天津咸饭粥的做法大全？

一、天津咸饭粥的做法大全？

主料：大米120克，包菜80克，胡萝卜半根，瘦肉60克，干香菇7.8朵，虾米15克，海蛎干25克，

辅料：老抽一小勺，盐适量，鸡精适量

做法：

1.大米洗好，干香菇剪条泡发，虾米海蛎干洗好备用

2.包菜切好和胡萝卜切丝

3.热锅热油

4.下海蛎干，胡萝卜丝炒香

5.放包菜炒软，加盐鸡精和少许老抽，炒均匀！

6.关火，把菜倒入电压力锅里，倒入开水

7.按下煮饭键

8.把大米也倒入

9.再下入切好的瘦肉，继续煮至大米粘稠，出锅即可。

二、山东咸饭粥做法？

回答如下：山东咸饭粥是一道传统的山东家常菜，制作简单，味道鲜美。具体做法如下：

原料：

大米100克，瘦肉50克，绿豆芽50克，鸡蛋1个，葱姜适量，盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油适量。

做法：

1、大米淘洗干净，加水煮熟后备用。

2、瘦肉切成小丁，用盐、料酒、胡椒粉腌制一下，葱姜切末备用。

3、绿豆芽焯水后捞出沥干。

4、鸡蛋打散备用。

5、锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香后加入肉丁煸炒至变色。

6、加入绿豆芽煸炒均匀，倒入米饭和鸡蛋液，继续煸炒均匀。

7、加入适量清水后，加入盐、酱油调味，煮至汤汁浓稠即可。

8、起锅前加入香油翻炒均匀即可。

山东咸饭粥做法简单，口感鲜美，是一道营养丰富、美味可口的家常菜。

三、萝卜咸饭粥的做法？

1.

将胡萝卜和洋葱切块备用，起锅烧油，入胡萝卜块、蒜末和洋葱片。

2.

搅拌均匀，加盐炒香，炒香后倒入事先煮好的白粥。

3.

将姜片加入锅中，菜切细，肉切条，倒入粥锅，加入适量的盐和鸡精，即可出锅。

四、咸饭粥的家常做法？

用料

盐 半勺

胡萝卜 1根

大米 半杯

蘑菇（香菇） 5个

鸡腿肉 半只

小香芹（小葱/青菜） 2颗

香油 半勺

生抽 半勺

咸米粥的做法步骤

步骤 1

大米半杯泡水半天，没空可以现煮，时间稍微长一点。

步骤 2

胡萝卜切成小细条，备用

步骤 3

小香芹切成碎末。这个可以用小葱末，青菜末都可以。

步骤 4

鸡腿肉去皮，切了一半，切成小细条也好，随心去切，不要太大。

步骤 5

切好的鸡腿肉备用，可以用鸡胸肉，可以用精瘦肉代替。

步骤 6

大米煮开，水多放点要熬一会呢，别干锅。

步骤 7

倒入炒锅少许油，将鸡腿肉，胡萝卜，蘑菇碎，分次下入锅中翻炒，具体顺序，我先炒的肉，翻炒后加入胡萝卜翻炒，再加入蘑菇翻炒，加少许生抽，半勺盐。不用炒太长时间，去生腥就可以了，炒好后倒入煮粥的锅里。

