如何制作美味七彩干贝汤

七彩干贝汤是一道经典的海鲜汤品，汤色鲜艳且口感丰富。下面介绍一种制作七彩干贝汤的方法，让你轻松在家做出美味的干贝汤。

材料：

• 新鲜干贝：12只
• 虾仁：100克
• 鸡蛋清：2个
• 胡萝卜：1根
• 蘑菇：5朵
• 芦笋：100克
• 高汤：500毫升
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 香葱：适量

步骤：

1. 将干贝用清水洗净，用开水焯水控干备用。
2. 胡萝卜切成细丝，蘑菇切片，芦笋切段。
3. 将高汤煮沸，加入胡萝卜丝、蘑菇片和芦笋段煮熟，捞出备用。
4. 锅中加入适量的油，放入虾仁炒熟备用。
5. 将煮熟的高汤倒入锅中，加入盐和胡椒粉调味。
6. 将炒熟的虾仁放入汤中，再放入焯水后的干贝。
7. 用淀粉勾芡后，关火。
8. 将鸡蛋清打散，均匀地倒入锅中。
9. 最后，撒上切碎的香葱作为装饰即可。

制作七彩干贝汤的步骤简单易懂。关键是选用新鲜的干贝和海鲜，这样煮出的汤更加鲜美。相信通过这篇文章的指导，你可以轻松掌握制作七彩干贝汤的方法。快来试试吧！

感谢您阅读这篇文章，希望通过这篇文章的指导能帮助您成功制作一道美味的七彩干贝汤。