白木耳莲子汤的做法及窍门

白木耳莲子汤是一道养生美食，以其清甜可口、养颜美容的功效而备受欢迎。今天，我们就来分享一下白木耳莲子汤的做法及一些窍门。

材料准备：

1. 白木耳 20克

2. 莲子 30克

3. 枸杞 10克

4. 冰糖 适量

5. 清水 适量

做法步骤：

1. 白木耳提前泡发至软化，莲子提前泡发至膨胀。

2. 取一个炖盅，将泡发好的白木耳、莲子和枸杞放入盅中。

3. 加入适量清水，水量以刚好没过材料为宜。

4. 加入适量的冰糖，根据个人口味调整。

5. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮20-30分钟。

6. 完成后取出，搅拌均匀，即可食用。

窍门：

1. 白木耳泡发后可用淡盐水清洗，有助于去除杂质，并增加木耳的口感。

2. 莲子泡发后可去除杂质，并提前蒸煮一下，以加快烹饪时间。

3. 枸杞可提前用沸水浸泡一下，以去除苦味。

4. 在烹饪过程中，如果觉得味道不够甜，可以适量添加冰糖或蜂蜜。

白木耳莲子汤烹饪简单方便，补充营养，适合各个年龄段的人群食用。希望大家能够根据窍门，为家人做出一道美味的白木耳莲子汤。

谢谢您阅读完这篇文章，希望本文对您了解白木耳莲子汤的做法及窍门有所帮助。