瘦肉粥做法？ 宝宝瘦肉粥做法？

一、瘦肉粥做法？

瘦肉粥是一道营养丰富、口感柔软的健康粥品，以下是一个基本的做法：

材料：

- 瘦肉（猪肉或鸡肉）：100克

- 大米：适量

- 温水或高汤：适量

- 姜末：适量

- 葱花：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量（可选）

步骤：

1. 将瘦肉切成小块，用清水冲洗干净，去除血水。

2. 将大米洗净，放入容器中，加入适量的清水浸泡至少30分钟。

3. 将浸泡好的大米沥干水分，备用。

4. 在一个大锅中加入适量的温水或高汤，将锅放在火上烧开。

5. 加入切好的瘦肉和姜末，煮沸后转小火煮约15-20分钟，直到肉变熟软。

6. 将沥干水分的大米加入锅中，继续煮沸并搅拌均匀。

7. 调整火力，继续煮煮约30-40分钟，或者直到大米煮熟成稠糊状。期间需不时搅拌，以防粥底粘锅。

8. 根据个人口味，可以加入适量的盐和酱油进行调味。轻轻搅拌均匀。

9. 关火后，撒上葱花作为装饰即可食用。

瘦肉粥可以根据个人喜好添加其他配料，如蔬菜、香菇等，增添口感和营养。

希望这个简单的做法对你有帮助，享受美味的瘦肉粥！

二、宝宝瘦肉粥做法？

主料

瘦肉50克 米适量

小米适量 南瓜适量

宝宝爱吃的营养瘦肉粥的做法步骤

1. 早上起床提前把米用清水冷泡，中午煮的时候时间就比较快，而且稀饭不会硬

2. 用菜刀把肉切开，用刀的反面敲打出肉的精道，这样才不会硬，宝宝才爱吃

3. 感觉敲的差不多了，用菜刀的证明把肉来回剁几遍防止肉连在一起

4. 冷水下锅，跟米一起搅拌均匀，记住一定冷水，不然根本搅拌不开，我之前每次都是水开了才下肉，根本搅拌不开一大坨

5. 加两片生姜，一点南瓜粒，个人可以随意加点胡萝卜或者青菜之类的，营养比较均衡

6. 大火煮开，捞出浮沫，然后换小火煮十分钟左右加盐就可以吃了

三、潮州瘦肉粥做法？

.将大米洗干净淘干，倒入2汤匙油、一点香油和水，静置30分钟。

2.将猪脊肉剁成肉浆，加点盐腌制一下。

3.在锅里放些油，将支竹炸一下，捣碎（不要太碎）。

4.将刚才备好的大米烧开煮到八成熟的时候，将支竹、猪肉浆、姜放下锅里一起煮。

5.差不多完成的时候，加点葱花、胡椒粉、香菜下去，煮开就可以了。

四、蔬菜瘦肉粥做法？

1.将大米洗净，放入几滴香油，搅拌一下，泡制30分钟。

2.瘦肉馅放盐和料酒腌20分钟。

3.胡萝卜、生菜、葱切成小块；3片姜切成大块。

4.锅中量入1.8-2升的水，依你喜欢的浓稠度而定。

5.放入瘦肉馅，飘在上面的白沫要用勺子撇出去，肉馅会形成大块，分筷子或勺将之分开成小块。

6.等肉熟后（即变色后）放入姜和大米。

7.开锅后将火调小，煮40分钟左右。这时米香和香油的香味扑鼻而来，太有食欲了。

8.在离关火10分钟前，加入胡萝卜。

9.加入生菜

10.关火后根据个人的口味调入适量的盐。

11.配上蔓越莓发糕，请见我的另外一篇菜谱。

12.在粥上洒上葱花。

五、白米瘦肉粥做法？

做法一：

1、将大米淘净，加清水浸泡半小时；

2、将瘦肉洗净，剁成细末，生菜洗净，也切成碎末；

3、将大米和适量水放入锅内，用旺火烧开后，转微火熬煮，至米拉开花时放入肉末，煮至肉烂粥稠，加入生菜再稍煮即成。

做法二：

材料

米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量

做法

1.瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用

2.砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时

3.粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟

