口感丰富，色香味俱佳！赶紧学做七彩干贝汤

材料：

• 干贝：150克
• 鲜虾：100克
• 鲜蘑菇：50克
• 胡萝卜：50克
• 青豆：50克
• 鲜玉米粒：50克
• 鸡蛋：2个
• 清汤：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 葱花：适量

步骤：

1. 将干贝用清水泡软，洗净备用。
2. 鲜虾去壳，留下虾尾备用。将蘑菇、胡萝卜切成丝状，青豆和玉米粒略为煮熟备用。
3. 将清汤倒入锅中，加入干贝、虾尾、蘑菇丝、胡萝卜丝，慢炖15分钟，使汤底鲜香浓郁。
4. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。在锅中慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋液变成丝状。
5. 最后放入青豆和玉米粒，煮1分钟即可。
6. 加入适量盐和白胡椒粉调味，撒上葱花提香，煮沸后即可关火。

小贴士：

• 干贝在泡软后要洗净，不仅去除杂质，还能更好地吸收香味。
• 慢炖过程中的火候要适中，以充分释放食材的香味。
• 煮鸡蛋丝时要用小火，搅拌时要轻柔，以免糊底。

通过以上步骤，一道色香味俱佳的七彩干贝汤就完成啦！这道汤品不仅口感丰富、营养丰富，还能调节气血、滋阴养颜。赶紧学做，为家人亲朋献上一份美味！谢谢阅读！