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海带汤做法简单好喝? 豆腐汤做法简单又好喝?

2024-09-11 06:15:25汤粥1

一、海带汤做法简单好喝?

简单的海带汤做法:

材料:干海带100克

具体步骤:1.干海带上蒸锅蒸十分钟。蒸好后用开水泡三小时,洗净切丝或者切块。

2.锅中倒入花生油,放入姜末和适量的食用盐。开小火,翻炒至姜末入味,倒入海带接着翻炒。10秒后倒入自来水,盖上锅盖。20分钟后就可以喝了。

小知识:海带是凉性的,具有化痰,软坚,清热的作用,一般人均可食用,尤其适合碘缺乏者。

二、豆腐汤做法简单又好喝?

食材:内酯豆腐、鸡蛋、香菜、玉米淀粉、盐、香油

步骤:

1,内酯豆腐切成条(方法:把内酯豆腐从盒中取出放在菜板上,先沿着长的一边切片,再沿着短的一边切片,切好的效果就是豆腐条),香菜清洗干净,沥干水分后切成段。

2,准备2个鸡蛋打入碗中,充分搅散。再准备2小勺玉米淀粉,加入清水搅拌成水淀粉。

3,锅中加入适量的清水,把切好的豆腐条放入锅中,大火煮开。(豆腐条在入锅前最好用清水滤洗一遍)

4,豆腐煮开后,把先前调好的水淀粉搅一搅(淀粉容易沉淀),淋入锅中。边淋边搅拌,调成自己喜欢的稠度。

5,待锅内的汤再次煮开,这时淋入鸡蛋液。同样也是边倒鸡蛋液边用勺子搅动,这样汤中可以形成漂亮的鸡蛋花。

6,最后倒入切好的香菜段,再加入适量的盐和少许香油调味,大火煮开,搅拌均匀就可以出锅了。

三、简单汤做法?

这道汤品主要食材有蘑菇、豆腐、鸡蛋,丰富味美。豆腐、香菇和鸡蛋都是最家常的食材,很常见,价格也便宜,而且能做很多大菜中的配菜。蘑菇虽然作为一种蔬菜,但在蘑菇中所富含的蛋白质含量,比很多肉类都还要丰富。不仅高蛋白、低脂肪,而且煲汤会带出它特有鲜味的最好方式,再配上豆腐,一个鲜、一个醇。豆腐本身的味道寡淡,却特别吸味。它不仅在炖汤的功夫悄悄吸收了香菇的鲜,对于上班一族的厨娘们,它绝对是非常不错的选择,食材简单,但味道是鲜美极了!

【材料】:香菇 10朵、豆腐 3块、鸡蛋 1个、生姜 少许、淀粉水 半碗、盐 1茶匙

【做法】:1、买香菇时要选择圆润饱满的,干瘪的不要买哦,把新鲜的香菇冲洗一下,然后去掉香菇蒂,对半切开;

2、把豆腐切成小方块备用;

3、把鸡蛋敲到碗里打散备用;

4、锅内放入适量油,放入少许姜炒香,然后倒入香菇翻炒到香菇变软;

5、倒入适量的清水,(有温水就放温水)大火煮开;

6、放入豆腐块煮15分钟,然后转中火,淋入蛋液;

7、待蛋液凝固后,淋入半碗淀粉水勾芡,煮到汤汁稍微变稠,最后撒上少许葱花增香就可以出锅了。

基本不用花费过多的时间就能喝到美味的香菇豆腐鸡蛋汤啦

四、饭汤简单做法?

