加入即可。
5、出锅前再加入1克白胡椒粉,加入芝麻油和盐搅拌均匀即可。
二、冬瓜猪肚粥的做法大全?
猪肚粥的用料
猪肚适量,大米适量,冬瓜一块,葱切末,姜切末,香油适量,醋适量,白胡椒粉适量,盐适量,味精适量。
猪肚粥的做法
猪肚洗净、煮熟,大米浸泡淘净,
葱姜切末,准备调味料(香油、醋、白胡椒粉、盐、味精)
大米加水煮粥
熟猪肚切成丝
冬瓜切成小片
锅烧热,加香油
香油下锅后,加猪肚煸炒
放入葱姜末,加入冬瓜片,加醋、盐、白胡椒粉少许炒入味,加味精再熬十分钟出锅。
三、广东猪肚粥正宗做法?
广东正宗猪肚粥做法如下
食材:白米1杯,猪肚1/4个,嫩姜丝少许,葱花少许
调味料:(1)料酒1大匙,姜2片,水10杯
调味料:(2)水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许
做法:
1、猪肚洗净、汆烫过,用调味料(1)煮40分钟,待猪肚熟软时捞出,切片备用。
2、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
3、待粥熬好时加入猪肚片同煮,并加盐调味,放入嫩姜丝和胡椒粉后熄火盛出,食用时加入葱花少许即可。
四、小肠粥的做法大全窍门?
1. 准备食材:
主料:
猪小肠一根,大米100克。
辅料:
食用油适量,盐适量,鸡精少许,芹菜少许,葱一根,姜一小块,地瓜粉适量。
2. 将猪小肠用地瓜粉抓洗2-3遍,然后用清水洗干净,备用。(小肠的油花这里没去掉,不喜欢的,可去掉)
3. 起锅,锅里放适量水,水开,放进洗干净的猪小肠,煮断生即可捞起,然后剪小段,备用。
4. 另起锅,锅热,倒进少许油,油热,加进姜片,爆香,倒进小肠段,爆炒几下,即可。
5. 将大米倒进电压锅,用清水洗两遍,然后放进适量清水,同时,倒进炒过的小肠段,按“粥/羹”档。
6. 将芹菜,青葱洗干净,切末,备用。
7. 粥煮好后,自动排气后,开盖,放适量盐,少许鸡精,芹菜末,葱花,拌匀即可。
五、广东猪肚鸡的做法大全?
胡椒猪肚包鸡的做法胡椒猪肚包鸡材料:猪肚一副 光鸡1只(500G左右)瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许 竹签调味汁:适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后, 倒入适量的酱油,少许水,少许鱼露,少许砂糖 油和麻油混合煮好即可。
1.猪肚冲洗干净后备用,光鸡剁掉脖子和爪子冲洗干净处理,瘦肉冲洗干净备用。 胡椒锤碎备用,党参温水浸泡片刻备用。果皮温水浸软刮干净备用。
2.姜5大片放入适量热水烧开后,放入猪肚,鸡,瘦肉汆水备用。
3.把爪子和脖子和瘦肉塞入鸡腔内,再塞入部分胡椒碎,姜片。
4.慢慢把鸡塞入猪肚内,包好再用扎入竹签封口。
5.准备压力锅,放入姜片,剩下的胡椒碎,党参果皮和猪肚鸡。加入适量的水。
6.根据自家压力锅和猪肚鸡大小设置好即可。
7.炖煮好后加入适量的盐调味即可。
六、南瓜红薯粥的做法大全窍门?
南瓜300克红薯380g大米一把
水2L
1. 大米洗净,加水泡3个小时
2. 红薯削皮切成丁,南瓜去皮去籽切块洗干净
3. 烧一锅清水,待水烧热放入大米和红薯丁南瓜块
4. 待水再次烧开时将中大火转为小火慢慢熬用锅铲搅动一次,煮二十分钟再搅动南瓜红薯粥一次,关火焖十分钟
七、广东泥鳅粥的做法大全?
泥鳅粥的做法:
材料:粳米100克、泥鳅150克、金华火腿15克、大葱3克、姜2克、料酒10克、盐1克、味精1克、胡椒粉1克。
步骤如下:
1、 将泥鳅宰杀,去内脏,加葱末、姜末、料酒、盐、火腿末,同入蒸锅蒸至熟烂,拣去鱼骨、鱼刺和鱼头;
2、 粳米淘洗干净,浸泡半小时后沥干水分,放入锅中,加入约1000毫升冷水,用旺火烧沸后,搅拌数次,然后改用小火慢煮;
3、 粥将熟时加入鱼肉、味精、胡椒粉调匀,续煮至粥熟,即可盛起食用
八、广东牛骨粥的做法大全?
牛骨粥做法:
1,准备牛骨,大米,红枣、当归、枸杞、黄芪,料酒;牛骨清洗干净,红枣、当归、黄芪、枸杞准备好。
2,大米放到电饭锅里洗净,把全部的食材放进去,加适量的盐、料酒,水和食材的比例是3:1,炖煮1小时左右。
3,炖够时间后,打开盖子,非常浓香的当归香味,浓浓的牛骨汁非常滋补又好吃。
牛骨粥作用:
牛骨中含有较高的磷酸钙,能补充钙质,用牛骨炖粥,炖出来的粥既滋补、保健又浓香好吃。
九、海参炖猪肚粥做法大全家常?
食材用料:
海参 5个 、熟猪肚100克、 小米 小半碗 、 葱、姜, 适量 、 白胡椒、盐等 适量
烹饪步骤
步骤1
小米用水淘洗干净,煲汤锅添水,煮至沸腾。
步骤2
煮小米间隙,把葱、姜、海参、猪肚洗净切好备用!
步骤3
等15分钟左右,小米快沸腾时,把海参、猪肚、姜放入锅中,继续煮15-20分钟!沸腾后把盐、白胡椒、鸡精加入适量;最后把葱末放入,稍等片刻就可以食用了。
十、广东夏天猪肚煲汤的做法大全?
广东人煲猪肚一般和鸡搭配,但是猪肚和乳鸽搭配一样杠杆的。首先用生粉将猪肚翻转清洗两遍,然后用盐搓洗。然后将猪肚凉刚下锅灼热,将白色/黄色粘膜清干净就可以了。
乳鸽清洁干净凉水下锅灼出血水后捞出,将乳鸽塞进猪肚,加人生姜和胡椒粒,用牙签封口。
加入清水放入红枣,枸杞,胡椒粒,大火烧开后转小火煲一个小时,加盐即可
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