银耳粥的正宗做法及功效

银耳粥的正宗做法

银耳是一种常见的中草药，富含胶质，对身体有很多好处。银耳粥是一道简单易制作又营养丰富的食品，对于养生保健非常有益。

要炖一锅口感醇厚、营养丰富的银耳粥，首先要准备好以下食材：

• 主料： 大米、银耳
• 辅料： 冰糖、枸杞

做法如下：

1. 步骤一： 大米提前泡水，银耳浸软后撕成小朵备用。
2. 步骤二： 将大米和银耳加入清水，大火煮沸后转小火，煮至米烂粥稠。
3. 步骤三： 加入冰糖、枸杞煮至冰糖融化即可。

银耳粥的营养价值和功效

银耳粥不仅美味可口，更重要的是具有多种营养价值和功效：

• 滋补养颜： 银耳含有丰富的膳食纤维和胶质，具有润肺清热、养阴润燥的作用，有益于肌肤光滑和弹性。
• 提高免疫力： 银耳中所含的蛋白质、维生素有助于提高机体的免疫力，增强抵抗力。
• 调节胃肠功能： 银耳粥易于消化吸收，适合胃肠功能相对较弱的人群食用，对胃肠有一定的调节作用。
• 保健养生： 银耳粥常饮有助于润肺养胃、润肤养颜，对保持健康有着积极的作用。

总之，银耳粥是一道既美味又有营养的食物，不仅适合各个年龄层的人食用，而且做法简单，十分适合家庭日常食用。

感谢您看完这篇文章，希望您通过这篇文章了解了如何炖一锅美味的银耳粥，以及银耳粥的营养价值和功效。