如何制作美味又营养的熬银耳粥

美味兼具营养的熬银耳粥制作方法

银耳，又名银耳菜、银耳菌，是一种常见的食用菌之一。它富含蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“植物中的珍珠”。熬银耳粥是一种常见的烹饪方法，将银耳与其他食材搭配，制作成美味又营养的粥品。

所需材料

• 银耳 30克
• 粳米 100克
• 冰糖 适量
• 红枣 适量
• 桂圆肉 适量
• 枸杞 适量

步骤

1. 将银耳用温水泡软，去除杂质，切成小块备用。
2. 将粳米淘洗干净，放入煮锅中，加入适量的水，中火煮沸。
3. 加入泡软的银耳，煮开后转小火，继续煮15分钟。
4. 将冰糖加入锅中，煮至糖溶解。
5. 加入红枣、桂圆肉、枸杞等辅料，继续煮10分钟。
6. 煮好后，关火待凉，即可食用。

注意事项

• 银耳容易吸水，煮的时候水可以稍多一点。
• 煮粥时要不断搅拌，防止粘锅。
• 冰糖可以根据个人口味适量增减。

熬银耳粥是一道简单又营养的食物，适合各个年龄段的人群食用。除了具有滋阴补虚、润肺养颜的功效外，还能增加免疫力，改善皮肤质量。同时，熬银耳粥也是一道美味可口的甜品，可作为日常的健康饮食选择。

感谢您阅读本文，希望通过本文能帮助您学会制作美味又营养的熬银耳粥。