4.再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。

六、牛肉瘦肉粥做法？

牛肉瘦肉粥的制作方法

1、用料

嫩牛肉 150克，生菜 3片，葱 1根，香菜 1根，姜 2片，油适量，盐少许，酱油适量，白胡椒粉少许

2、做法步骤

1）准备材料

将大米洗净，放入适量水，电饭锅煮粥功能煮

葱和香菜切段备用

市场买的新鲜的牛肉，不用洗，姜切条（丝）备用

2）拿一个干净的碗，放入牛肉片、姜条。

3）再放入适量油、酱油、白胡椒粉一起搅拌均匀，备用（一般腌制5分钟即可）。

4）所有处理好的材料，生菜洗净撕成小片备用。

5）粥煮好大概还有5分钟出锅时，倒入腌制好的牛肉片。

6）搅拌均匀。

7）接着继续加入生菜片搅拌均匀，等出锅时再倒入葱和香菜段搅拌即可。

8）香滑可口的牛肉瘦肉粥就作好了，可以食用了。

七、皮蛋瘦肉粥，做法？

食材：大米150克，猪肉100克（或牛里脊），皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙（3ml），盐1茶匙（5克），清水2升。

做法：

1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。

2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。

4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。

八、螃蟹瘦肉粥做法？

螃蟹瘦肉粥是一道营养丰富、口感细腻的粥品，适合秋季和冬季食用。以下是螃蟹瘦肉粥的做法：

材料：

- 大米 100克

- 瘦肉 100克

- 螃蟹 2只

- 姜片 3片

- 料酒 适量

- 食盐 适量

- 鸡精 适量

- 青葱 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将大米淘洗干净，用清水浸泡半小时。

2. 瘦肉切成小块，螃蟹洗净备用。

3. 热锅冷油，加入姜片煸炒出香味，然后加入瘦肉和料酒，煸炒至变色。

4. 加入清水，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟左右至瘦肉煮烂。

5. 将煮烂的瘦肉捞出，切成细丝备用。

6. 将螃蟹切成小块，取出螃蟹黄备用。

7. 将大米加入瘦肉煮煮汤中，煮至米粒烂熟，加入螃蟹肉和螃蟹黄，再煮5分钟左右。

8. 加入食盐、鸡精、青葱末和食用油调味，即可出锅。

温馨提示：

1. 瘦肉可以提前用清水浸泡半小时，去除血水，使得粥更加清淡。

2. 煮煮汤时需要不断地搅拌，避免大米粘锅。

3. 煮粥时水的量需要适量，过多或过少都会影响口感。

4. 食用油的选择可以根据个人口味选择，如橄榄油、花生油等。

希望这个回答对你有帮助，祝你做出美味的螃蟹瘦肉粥。

九、黄鳝瘦肉粥做法？

1，鳝鱼洗净

2，水煮开焯一下马上捞起

3，放入冷水中把外面那层滑液洗净

4、瘦肉切好后加入少许盐，花生油抓匀。

5、香葱洗净切葱花，生姜切片备用。

6，鳝鱼用料酒，盐，胡椒粉，盐腌制一会

7，米洗净加足水按到煮粥键

8，1.5小时后看看米花开了没，开米花了加入瘦肉，鳝鱼搅拌一下，继续煮至电饭煲自动跳到黄灯完成，我用了大概2.5小时，具体看你们家自己的电饭煲功能

9，撒盐、鸡精、香菜即可。

十、木瓜瘦肉粥做法？

食材：木瓜500g，姜片4片，雪耳两朵，瘦肉250g，南杏北杏一小把

做法：

木瓜去籽去皮切块，凉水泡发雪耳，热水浸泡南杏北杏，去衣。

热锅放入姜片和木瓜翻炒。不需要放油。

将猪肉飞水，冷水入锅，水开后捞起，清洗干净浮沫。

锅中放入全部材料，加入清水，清水量按喝的量算。喝三碗，就加四碗水，喝五碗就加六碗水。大火煮开转中火煲30分钟。

30分钟后，木瓜雪耳都变软，加入盐调味即可出锅。