食材:平菇200克、香菇6个、鸡蛋2个、葱、姜、黑胡椒粉、麻油

做法:

1. 蘑菇汤要用两种蘑菇,其中一种必须是香菇,另外一种可以是金针菇或者平菇,香菇要切成纸片薄,平菇要用手撕成细丝。

2. 锅内放油少许,葱切段,姜一片切成丝,葱姜香菇一起下锅炒香,黄酒少许再放平菇翻炒几下,加入热的白开水一起煮开后,调成中小火煮5分钟

3. 然后加入淀粉勾芡再煮开,然后打入鸡蛋关火,搅拌一下,最后放盐,黑胡椒粉,出锅装碗后加几滴麻油即可。

五、鲜贝汤简单做法?

1、冬瓜洗净一切为二,用挖球器挖出一个个冬瓜球,

2、贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制

3、锅里烧水,水中放半勺盐,水沸腾后,将冬瓜球放入,焯水2分钟,

4、然后迅速捞出,放凉水中浸泡,然后捞出沥干水

5、锅里放少许油,油热后将葱姜下锅爆香,然后将焯好的冬瓜球放入翻炒,

6、加入半锅开水,依个人口味加少许盐或是不加

7、等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时,加入腌制好的贝丁,一分钟后即可关火,

8、加入少许胡椒粉,撒入切段的香菜

六、猪心汤简单做法?

猪心汤是一道比较营养的汤品,下面是简单的做法:

所需材料:

1. 猪心 1个

2. 葱 适量

3. 姜 适量

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

做法步骤:

1. 猪心洗净,切成薄片,然后浸泡在盐水中半个小时,以去除血水。

2. 把猪心放入清水中,加入适量的料酒。

3. 开火加热至沸腾,再将猪心捞出备用,把水倒掉。

4. 换一锅干净的水,加入捞出的猪心和适量的葱姜丝。

5. 开火煮沸,再转小火煮2-3个小时,加入适量的盐增加味道即可。

温馨提示:猪心易脆,煮汤时要慢火慢煮,不宜用高压锅加快时间。可以根据口味适当加入一些其它调味品,如胡椒粉等。

七、汤生菜简单做法?

用料

生菜 黄豆酱

辣椒 大蒜

糖 花生油

做法

步骤1,洗干净生菜,沥干水,锅里烧开水把菜倒进去,烫熟捞出来沥干水

步骤2,放入花生油,加入辣椒蒜米爆香,倒入黄豆酱,喜欢甜一点可以加糖,不喜欢可以不加。

步骤3,用碟子装好刚刚烫好的生菜,然后把锅里煮好的酱汁倒入生菜上,就完成了。

八、鸟汤简单做法?

鸟怎么做法好吃 鸟炖汤的做法

1、准备好小鸟、山药、姜、葱、枸杞子。

2、山药去皮、洗净、切块;葱撕段,姜切片。

3、清理干净的麻小鸟放入炖盅。放入生姜片、山药;加入适量冷水。

4、加入枸杞子。

5、锅中水开,炖30分钟。

6、炖好的山药小鸟加少许盐、鸡精、胡椒、葱;调好味即可。

九、人参汤简单做法?

步骤 1

冲水洗净加入葱姜凉水下锅煮出血沫

步骤 2

把脏东西洗出去,挑选骨头多的脊骨

步骤 3

先煮半个小时,开盖搅拌一下在煮半个小时,直至汤汁变白,滤出备用

步骤 4

准备沙锅,里面放入两个小人参,红枣3个枸杞5g点缀,煮20分钟小火,出锅前下入鸡精2g,盐2g,鸡汁调味,别弄得太咸了。

步骤5

美味的人参汤就做好了,尝尝吧。

十、桃子汤简单做法?

1.准备材料:桃子3个、白糖适量、水适量。2.将桃子洗净,去皮后切成小块。3.将切好的桃子放入锅中,加入适量水,水的高度以没过桃子为准。4.大火烧开后转为小火,煮20分钟。5.加入适量白糖调味,搅拌均匀。6.继续煮10分钟,直到桃子烂熟。7.关火,用滤网将汤过滤一遍。8.将桃子汤倒入碗中,每碗可以放几块桃子作为装饰即可。

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