怎样烧鲈鱼好吃又营养？

一、怎样烧鲈鱼好吃又营养？

材料：鲈鱼500克、红椒、黄椒适量、食盐、鸡精适量、姜10克、料酒2大勺、生抽1大勺、大葱10克、白胡椒适量、植物油2大勺、蒸鱼豉油2大勺、白糖1大勺、水50毫升。

做法：（1）将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。

（2）腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条。

（3）将一半的葱姜丝塞入鱼肚中。

（4）另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水，放在锅中蒸7-8分钟左右关火。

（5）将蒸鱼豉油2大勺、李锦记金标生抽1大勺、糖1大勺、白胡椒粉少量、温热水50ML、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉。

（6）将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，这时可以看到鱼皮是比较完整的。

（7）依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条。

（8）锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声。

（9）最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可。

二、怎样煲粥最好吃最营养？

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

　　上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。

　　火侯先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。这火的大小转换，粥的香味由此而出。

三、泥鳅怎样烧好吃又营养？

做法：

1

清水净养过3~4天的泥鳅适量，加入适量的盐，晃动均匀，将泥鳅蜇晕，然后倒入开水，将泥鳅完全烫死后，换冷水洗净外面的黏膜。

2

青、红辣椒各适量，切成薄辣椒圈备用。生姜适量，切丝备用。干紫苏叶适量。

3

锅烧热，去适量的油，光锅，依次煎出4个鸡蛋，要煎老煎香，将煎鸡蛋切成合适的条备用。

4

锅烧热，去适量猪油，化开后加入姜丝炒香，再下入荷包蛋一起炒香，然后加入适量的水，盖上锅盖，大火攻至汤浓色白。汤浓色白后下入泥鳅和干紫苏叶，再加入适量的盐和白胡椒粉，烧开后，转中小火焖煮10分钟。

5

10分钟后，加入适量的蒸鱼豉油、青红椒圈和鸡精，转大火，将汤汁收浓，汤汁合适时，即可起锅。

四、什么粥好吃有营养？

粥是一种常见的营养食物，适合各个年龄层的人群食用。以下是几款营养丰富、好吃的粥品：

南瓜粥

南瓜富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养素，能够增强人体免疫力，有助于消化系统的运作。制作南瓜粥的方法：将南瓜切成小块，加入适量的水和糯米一起煮，煮至南瓜和米烂熟即可。

红枣黑米粥

红枣和黑米都富含营养，有助于补血养颜。制作红枣黑米粥的方法：将黑米淘洗干净，泡30分钟；将红枣洗净，去核；将黑米、红枣和水一起放入锅中，煮至米粒烂熟即可。

蕨根粥

蕨根具有清热解毒、利水消肿的功效，同时富含植物纤维和维生素C。制作蕨根粥的方法：蕨根洗净、去皮，切成小块，加入适量的水和糯米一起煮，煮至糯米和蕨根熟软即可。

鸡蛋青菜粥

鸡蛋和青菜都是常见的营养食材，富含蛋白质、维生素等营养素。制作鸡蛋青菜粥的方法：将青菜洗净切碎，打入鸡蛋搅拌均匀；将米淘洗干净加水煮至煮沸，然后加入鸡蛋青菜拌匀即可。

以上这些粥品都是营养丰富、易于消化吸收的食物，可以根据自己的口味和喜好进行调整和加工，健康美味。

五、怎样煮营养粥？

用料

主料

小黄米200克

饮用水500毫升

怎样熬小米粥最有营养 小米粥怎么做好吃的做法

1.

选择优质农家小黄米，最大保留小米的营养，源自山区，春种秋收，无灌溉，无化肥，无添加！涓涓山泉，滋润万物，农家真情，回味无穷！

2.

准备淘米， 小米粥不宜太稀薄，所以准备的小米可以根据人数适当调整

3.

淘米主要是淘出米中的杂物，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；用自来水即可，农家的米会有米糠，所以第一遍比较浑浊！

4.

第二遍淘米，米糠本身较多，但是米糠不脏，且也有一定营养价值，所以只要把沙子和其他杂质淘干净即可！

5.

淘完的米，倒掉自来水，加入纯净水！

6.

