烧骨粥的做法？ 山药烧骨粥做法？

一、烧骨粥的做法？

具体步骤如下：

用料：

米 1．5杯

胡萝卜 半根

姜丝 若干

小葱 二根

胡椒粉 六克

生抽 二勺

盐 约十二克

水 1千克左右（约为固体食材的二倍）

步骤 1

烧骨切掉烧糊的部分，洗干净。洗好刨皮的胡萝卜，滚刀切成小块。

步骤 2

白米：燕麦米3：1

步骤 3

小葱后下。

步骤 4

米和烧骨、胡萝卜、姜丝一起放进压力煲，加食材多一倍的水。压力煲大火十分钟，小火五分钟。自然减压，打开后搅拌、加盐、加胡椒粉、加生抽，煮上三分钟可以起锅。

步骤 5

成品图如上。

二、山药烧骨粥做法？

主料：山药100克，排骨200克

辅料：胡蘿蔔適量，生薑適量，枸杞子適量，

步骤1

排骨焯水沖洗后控幹水，山藥去皮切厚片，胡蘿蔔和生薑適量

步骤2

排骨和生薑放入高壓鍋，加適量水，大火開后轉中火煮個十五分鐘

步骤3

取100克大米，20克小米淘洗乾淨待用

步骤4

待高壓鍋氣排盡后開鍋把其它材料加入，上火，大火煮開三分鐘，轉小火煮五分鐘就可以了

步骤5

開鍋后加入枸杞子，加入適量鹽調味

三、淮山烧骨粥做法？

需要提前准备好的材料包括：小米 50g、大米 一抓、排骨 四块、山药 小半条、油 少量、盐 少量。

1、第一步把准备好的小米和大米淘洗干净。

2、山药和排骨清洗干净。

3、然后使用菜刀把山药切块。

4、放入电饭锅中，盖上盖子，插上电源自动开始工作。

5、时间到后盛出，这样就已经完成了

四、烧骨粥怎么做？

一、制作材料：烧猪脚1只、猪骨1块、花生1碗、米1碗、生姜2块 、油2匙、盐1匙。

二、制作方法：

1、.花生清洗干净，用水泡着；

2、水里放1汤匙的料酒和1块拍扁的生姜煮开，放进斩件的烧猪骨和猪脚煮几分钟，捞起用水冲洗干净猪脚上的猪毛等；

3、1碗米洗干净后，用油盐腌30分钟；

4、把花生、腌过的米、洗干净的烧猪骨、猪脚、拍扁的生姜一起放锅里，加入足够的水，大火煮开后，转小火（让水保持开的状态）煲1、5~2小时，撒上葱花，放盐调味。

三、注意事项：

1、因为骨头腌制会放大量盐，所以煮粥时要注意盐的用量；

2、米和水一起煮；

3、水快沸腾时要用勺子掏一掏锅低，以免米沾底。

五、红豆烧骨粥的做法？

材料：花生300g，芋头丁2量杯，红豆1量杯，糖2/3量杯，筒骨一根，盐1小匙

1.将花生洗净再加水净泡一夜;红豆洗净浸泡2-3小时备用。筒骨焯水。

2.取一汤锅放入筒骨煮一小时，放入作法1的花生以大火煮沸后转中小火将其熬煮2小时至花生烂透。

3.取一汤锅，另放入作法1的红豆煮至沸后熄火加盖焖1小时，时间到再开中小火煮至烂为止。

4.将芋头丁与作法1、2材料一起煮6-8分钟煮至芋头熟透，加入糖、盐煮至溶解后即可。

六、咸烧骨粥的正宗做法？

食材：

大米、腊排骨、生姜、小葱、食盐、芝麻香油、小青菜

4、腊排骨肉块有点大，改刀成小块，放入大碗中，再放入一勺食盐，揉抓一下，食盐有很强的杀菌功效，抓到起黏性，再放入清水把小排清洗干净，洗出很多脏水后，再放入流水底下多冲洗几遍

5、洗干净后，排骨中再放入姜丝、食盐，把小排腌制一下，揉抓一两分钟，再放入香油，再次揉抓，抓匀后放一旁腌制两个小时。再准备点小葱切末，生姜切丝，一把洗干净的小青菜切末。准备点大米淘洗一下，再放入流水底下稍微冲洗一下