步骤 8

炒好的肉和菜倒入粥锅里开始熬煮，小火慢熬，熬至粘稠加入青菜末（香葱末或香芹末），加入香油半勺，搅拌均匀，就可以出锅了。

五、天津咸饭粥的做法？

材料：

大米（东北大米或者泰国香米，这两种米在超市比较常见），咸肉一块（二三两的样子），鸡毛菜（小青菜）一把，芝麻一把，虾皮一把，芝麻油或猪油，料酒，生抽，盐。

步骤：

1、淘米（至少三遍以上）直到水变清。

注:至于浪费的淘米水及各种洗菜水等，只要不浑浊无异味我都是倒厕所的一个桶里，留着冲厕所。

然后把米用清水浸泡一会儿，不能泡太久不然煮起来会很烂很糯，20-30分钟就够了。我泡了20分钟。

2、泡米的间隙，把咸肉焯个水（防止太咸），再切丁，鸡毛菜泡一泡，洗净，差不多有20多分钟了，

3、把米沥干，倒进电饭煲，下咸肉丁，一勺料酒，一勺生抽，一勺芝麻油（或一块猪油），用筷子和米拌匀，加水（比平时煮饭少放点）煮饭。

4、把洗干净的鸡毛菜切碎（也可以不切，个人喜好），下油锅（热锅热油），炒香断生，加点盐，出锅前加点虾皮和芝麻（各用一半），盛出。

5、饭快熟时（水熬得快干了），开锅，迅速把炒熟的鸡毛菜倒进去，拿饭勺快速拌匀。饭熟后闷5-10分钟，把剩下的虾皮倒进去拌一拌，盛饭，饭上撒一撮芝麻，开动。

六、肉末咸饭粥的做法？

材料：

大米（东北大米或者泰国香米，这两种米在超市比较常见），咸肉一块（二三两的样子），鸡毛菜（小青菜）一把，芝麻一把，虾皮一把，芝麻油或猪油，料酒，生抽，盐。

步骤：

1、淘米（至少三遍以上）直到水变清。

注:至于浪费的淘米水及各种洗菜水等，只要不浑浊无异味我都是倒厕所的一个桶里，留着冲厕所。

然后把米用清水浸泡一会儿，不能泡太久不然煮起来会很烂很糯，20-30分钟就够了。我泡了20分钟。

2、泡米的间隙，把咸肉焯个水（防止太咸），再切丁，鸡毛菜泡一泡，洗净，差不多有20多分钟了，

3、把米沥干，倒进电饭煲，下咸肉丁，一勺料酒，一勺生抽，一勺芝麻油（或一块猪油），用筷子和米拌匀，加水（比平时煮饭少放点）煮饭。

4、把洗干净的鸡毛菜切碎（也可以不切，个人喜好），下油锅（热锅热油），炒香断生，加点盐，出锅前加点虾皮和芝麻（各用一半），盛出。

5、饭快熟时（水熬得快干了），开锅，迅速把炒熟的鸡毛菜倒进去，拿饭勺快速拌匀。饭熟后闷5-10分钟，把剩下的虾皮倒进去拌一拌，盛饭，饭上撒一撮芝麻，开动。

七、青椒咸粥做法大全？

用料

大米 适量

青椒或任意蔬菜 一只

胡萝卜 半根

火腿 一只

鹌鹑蛋 两个

番茄 一片

盐 适量

鸡精 适量

小磨香油 适量

步骤 1 煮粥，沸腾后煮八分钟

步骤 2 加入胡萝卜丁，煮五分钟

步骤 3 加入青椒，火腿丁，煮五分钟

步骤 4 加入鸡精，两分钟后起锅。盛到碗里面，加适量香油，用番茄片，鹌鹑蛋进行装饰～

八、北瓜咸粥做法大全？

1.将北瓜、洋葱切块备用。

2.起锅烧油，放入北瓜块、蒜末和洋葱片。

3.搅拌均匀，加盐炒香，炒香后倒入事先煮好的白粥。

4.将姜片加入锅中，菜切细，肉切条，倒入粥锅。

5.加入适量的盐和鸡精，可以再撒一层葱花。增加粥的香气。黏黏糊糊的粥即可出锅。

6.这样一碗营养美味的简易咸粥就完成了。

九、咸粥的家常做法大全？

咸粥的家常做法

食材：大米1杯150克，皮蛋2个，瘦肉丝80克，料酒1勺，水2000ml，盐少许，胡椒粉少许，植物油少许，芝麻油少许，葱花少许，生抽1勺

制作流程

1、准备好所用的主要食材，大米一杯，皮蛋2个，猪肉切丝，生姜去皮。

2、把大米淘洗2遍，加入数滴植物油一起浸泡30分钟，猪肉丝加入生抽、料酒和胡椒粉抓匀腌渍25分钟。

3、皮蛋洗净剥去外皮，切成细条，小葱洗净切成葱末，备用。

4、陶瓷煲放入充足的冷水，放入燃气上，大火煮至沸腾。

5、把浸泡好的大米沥干水分，倒入陶瓷煲里盖上盖子转中小火继续熬煮10分钟。

6、煮至大米开花，并且变得浓稠时，倒入腌渍好的猪肉丝，搅拌均。

7、熬煮5分钟后倒入切好的皮蛋条搅散再煮5分钟。

8、淋入少许芝麻油、胡椒粉，加入少许食盐。

9、出锅盛入碗里撒上香葱，即可。

十、红薯咸粥的做法大全？

主料：红薯一个、大米二百零八克

辅料：油少许

红薯粥的做法步骤是：

第一.你有条件可以用好一些的   红薯洗干净

第二.米提前浸泡半个小时时间  红薯去皮切块 浸泡后的米煮起来更加省时间  也更容易煮涨

第三.一次性加入足量的水 烧开水后倒进米  顺时长搅拌   

第四.用大火将米煮10分钟  然后加进红薯进去 改小火慢煲

第五.小火煮半个小时  最后10分钟 加少许色拉油完成