山药配什么煮最有营养？

一、山药配什么煮最有营养？

牛尾

配料：

牛尾 100克、山药 100克、胡萝卜 50克、姜 适量、料酒 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.将牛尾冲洗干净

2.然后放进热水里焯五分钟

3.冲洗干净

4.冲洗干净后放进煲里

5.加入几片生姜

6.再加一点料酒，启动煲，设置一个小时

7.将胡萝卜去皮切块 将山药去皮切块

8.然后加入山药和胡萝卜再设置半个小时，加点盐调味即可

二、什么鱼煮粥最有营养？

鲫鱼

青菜鲫鱼粥：

主料：鲫鱼650克，大米200克，青菜100克。

配料：花生油1勺，食盐5克，生姜10克。

步骤：

1、鲫鱼修理干净，在鱼身上划花刀，用盐和料酒腌制10分钟；

2、平底锅放油，油热先下姜片煸香，再码入鲫鱼煎制；

3、鲫鱼煎至两面金黄色后，加入开水煮成奶白色的鱼汤；

4、大米淘洗后，加入过滤的鱼汤上锅煮制；

5、剩下的鲫鱼把鱼肉剥下来；

6、青菜洗净切碎；

7、鲫鱼粥好了之后加入青菜，再加盐调味即可

三、虾跟什么煮粥最有营养？

【食材】：新鲜大虾6只，大米

【配料】：胡萝卜，干香菇，西兰花，小葱，香菜

【调料】：食盐，胡椒粉

步骤①：首先要把大米淘洗干净，然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上备用。

步骤②：新鲜大虾把虾须剪去再把虾头剪下来留着，虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。

步骤③：胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒，西兰花切成小块清洗干净，小葱一小把切葱段，香菜一小把也切成段，干香菇用热水泡发然后切成小块。

步骤④：砂锅烧干加入适量的食用油，油热放入葱段和虾头，开小火把虾头煎出虾油，葱段爆香，接着倒入适量的开水，再把冰箱里的大米取出来，经过冷藏的大米会粘在一起，先用手抓散再倒进砂锅里，用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅，大火煮开后转小火煮个10分钟。

步骤⑤：煮了有10分钟后加入西兰花，香菇，胡萝卜和虾仁搅拌均匀，再次煮开后转小火调味，再根据自己口味加入适量食盐和些许胡椒粉，然后继续焖煮10分钟即可完成！

四、山药烧什么汤最有营养？

山药炖排骨汤最营养：

1. 含有丰富营养：山药富含蛋白质和微量元素，排骨含有钙和胶原蛋白，两者一起炖可以补充身体所需的营养，提高免疫力和抵抗力。

2. 促进消化和新陈代谢：山药中含有多种有利于脾胃吸收消化的物质，可以促进消化，山药中的黏蛋白、维生素、微量元素、碳水化合物等物质可以促进新陈代谢。

3. 促进骨骼生长：排骨含有大量磷酸钙等物质，适量食用可以维持骨骼密度和强度，预防骨质疏松，促进骨骼生长。

五、什么山药最有营养价值？

不管什么颜色的山药营养价值都差不多。

第一。买山药的时候要看它的横切面。如果山药的横切面发黄发黑，甚至呈现出一种铁锈红的颜色，那就说明它已经不新鲜了。我们要挑的是横切面雪白雪白的山药，山药肉质越是雪白干净，越是新鲜好吃，这样的山药才算比较优质。

第二，我们要看山药的表面上是否出现有异常的斑点。新鲜干净的山药上面不会有那么多的斑点，这些斑点可能是农药残留的痕迹，而且越是优质的山药越是笔直干净。表面光滑的山药，比较脆嫩，适合翻炒食用。

六、山药怎么熬粥最有营养？

山药西兰花养生粥

食 材

主料：山药，胡萝卜，西兰花，大米

辅料：盐，胡椒粉，芝麻油

做 法

1.大米淘洗干净，加入适量清水，中火煮开。

2.山药胡萝卜去皮，胡萝卜切小片，山药切滚刀块。

3.大米烧开后，放入山药块。

4.胡萝卜片倒入，烧开转小火慢煮15－20分钟左右。

5.粥熬至浓稠，把西兰花加入，煮至3－4分钟。

6.加入少许的盐和胡椒粉。

7.最后滴几滴芝麻油搅拌均匀即可。

8.铛铛铛~山药养生粥完成了！养胃营养丰富，全家受益。

七、山药哪个部位最有营养？

山药是我们日常生活中比较常见的一种食材，可以说药食同源，用来煲汤，炒菜都非常的不错，但是山药每个部位的营养价值含量也是不一样的，至于山药根好还是颈好，相信对于大多数人来说是很容易了解到的，因为山药的根部是主要的精华所在，所以它的根要比颈好。

八、山药炖什么最有营养价值？

山药炖鸡,排骨炖山药.山药炖排骨的营养价值：　　排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适用人群　　适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。用法用量

九、什么样的山药最有营养？

紫色山药的营养价值更好。因为紫色山药富含花青素和多种维生素及矿物质，能够强化免疫力，促进血液循环，还有助于改善血液中的胆固醇和血糖水平；而普通的白色山药营养价值相对较低。另外，紫色山药的口感也相对柔软，更易于消化。值得注意的是，无论是紫色还是白色山药，它们的营养价值都是相对较高的，都能够为人体提供丰富的营养。

十、鲫鱼配什么最有营养？

鲫鱼和豆腐搭配最有营养，因为鲫鱼和豆腐一起最容易保存两者原有的营养素。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品