小火慢炖25分钟左右，粒粒爆开，而且晾一会后，会有厚厚的米油！

7.

粒粒爆开，如果买的米不是新米，这个时间可以煮不开，而且不易烂，也不糯不香，所以一定要选择好的新米。

烹饪技巧

熬制好吃的小米粥主要在于米的选择以及火的大小，大家切忌用大火熬制，大火熬制的非但没有米油，而且本身的米香味也不是很浓，一定要小火慢炖，一定可以做出美味的米粥！

六、孕妇什么粥好吃又营养？

小米红糖粥比较有营养

因为小米中含有丰富的蛋白质，维生素等微量元素，可以给孕妇自身和胎儿补充营养，而且小米也有健脾胃的作用，红糖的含铁量也比较高，可以有效的给孕妇和胎儿补充铁元素，将小米淘干净后放入锅中煮，然后再加入适量的红糖搅匀煮开就完成了。

七、梨怎么煲粥好吃营养？

你好梨子煲粥其实和梨子煲的汤差不多，只是材料多了米而已，功效是差不多的。下面我介绍几个我爱喝的粥给你参考一下。

1.冰糖银耳雪梨粥，用料有：冰糖，银耳，雪梨，可以放点枸杞和陈皮，具有美容养颜，止咳化痰的功效。

2.冰糖银耳雪梨小米粥，用料有：冰糖，银耳，雪梨，小米，这个粥比较养胃。

3冰糖雪梨苹果红枣粥，用料有：冰糖，雪梨，苹果，红枣。这是水果粥，具有养生的功效。

这就是我给你推荐的几款粥，希望你能喜欢，谢谢。感谢大家的支持。

八、什么粥好吃又营养啊？

以下是一些既好吃又营养的粥：

1. 紫米粥：紫米富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进身体健康。将紫米煮成粥，加入适量的红糖和牛奶，味道鲜美，营养丰富。

2. 核桃粥：核桃富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于促进心血管健康。将核桃磨成粉，加入糯米、红枣和桂圆一起煮成粥，口感浓郁，营养丰富。

3. 南瓜粥：南瓜富含维生素A和纤维素，有助于促进消化和免疫系统健康。将南瓜切成小块，加入米一起煮成粥，可以加入少许糖或蜂蜜提味。

4. 豆浆燕麦粥：豆浆富含蛋白质和维生素，燕麦含有植物纤维和营养物质，有助于降低胆固醇和保持饱腹感。将燕麦和豆浆一起煮成粥，可以加入少许蜂蜜、果干或坚果提味。

5. 青菜豆腐粥：青菜富含维生素和矿物质，豆腐含有优质蛋白质和多种营养物质，有助于促进身体健康。将青菜和豆腐切成小块，加入米一起煮成粥，可以加入少许盐或酱油提味。

需要注意的是，不同的人可能有不同的口味和营养需求，因此可以根据自己的需要进行调配。同时，也要注意粥的食用方法和卫生，避免食物中毒等问题。

九、什么粥比较营养又好吃？

1、【红薯小米粥】红薯小米粥，口感非常甜，香糯爽滑，还是很好喝的。准备红薯和小米。做法：红薯去皮切成小块，然后和小米一起浸泡半小时，再上锅煮，煮出来的粥非常香甜美味哦。

2、【菠菜小米粥】菠菜富含铁元素，再加上小米，营养价值还是非常高的。食材：小米，菠菜，清水，盐，香油。做法：把 菠菜洗干净去掉根部，然后用开水焯一下，再煮小米粥，然后将菠菜直接放进去就行啦。

3、【包菜鸡肉粥】包菜鸡肉粥，里面含有非常多的食材，有包菜也有鸡肉，味道香浓顺滑，非常有营养。食材：包菜、鸡肉、大米。做法：包菜切成细细的丝，然后和大米一起煮，将鸡腿肉也扔进去，最后加上一点食盐，味道也是很香的哦。

十、怎样做出好吃有营养的元贝粥？

鲜甜元贝粥的做法

1. 准备好食材：大米、新鲜元贝、葱；

2. 大米用料理机打碎；

3. 新鲜元贝洗净去内脏、盐水养10分钟；

4. 清水煮沸，放入元贝肉汆烫；PS：汆烫去元贝的腥味。