粥的家常做法? 补血粥的家常做法?
一、粥的家常做法?
一、红枣红薯粥
材料
红薯1根、红枣7个、大米1碗、白糖1小勺
做法
1.准备红枣洗干净,大米洗干净,红薯;
2.红薯削皮切块,我用高压锅做的,所以红薯块大了点,也不怕不熟;
3.把所有材料放入高压锅内胆,加入适量的水;
4.高压锅选择粥的按钮等待即可;
5.高压锅做粥真的是又好又方便又快速,嫌不甜的可以加1勺白糖,其实红枣煮过后就有甜味儿了。
二、小米豌豆粥
材料
小米400g、豌豆40g、胡萝卜20g
做法
1.小米淘洗干净,放入适量水,开中火;
2.煮开后煮5分钟左右,放入豌豆;
3.放入胡萝卜,开小火;
4.熬制浓稠即可。
三、生滚鱼片粥
材料
大米粥200g、草鱼50g、生菜半棵、姜2片、小葱1根
做法
1.准备所需材料;
2.鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味,生菜切成细丝;大米粥放锅内煮开;
3.加入拌好的鱼片;
4.然后煮开,鱼片很容易熟,不需要煮太长时间;
5.加入切好的生菜丝拌匀;
6.出锅后加入葱花即可。
技巧
鲜鱼片很嫩,很容易煮烂,在煮的过程中无需大力去搅拌,加入生菜后即可关火出锅。
四、皮蛋瘦肉二米粥
材料
大米80g、猪肉60g、皮蛋50g、小米30g、食盐4g、葱2根、黑胡椒粉2g、料酒7g、姜1小块
做法
1.将大米洗干净倒在开水锅里,小火煮;
2.猪瘦肉切末,姜切末备用;
3.猪肉和姜末放碗里加胡椒粉;
4.加料酒腌制一会儿;
5.皮蛋用线分割成小块;
6.见到大米开花了加入洗干净的小米煮5分钟;
7.然后加入猪肉末煮3分钟;
8.最后加入皮蛋块煮2分钟;
9.撒上小葱末关火;
10.加食盐搅拌均匀即可;
11.盛入碗中开吃。
二、补血粥的家常做法?
食材
糯米 一小碗 、 大枣 四五颗 、 红糖 七八勺 、 清水 普通熬粥的一倍
烹饪步骤
在锅内倒入清水煮开后把洗净的糯米倒进去小火慢慢熬,二十分钟之后加入红糖和大枣,没过一会儿你会发现粥变成了红色的,再熬十分钟将粥熬至粘稠后即可出锅了
三、春粥的家常做法?
春菜粥的做法步骤
步骤 1
排骨清洗一下,冷水下锅,把浮沫煮出来,把脏水倒掉。
步骤 2
排骨冲一下水洗干净,放到电高压锅中,倒入清水,加入适量盐、味精,用电高压锅排骨模式煮。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大米淘洗干净,放入煮好的排骨汤中,中小火慢慢煮
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
春菜洗干净
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切细丝
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把春菜炒一下,加入适量盐、味精
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等粥煮得差不多了,把炒好的春菜和菜汁全部加入粥里,搅拌均匀,再煮一会,出锅前尝尝味道,不够味可以再加点盐
步骤 8
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四、温粥的家常做法?
板栗核桃粥
材料:板栗、核桃仁各60克,大米120克,盐4克,鸡精2克。
做法:将板栗剥壳后切粒,核桃仁切粒,大米淘洗净,留着备用。锅置火上,注入适量清水,用大火烧开,下入淘净的大米,改用中火烧约13分钟。取紫沙锅,将汤锅里的大米倒入,用小火煲至米花开,然后加入板栗、核桃仁,再煲25分钟,调入盐、鸡精推匀即可。
五、煎饼粥的家常做法?
1/8剩粥一碗
2/8把里面的红枣挑出来剁碎
3/8喜欢葱的可以加点提味
4/8放适量面粉搅拌
5/8不知道为什么,就想加个蛋
6/8本以为喜欢甜所以放糖,结果证明煎的还是咸的比较香,可以根据个人口味
7/8为了有个美美的造型,磨具上场
8/8虽然用了模具,但对于手残党还是没什么用,丑就丑吧
六、牡蛎粥的家常做法?
步骤1
香米一杯淘洗干净,用清水浸泡30分钟
步骤2
新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净;撬开海蛎子,用小刀割下海蛎子肉,待用
步骤3
葱、姜切丝,海米先洗掉浮灰,再用清水浸泡一会
步骤4
砂锅放入足量的清水,水开后放入香米
步骤5
海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里,大火烧开,小火慢煮;中间用汤勺搅动几次,以免粘锅底
步骤6
煮30分钟后,放入海蛎子肉、扇贝柱,小火慢煮10分钟
步骤7
放入姜丝、葱花,烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味
步骤8
再次烧开,米油已浮在表面,可盛出食用
烹饪技巧
海米起到提鲜的作用,泡海米的水一起放入粥里煮,海蛎子肉最后放入
七、鲫鱼粥的家常做法?
做法折叠鲫鱼粟米粥配料:鲫鱼250克,粟米100克,葱白、姜末、精盐、黄酒、香醋、味精、麻油适量。
制法:把粟米去杂,用清水泡发,淘净。鲫鱼去杂,洗净。锅中放入鲫鱼、清水、黄酒、葱白、生姜末、香醋、精盐,用旺火煮沸,用小火煮烂,滤渣取汁,加入粟米煮成粥,加味精,淋麻油适量。药用:早、晚分食。说明:清热解毒、利尿消肿;对糖尿病、慢性肾炎、水肿、厌食症、消瘦症有疗效。
八、海鲜粥的家常做法?
食材准备主料:稻米(200克)、青鱼(150克)、虾仁(150克)、鱿鱼(鲜)(100克)、海参(水海鲜粥浸)(100克)、大葱(10克) 、姜(10克)、盐(8克) 、白砂糖(5克) 、胡椒粉(5克)。
制作步骤
1.把米用清水淘洗干净,用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝。
2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐。克,糖5克,胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用小火煮半小时左右。
4.最后,放入所有的材料同煮至熟,加入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就可以了。
九、红薯粥的家常做法?
首先把红薯切成滚刀块儿,锅里倒水,把切好的红薯放到锅里。
然后开火煮至水开,然后把玉米碴子放进锅里,刚刚放到锅里的玉米碴子要不断的搅拌,你防备沉底糊锅,等玉米碴子的全部漂浮起,就把大火变成小火,熬煮到20分钟就ok了。
十、牛肉粥的家常做法?
材料准备:
牛肉500g、胡萝卜200g、大米100g、葱两根、姜两片、盐20g、蛋清50g、黄酒20g。
制作过程:
1、将牛肉切丝,放入姜、蛋清、黄酒腌制20分钟。
2、将胡萝卜切丝待用,将大米洗净加水。
3、用大火煮开米饭后用小火继续煮10分钟,将牛肉加水煮开,放入姜丝,倒入米粥加胡萝卜丝用小火煮45分钟,放入食盐,撒上葱花即可。
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