6、锅中倒入清水，再放入洗好的大米，再放入适量芝麻油，搅拌一下，当中也要不停的搅拌防止糊底，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖20分钟。时间到时把腌好的排骨放入锅中，姜丝也放进去，搅拌均匀，烧开后用小火慢煮十五分钟

7、时间到时，把青菜放进去，搅拌一下烧制断生，断生后再把小葱放进去，口味重的还可以放一勺食盐，喜欢清淡的不用放，搅拌均匀再烧两分钟即可。

七、香芋烧骨粥的做法？

香芋烧骨粥是一道美味的粥品，以下是一种常见的做法：

材料：

- 猪骨 500克

- 香芋 200克

- 米 200克

- 姜块 3片

- 青葱 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将猪骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后煮10分钟，然后捞出猪骨，用水冲洗干净。

2. 将猪骨放入清水中煮沸，然后撇去浮沫，再加入姜块继续煮20分钟，以去腥。然后将猪骨捞出备用。

3. 香芋去皮切块，放入锅中，加入足够的清水煮熟，然后用搅拌机搅拌成泥状备用。

4. 将米洗净，放入煮猪骨的锅中，加入足够的水煮开。然后转小火煮熟，期间不断搅拌以防粘锅。

5. 煮熟的米中加入猪骨，香芋泥，继续煮约15-20分钟，直到粥变得浓稠糯润。

6. 最后加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。

7. 将烧骨粥装碗，撒上葱花作为装饰，滴几滴食用油增添风味。

香芋烧骨粥热气腾腾，香气扑鼻，非常适合作为健康营养的早餐或晚餐。享用时您可以根据个人口味再次调整调料的用量。祝您享受美食！

八、烧骨粥和咸骨粥的区别？

不一样，咸骨是用各种调料腌制入咸味的脊骨，烧猪骨更多的是半成品。

相关：

咸骨粥是广东的一道名粥，味道不但鲜美，还有降火和补钙的功效。广州以光头佬牌子的咸骨粥出名。近几年来，深圳、东莞、以及周边城市，咸骨粥物美价廉，一直深受消费者喜爱。

烧骨粥是广东省的一种地方传统名点，属于粤菜系。广东人之所以要买烧猪骨，主要用于煲粥食疗。中医说烧骨能聚火，事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物，正好印证了中医这个讲法。如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适，喝两碗烧骨粥，保证粥到病除。

九、为什么烧骨粥能下火？

烧骨粥是广东的一种特色粥。广东人之所以要买烧猪骨。主要用于煲粥食疗。中医说烧骨能聚火。事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物。正好印证了中医这个讲法。如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适。喝两碗烧骨粥。保证粥到病除。

做法：

材料：烧猪脚1只。猪骨1块。花生1碗。米1碗。生姜2块。

调料：油、盐适量。

步骤：

1、花生清洗干净。用水泡着；

2、水里放1汤匙的料酒和1块拍扁的生姜煮开。放进斩件的烧猪骨和猪脚煮几分钟。捞起用水冲干净浮沫。清理干净猪脚上的猪毛等；

3、1碗米洗干净后。用油盐腌30分钟；

4、把花生、腌过的米、洗干净的烧猪骨、猪脚、拍扁的生姜一起放锅里。加入足够的水。大火煮开后。转小火（让水保持开的状态）煲1.5~2小时。撒上葱花。放盐调味就可以啦！

十、山药百合烧骨粥做法？

主料：山药100克，排骨200克

辅料：胡蘿蔔適量，生薑適量，枸杞子適量，

步骤1

排骨焯水沖洗后控幹水，山藥去皮切厚片，胡蘿蔔和生薑適量

步骤2

排骨和生薑放入高壓鍋，加適量水，大火開后轉中火煮個十五分鐘

步骤3

取100克大米，20克小米淘洗乾淨待用

步骤4

待高壓鍋氣排盡后開鍋把其它材料加入，上火，大火煮開三分鐘，轉小火煮五分鐘就可以了

步骤5

開鍋后加入枸杞子，加入適量鹽調味