煲骨头粥煲多久？ 煲骨头粥的正确做法？

一、煲骨头粥煲多久？

首先把新鲜骨头焯水去除血沫和杂质，放冷水中加调料煮30分钟在加泡好的米煮Ⅰ0分即可。

二、煲骨头粥的正确做法？

1· 骨头冷水下锅煮开，用冷水冲洗掉表面血沫。

2· 骨头和蒜瓣放高压锅，倒入1L水，加盖，上汽后压10分钟。就是要煮开，气阀开始叫以后算时间喔！（小时候很怕这个，长大离开家就没敢用高压锅，现在用得好频繁，脸好疼.）这一步要是用普通锅估计得熬一小时。

3· 骨头汤煮好关火，等放完气，开盖，蒜香扑鼻啊能上天！这时加入洗净的大米

4· 盐和生抽（不能省，是香甜秘诀）

5· 加盖大火，上汽后只要5分钟就够了。

6· 开盖，撒上切碎的芹菜末和枸杞即可

三、高压锅煲骨头粥怎么做？

猪骨要买新鲜的筒子骨，让师傅帮你在中间斩两截就好了，回来用水洗干净，和大米一起放入高压锅，一个人吃的话用一只手抓两抓大米就够了，水和大米的比例一般正常是1：4，看你自己吃的稀稠度适量添加或减少，待高压锅出气以后转小火再熬制三分钟即可关火，切记时间久了会糊掉，等高压锅气放完以后添加适量的盐就行了，非常的美味。

四、给小孩煲骨头粥，是拿排骨好还是筒骨煲的好？

强答。不是天天煲，但是会想煲就煲。一般家庭常见又容易做的有玉米红萝卜鸡肉汤（或者猪筒骨），鲫鱼豆腐汤，泥鳅汤，鸽子母鸡汤，老鸭汤，猪筒骨莲藕汤，山药汤筒骨，板栗鸡肉汤，胡萝卜虾仁汤，山药虾仁汤，木瓜汤，等等等…比较讲究煲汤的主材料吧，就拿骨头来说最合适煲汤的是猪筒骨，这样子炖久了汤会变成奶白色，莲藕要选藕臂（像手臂一样圆乎乎的那一节），不选藕膛（扁长），要老藕不要嫩藕这样子煲出来的莲藕就会很粉糯。一些材料都要仔细斟酌。

炖汤味道就要看个人爱好了，但是一般汤都会加点中药材，党参枸杞，莲子薏仁红枣香菇陈皮八角桂叶等比较常见。

煲汤也不麻烦。比如说虾仁胡萝卜汤，只需要把胡萝卜切到大小适中。要放多少水看具体喝汤的人数，平均每人两碗就算是多了。

胡萝卜切好后放进水里调料适当放。

这时候取出超市买的虾仁留到一会备用，胡萝卜炖熟后放虾仁再炖半个小时就好。煲汤有时长时短，具体看材料。炖汤的锅也有讲究，有瓦罐，这种一定要文火慢炖才好。

如果嫌太麻烦，买个高压锅，煮汤就比较快捷并且味道也还好。

如果一开始就预算好了人数来准备材料就没有什么省下来的说法，一般都会喝光光。

而且有些汤，其实是不需要太多水的。两广人家里不一定需要很多调味料，有的甚至就只有盐油酱糖，煲汤用的各中药材料会是必备的。

五、用什么骨头煲粥好吃？

排骨粥也许您看到排骨汤熬制的粥会想到很腻，吃过之后你就会知道这粥非但不腻，还清淡的很。排骨用紫砂锅长时间熬制出来的肉烂、汤鲜。熬的时候放些小白菜画龙点晴，还会解油腻。看起来是不是很有食欲。

六、骨头粥怎么煲最好喝？

步骤/方式1

猪骨头洗干净，切块。生姜洗净切丝。红枣去核。把大米淘干净后，放入电饭锅，把猪骨头、红枣、生姜、枸杞放进去。加上适量清水。

步骤/方式2

盖上电饭锅盖子，调到煮粥功能开始煲粥。

步骤/方式3

30分钟过后，粥好了，稍等片刻开锅，放适量食盐和花生油，搅拌均匀就可以食用了。

七、买什么骨头给婴儿煲粥好？

可以用排骨煲粥。排骨粥当中含有大量的钙质、蛋白质等，可以补充营养，促进宝宝大脑、骨骼发育。

原材料：猪排骨1根、稻米300克，葱段适量、姜适量、枸杞适量、盐少许、米酒适量

作法：

1、猪排骨切割成2公分的小三角，用沸水焯一下，去血污，捞起来沥干水分。

2、锅置火上，加水、米和猪排骨块、米酒，

3.灶火烧开，改成中文火熬煮三十分钟，至米烂汤稠

4.猪排骨变酥时，加枸杞、盐，搅拌均匀，撒进葱段翻拌就可以。

八、汤粥煲煲粥要多久？

煮粥要半个小时。长时间熬粥，淀粉会被水解为糊精，有利于消化吸收，针对儿童及消化吸收能力较差的人，熬粥时间可以长一些。

煮粥注意事项：

1、火候：可根据不同的火候做成不同的粥。

2、锅具选择：烹制粥膳时，尽量用稳定性较高的陶瓷或不锈钢锅具，不要使用塑胶或铝制等易氧化的器具。

3、水：沸水最适宜煮粥，因为冷水煮粥会煳锅底，而沸水煮不会出现这种现象，并且沸水中氯挥发较多。

九、猪骨头汤煲海鲜粥可以吗？

可以排骨大虾粥材料大米100克，小肋排150克，大虾6-8只，盐适量，食用油一小匙，白胡椒粉少许做法1、大米淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，用温水冲去血沫，捞出控水；

2、虾去头，剥壳，留尾部的少许虾壳，用小刀在剥出的虾背上划一刀，挑出虾线，冲洗干净，并沥干水分待用；

3、砂锅置火上，放水、米和排骨块，放入一小匙油，用旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨酥烂；

4、到粥水浓稠的时候，将剥好的虾仁放入，煮2-3分钟至变红卷曲时，加入盐、白胡椒粉，搅拌均匀即成。小诀窍1、排骨一定要先汆烫，再和米同煮，否则排骨内的血水会让整锅粥都有腥味；

2、虾一定要用新鲜的,也可以加入贝类、鱿鱼等海鲜材料让粥的滋味更丰富；

3、放一小匙油，能让粥煮得更绵软浓稠。

也可以提前将米浸泡一夜，再和油拌匀煮粥，这样煮出的粥米粒融化，更好喝。

4、喝粥时也可根据个人习惯加入香葱末和香菜末。

十、骨头粥的做法，骨头粥怎么做好吃，骨头粥的家常？

楼主，你好我从网上查到是这样的，不知道对不对，你可以参考下给大家介绍下肉骨头粥简要的制作方法等， 猪小排（猪肋排）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。　　稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。　　花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。