羊肉淮山莲子汤的做法?
一、羊肉淮山莲子汤的做法?
用料
羊排(中排) 2条
料酒 1勺
当归 3片
党参 1根
红枣 4颗
淮山 3片
莲子 10颗左右
黄芪 8片左右
茨实 一小把
姜 5片
盐 适量
做法步骤
步骤 1
中段羊排2根,买回来泡血水半小时,期间换水两三次。清洗干净后冷水下锅,加入1勺料酒开火煮至沸腾后半分钟即可关火,再次清洗干净沥干水分。
步骤 2
汤料清洗干净,红枣去核。 加入适量清水、姜片,煮开后加入羊排,再次煮开后撇去浮沫,小火慢煮一个半小时即可。
步骤 3
调个蘸料: 孜然粉3勺、黑芝麻适量、白糖半勺、盐1勺加入热油。 然后再加入2勺酱油,适量蚝油,蘸羊排真的好吃极了。
二、猪脚黑豆花生淮山莲子汤做法?
可以啊,黑豆花生猪蹄汤
【材料】猪蹄1只、黑豆300克、花生仁120克、杜仲12克、防己30克
【做法】(1)将猪蹄刮净,洗净后斩块;杜仲、防己分别洗净放入锅内加适量清水煎汁,成药汤后去渣。
(2)黑豆、花生分别洗净,与猪蹄一起放进砂煲内,加适量清水,用武火煮沸后,改用
文火煲约3小时,加入药汤再煲约30分钟,调味食用。
【功效】祛风除湿,补益肝肾。
【特点】香浓可口,肥而不腻。
【适用】用于腰膝酸痛无力、遇到风寒症状加剧、四肢欠暖、精神不振等症。
【禁忌】肠热便秘者少食;寒热性咳嗽不宜食用。
三、南瓜百合淮山粥的做法?
材料:
百合3颗,大米100克,糯米50克,南瓜少许,水1200毫升
做法:
1、南瓜切小块,放微波炉叮熟后,用勺子压成南瓜泥
2、百合一片片剥开,放清水里漂洗干净,备用。
3、大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥,放入电饭锅中,按“煲粥一小时”。
4、煲至半小时后,加入百合;
5、再过半小时,百合南瓜粥就出锅喽!
小提示
1、百合很容易软烂,过早放入容易糊锅。
2、添加糯米,口感绵软,易于消化,老少皆宜。
3、喜欢甜食的朋友,可以在出锅前放入一小块冰糖,味道也很好。
四、淮山莲子汤怎么做?
1、原料:莲子30克,山药30克,薏苡仁40克。
2、做法:上三味药入锅加水1500毫升,煎煮1小时即可。
3、用法:食用,饮汤,食莲子、山药、薏苡仁,可加入20克白糖调味。
五、淮山的做法,素炒淮山?
步骤 1
淮山去皮洗净,切成0.5厘米厚的圆片,泡入凉水,防止变色
步骤 2
烧半锅沸水,倒入泡过凉水的淮山片,待水再次烧开后煮一、二分钟捞出淮山片,泡入另一盆凉水中,三五分钟后捞出。
步骤 3
锅内下少量的清油(不要是味道重的猪油、菜油、花生油,普通的豆油调和油玉米油之类都可以),大火烧热后倒入淮山片翻炒,加入半碗水(普通饭碗),盐和鸡精调味翻拌,盖上锅盖转中火焖上一、二分钟,水快干时盛出装盘即可
六、淮山的做法?
NO.1 淮山炖鸡 准备食材如下:淮山200克,鸡肉400克,葱5克,姜10克,蒜2克,料酒10克 具体做法如下:葱段5克,姜片10克,蒜块2克,淮山200克刮皮切块,将柴鸡肉400克放入锅中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫,锅中放入食用油5ML,放入葱段、姜片、蒜块、八角1个,大火爆香,放入鸡肉,加入生抽10克,翻炒均匀,加入清水500ML,倒入淮山,加入金粉2克,白砂糖4克,盐2克,胡椒粉2克,搅拌均匀,大火煮沸,转至中火煮20分钟即可!
NO.2 淮山莲子炖鱼胶 准备食材如下:鱼胶20克,淮山药几小块,莲子(干)10来个,红枣几个,太古冰糖少许,姜片几片 具体做法如下:鱼胶(切好的)提前泡几个小时或1个晚上。淮山切小段,
七、淮山做法?
1.准备淮山药半根,洗净后削去外皮,先斜刀切成段,再改刀切成菱形片,放入清水盆中。
2.加入少许白醋,用筷子搅拌几下,防止山药氧化变黑。
3.青椒一个去籽,切成菱形片,放入碗中用来配色。
4.碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散。
5.锅中添入适量清水,开大火烧开,水开以后下入山药和木耳。
6.焯水一分钟左右,捞出控水放入盆中。
7.另起锅添入少许食用油,油热后倒入鸡蛋液,把鸡蛋摊平。
8.等鸡蛋凝固后,翻过来煎另一面。
9.把鸡蛋煎至两面金黄,放在菜板上,先切成条,再切成菱形块,放入盆中备用。
10.小葱一根切成葱花备用。
等食材准备好以后,我们开始烹饪。
11.重新起锅添入少许食用油,放入葱花爆香。
12.再倒入山药,木耳和青椒,快速翻炒几下,淋入少许清水,开始调味。
13.加入食盐3克,白糖1克,生抽3克,翻炒均匀,化开调料。
14.再倒入鸡蛋,继续翻炒30秒。
15.勾入少许水淀粉,简单翻匀,起锅前淋入少许明油,即可关火起锅,盛入盘中,美味即成。
16.好了,这道营养美味的山药炒鸡蛋就做好
八、百合莲子汤的做法?
百合莲子怎么煲汤
可以准备桂圆肉,莲子,百合,银耳,绿豆,先把百合,银耳,绿豆浸泡一个下午,泡开以后把银耳撕成小块状,然后再准备一些,桂圆肉和莲子所有的食材放到锅中,加入适量的水,水一次性加足,用大火煮开以后,再改成小火,一直煮到绿豆开花,莲子熟透,再加入适量的糖调味就可以吃了。
九、淮山百合猪骨汤的做法,淮山百合猪骨汤怎么做?
猪骨洗净用开水煮一下捞起过滤血水,再用冷水淋片刻,放入装有冷水的砂锅中煲40分钟(一定用冷水煲,味道更鲜甜)。然后放淮山百合煮至熟烂,放盐味精调料,最后洒上点葱花。
十、淮山莲子百合排骨汤的做法?
材料:白莲子 50克,百合干 50克,猪骨 400克,铁棍淮山 350-300克,陈皮 1/4片
做法
步骤 1.现在买回来的白莲一般都是取芯的,50克当中还是会有5-8个没取芯的莲子。(把每个白莲子用水果刀在莲子中间的缝里轻轻一掰,就可以掰开两半,取出莲芯)
步骤 2.铁棍淮山去皮切段
步骤 3.猪骨氽水(锅里放入凉水浸过猪骨,水煮开后关火,猪骨用清水冲洗后,待用)
步骤4.温热水浸泡陈皮20分钟,用小刀刮去果囊
步骤5.把掰开二半的莲子和百合洗干净放一起,待用(百合不要特别处理,与莲子一起洗干净就可以)
步骤6.把所有食材放入汤锅里,加入2勺约2000ml清水,煲2小时。加入适量食盐,好喝又滋润的汤出锅啦!
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