潮汕咸猪骨粥的做法？ 菜干蚝豉咸猪骨粥的做法步骤图，怎么做好吃？

一、潮汕咸猪骨粥的做法？

1、淡菜洗净用温水浸泡一个晚上，猪骨洗净斩件用食盐拌匀放冰箱里腌一个晚上；

2、淡菜切粒，葱切碎，姜切片，加上油和生抽拌匀。想更香的可以放进锅里炒炒；

3、大米洗净加适量水煲开，放处理好的淡菜和咸猪骨继续煲成粥即可。

二、菜干蚝豉咸猪骨粥的做法步骤图，怎么做好吃？

用料 排骨、大骨等等，只要你喜欢 随便 蚝豉 4-6 菜干 适量 杂鱼粉 半勺 胡椒粉 适量 酱油 2勺 菜干蚝豉咸骨粥的做法 蚝豉发泡至软 菜干泡水至软 咸骨用盐腌制，用塑料袋装起来滚均匀，我这次只腌制了2小时。

咸骨、蚝豉冲洗干净，菜干切断，一起扔电饭煲选择煲粥功能。煲好后吧所有调味料倒粥里搅拌均匀就可以吃啦！！

三、咸猪骨粥做法？

主料：猪大骨头500g，白米适量

辅料：食盐适量

做法步骤：

步骤1

白米洗干净以后，提前一晚放入冰箱冷藏，第二天用来煮粥，特别快

步骤2

放入适量的水，我家是5个人吃，所以我预计每人两碗粥，放了10碗水左右。因为压力煲煮粥滴水不少

步骤3

这个隔夜已经用盐腌制好的咸猪骨

步骤4

也倒进白米里头

步骤5

搅拌均匀

步骤6

放入姜片

步骤7

由于压力煲整过程不用起盖的，所以这个时候我把盐也一起放进去

步骤8

然后压力锅调至煮粥那个位置上，就完成，等吃啦！

步骤9

这样煲出来的咸猪骨连骨头都熬得软软的，骨髓也可以吸出来喔

四、咸猪骨粥正宗做法？

做法。

主料：猪大骨头500g、食盐适量，白酒，黄豆，水瓜片，香菜

步骤：

1、先将猪骨头洗净，用白酒和盐阉咸，然后直接放到火里烤至干水。拿起，洗刷干净，晾干，待用；

2、用盐水煮熟黄豆，再炒干，待用；

3、以上的猪骨和黄豆与米一同下锅熬粥；

4、粥底熬好后，加入新鲜的水瓜片和香菜，那么，一锅香喷喷的刚记咸猪骨粥可以隆重登场了。

五、如何煲咸猪骨粥？

主料：猪大骨头500g，白米适量

辅料：食盐适量

做法步骤：

步骤1

白米洗干净以后，提前一晚放入冰箱冷藏，第二天用来煮粥，特别快

步骤2

放入适量的水，我家是5个人吃，所以我预计每人两碗粥，放了10碗水左右。因为压力煲煮粥滴水不少

步骤3

这个隔夜已经用盐腌制好的咸猪骨

步骤4

也倒进白米里头

步骤5

搅拌均匀

步骤6

放入姜片

步骤7

由于压力煲整过程不用起盖的，所以这个时候我把盐也一起放进去

步骤8

然后压力锅调至煮粥那个位置上，就完成，等吃啦！

步骤9

这样煲出来的咸猪骨连骨头都熬得软软的，骨髓也可以吸出来喔

六、咸猪骨菜干粥的做法有哪些？

材料

菜干10克，猪骨150克，蚝豉10克，米50 克，八角1粒，葱10克，姜8克，香菜少许

调味料

盐10克、味精2克

做法

①八角拍碎，猪骨洗净斩件后，用盐、八 角腌1小时；菜干泡发切碎，蚝豉洗净，葱 切花，姜切丝，香菜切末，米淘洗干净备 用。

②砂锅中注水烧开，放入米煲成粥， 加入咸猪骨、姜丝煲至五成熟。

③放入蚝 豉、菜干煮熟，撒上葱花、香菜末，调味 即可。

