让你红极一时的口水菜：排骨冬瓜干贝汤的制作方法

材料：

• 排骨：500克
• 冬瓜：500克
• 干贝：50克
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入锅中焯水，捞出备用。

2. 冬瓜去皮、去籽，切块备用。

3. 干贝放入清水中浸泡15分钟，沥干备用。

4. 在锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫。

5. 转小火炖煮1小时，使排骨的鲜味慢慢释放。

6. 将冬瓜块和干贝加入锅中，继续炖煮30分钟，直到冬瓜软烂。

7. 最后加入适量的盐和料酒，调味即可。

口感：

这道排骨冬瓜干贝汤色香味俱佳，汤汁醇厚，排骨的鲜美与冬瓜的清爽完美融合，干贝则增添了细腻的口感，营养丰富。适合冬季食用，可滋补养生，补钙美容，增强人体免疫力。

小提示：

1. 排骨的焯水可以去除血沫，炖煮的时候汤汁更清澈。

2. 干贝浸泡后沥水，可保留其鲜美的味道。

3. 冬瓜的炖煮时间不宜过长，否则会糊成糊状。

4. 调味时可以根据个人口味适量添加盐和料酒。

谢谢您阅读本文，希望这篇文章能帮助您用简单的步骤轻松制作出美味的排骨冬瓜干贝汤。享受这道口水菜带给您的独特滋味和营养盛宴吧！