山药银耳粥的8种做法，美味又养生

山药银耳粥的营养价值

山药银耳粥，是一道营养丰富的养生粥品。它将山药和银耳两种食材的独特优点完美结合，不仅口感丰富，而且具有多种营养功效。

首先，山药富含淀粉、蛋白质、维生素和微量元素等营养成分，具有滋阴养血、益肺健脾、调理肠胃等作用。其中所含的粘液蛋白质还具有润肤、美白的效果。

其次，银耳是一种高纤维、低脂肪的食材，富含胶质蛋白和多种矿物质，有利于促进新陈代谢、增强免疫力、保护心脑血管健康等。

通过研究发现，山药银耳粥还具有降血糖、降胆固醇、增强抵抗力等功效，适合中老年人、糖尿病患者、孕妇和产妇等人群食用。

山药银耳粥的做法

做法一：山药银耳粥

• 材料：山药、银耳、糯米、红枣
• 步骤：
  1. 将山药切片，银耳泡软后切碎，糯米洗净备用。
  2. 将糯米倒入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
  3. 加入切好的山药和银耳，再煮10分钟。
  4. 最后加入适量的红枣，煮2分钟后即可关火，等粥稍稍冷却即可食用。
• 备注：此做法适合一家人食用，味道醇香，适合全年食用。

做法二：芝麻山药银耳粥

• 材料：山药、银耳、糯米、芝麻、白糖
• 步骤：
  1. 将糯米和银耳分别泡发，山药切成片状，芝麻用锅炒熟备用。
  2. 将泡发好的糯米和银耳放入锅中，加适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
  3. 加入山药片和芝麻，继续煮10分钟，注意不要让粥煮干。
  4. 最后加入适量的白糖，煮1分钟即可。
• 备注：此做法添加了芝麻，增加了营养价值，适合孕妇和产妇食用。

做法三：莲子山药银耳粥

• 材料：山药、银耳、糯米、莲子
• 步骤：
  1. 将新鲜山药削皮，切成小块；银耳泡发，洗净莲子。
  2. 将糯米加入锅中，加适量水煮沸后转小火煮20分钟。
  3. 加入切好的山药、银耳和莲子，继续煮10分钟。
  4. 煮至糯米熟烂，粥浓稠，即可关火。
• 备注：此做法适合秋冬季节食用，具有温补肾阳、健脾益胃的功效。

小贴士

• 在煮山药银耳粥时，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜、桂花等调味品。
• 为了增加粥的香甜味，可以在煮粥前将银耳用冷水浸泡30分钟，去除杂质和异味。
• 如果时间紧张，也可以使用电饭煲来煮山药银耳粥，操作简便又省事。

总的来说，山药银耳粥是一种既美味又养生的粥品。它不仅具有丰富的营养价值，还有多种功效对人体健康有益。无论是冬天保暖养身，还是孕妇产妇调理身体，山药银耳粥都是不错的选择。

感谢您阅读本文，希望本文提供的山药银耳粥的做法对您有所帮助，祝您健康快乐！