七、粤式用来煲咸猪骨粥的咸猪骨怎么做？

用料：排骨250克、盐5克、味精3克、生粉5克、吉士粉5克、小苏打5克、鸡蛋黄1个。

做法：

1.将排骨件用清水冲净，控干水分后，加入2两小苏打，用手揉搓，使小苏打充分与排骨接触，然后加入适量的水，水量以刚好能没过排骨为宜。浸泡30分钟。

2.在30分钟后，将浸泡过小苏打的排骨放在水龙头下开最大水冲，大约冲20分钟。目的是将小苏打的涩味冲掉。

3.冲完水后，将排骨控干水，再用干净毛巾轻轻将水分沾干。置于一个大一点的盆中。

4.将盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打（还剩下的那2钱）用一点水调合、溶解，倒在排骨上，然后用手搅拌、揉搓排骨，使调料充分附着于排骨，直至吸收。

5.将鸡蛋黄打散后，倒在排骨上，继续搅拌均匀即可。

八、咸骨牡蛎粥做法？

 【用料】:菜干10克，猪骨20克，牡蛎10克，米50克，八角1粒，葱10克，姜8克，香菜少许盐，味精适量。

【做法】:

一，八角拍碎，咸骨洗净斩件，用盐，八角腌1小时，菜干泡发切碎，牡蛎洗净，葱切花，姜切丝，香菜切末，米淘洗干净备用。

二，砂锅中注水烧开，放入米煲成粥，加入咸猪骨，姜丝煲至五成熟。

三，加入牡蛎，菜干煮熟，撒上葱花，香菜末调味即可。

九、顺德咸骨粥的做法？

咸骨粥（家常美味做法）

主料：猪脊骨1斤，珍珠米适量。

配料：干贝十几粒，香菇2个、八角1个、香叶2片、生姜、芹菜、香菜。

调料：盐、胡椒粉、味精、料酒。

【制作过程】

1、做咸骨粥最好是提前一晚准备，骨头才能腌制入味，首先猪脊骨剁成合适的块状，然后浸泡清水一个小时，期间多换几次清水，去除血水和异味。若是嫌时间长，则放流动水冲泡十分钟。

2、猪脊骨沥干水分，放八角、香叶、生姜块（拍散即可）、50克的盐、少许料酒，拌匀腌制，封上保鲜膜，放冰箱冷藏至隔天。

3、干贝洗净后加半碗开水浸泡15分钟，然后捞出干贝，用刀压散搓成丝备用。注意泡干贝的水不要倒掉，等会要派上用场。

4、淘米洗净加水浸泡20分钟待用。

5、腌制入味的猪脊骨放入砂锅，加入适量的清水（跟平时煮粥的同等），放入2片生姜，干贝丝和浸泡过的水，转大火烧开，撇去浮沫，接着上盖，转成中小火煲20分钟。

6、时间到后，放入泡发沥干水分的大米，先大火烧开，然后放入少许的猪油，继续大火沸腾10分钟，期间要注意搅拌，避免粘锅了。接着转成中小火煲15分钟。

7、将要出锅时，加胡椒粉和味精调味即可，无需放盐，拌均匀关火，撒上芹菜粒和香菜，完成。

十、咸骨猪蹄粥的做法？

食材:大米半碗

食用油1茶匙

盐1小勺

小葱1根

香菜1棵

清水适量

酱油1小勺

姜1块

咸猪骨400克

具体步骤:1、白米洗干净以后，提前一晚放入冰箱冷藏，第二天用来煮粥，特别快；

2、放入适量的水，将隔夜已经用盐腌制好的咸猪骨也倒进白米里头；

3、搅拌均匀，放入姜片；

4、由于压力煲整过程不用起盖的，所以这个时候把盐也一起放进去；

5、然后压力锅调至煮粥那个位置上，就完成啦！

小贴士：这样煲出来的咸猪骨连骨头都熬得软软的，骨髓也可以吸出来喔。