怎样煮沙虫粥好吃？ 龙虾粥怎样煮好吃？

一、怎样煮沙虫粥好吃？

　1、清洗沙虫，因为沙虫生活在沿海地区的泥沙中，所以洗沙虫时，把沙虫一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，清洗干净里面的沙粒。　　2、放在锅里过一下油，闻到香味，微焦就可以了。　　3、再把爆过的沙虫干放到水里泡一下（大概5分钟左右）捞出。　　4、将沙虫、瘦肉、米放进锅，在差不多熟时放点葱以及其它调料即可。

二、龙虾粥怎样煮好吃？

材料：大龙虾一只(我不会宰，买的时候叫卖鱼师傅帮忙宰好，加冰块冻着拿回家)、姜1大片切丝、葱花2汤匙、东北珍珠米1碗、油、盐适量、鸡蛋清1个、胡椒粉少许 做法：

1，龙虾取出，用小刀把肉剔出，切块，加鸡蛋清1个、盐1茶匙、胡椒粉及生粉少许腌入味；龙虾脚砍块，龙虾头用微波炉高热煮3分钟，然后把里面金黄的虾膏用小茶匙舀出来捣几下；虾头虾身的壳留着备用；

2，东北珍珠米洗净，加油1汤匙、盐1茶匙搅拌均匀入味；

3，汤锅中下油1汤匙，加姜丝略爆，然后把虾头虾身的壳投入爆炒(注意，火不要太大，中火略略偏大就可以了)片刻，趁热加入大量水，煮沸，然后加入腌好的米，开盖保持大火把粥煮20-30分钟，然后转小火煮1.5小时，这时粥已经绵软而且入味，色白如奶水；

4，转大火煮沸，下龙虾肉块、龙虾脚、虾膏，一见沸腾立刻将粥锅端离火位，撒下葱花，粥的余热自会令材料全熟；

5，品尝粥味，如果嫌淡可以再加盐少许。 这样煮出来的龙虾粥，虾肉鲜嫩、虾膏浓香，而且粥水绵软之余充满龙虾味道，浓稠适度。

颜色更是红白黄绿，引人食欲

三、煮蔬菜粥那个菜要怎样才不会黄？

防止蔬菜变黄的方法：

1、要防止绿叶菜变色，下锅前就要先处理，将切好的蔬菜放入凉水中浸泡，使其与空气中的氧隔离。

2、缩短烹调时间。一般来说，急火快炒、快速焯烫后过凉水，凉透再炒都能很好地保持绿色。

3、炒绿色蔬菜不要盖锅盖，不要加醋等酸味的食物做配料。以免蔬菜中的有机酸难以挥发，形成酸性环境，使叶绿素分解。

四、怎样煮海鲜粥更好吃？

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大米淘洗净，放砂锅中，倒清水浸泡半天，加盐和香油。

2.

螃蟹洗净，去掉蟹壳和鳃，切成块，虾挑去虾线。

3.

材料放盆里，加白酒和盐腌制半小时。

4.

砂锅加水烧开转小火，瑶柱放入，然后将大米放入煮至粘稠。

5.

将虾蟹下入锅中，小火熬煮10分钟左右即可关火。

6.

出锅前，撒些葱姜末。

　　小贴士：

　　1、煮粥要选好米，颗粒分明，而且有粘性的米做出来最好吃。

　　2、煮粥之前，一定要先泡米，只有米吸收了充足水分，熬出的粥才会软糯，加入少许盐和香油，口感更好。

五、虾粥怎样煮才好吃？

1、锅中水烧开，开始煮虾，留虾汤，剥虾仁。

2、大米洗干净，取虾汤开始煮粥。

3、鸡蛋打散，起油锅。

4、鸡蛋炒碎，装小碗。

5、肉末煸炒，倒入料酒和姜。

6、炒完装碗，生熟分开。

7、虾仁剥好，蔬菜全部切丁，分别装盘。

8、锅中粥7分熟，放入蘑菇和丝瓜丁。

9、倒入适量水，加适量盐。

10、9分熟时，放入鸡蛋、肉末、虾仁、小白菜叶子，搅拌均匀。

11、盖上锅盖焖一会。

12、虾粥制作完成。

六、怎样煮红枣粥才不会苦？

大枣煮粥怎样才不苦

1、选择

熬粥最先要采用新鮮的干大枣。若大枣不新

鲜、干瘪瘪、有虫眼儿或是有发霉烂掉状况

等,用于熬粥得话都是造成含有苦涩味。

2、清洗干净

大枣在晾干的全过程中,会染上很多尘土,因此无论是用于熬粥還是如何吃,都务必先清洗干净再服用。

3、提早侵泡

在熬粥前,事先提早一段時间将大枣清理干净泡于冷水中,使其变松,吃着才不会发干无肉。

4、用热水烫

把大枣清理后,倒进热水烫泡或是略微煮一会儿,捞出来再熬粥,能合理除掉其苦涩味。

5、慢火煮

用大枣熬粥时,不必开火灾,需慢火渐渐地熬,煮出去的粥才浓稠好吃。

七、bb粥怎样煮才够绵？

将糯米先泡十个小时，就会煮得非常绵。

八、怎样煮牛红粥好吃?怎样弄好？

1、牛红，也就是牛的鲜血，新鲜牛红放足够的盐就不会凝固，蒸之前加水。

2、牛红和水的比例是1:1。加水后牛红慢慢会凝固。

3、水烧开后下锅，一定把碗放入水中蒸，不要隔水蒸，小火蒸35----40分钟。

4、油条，葱花，剁碎腌好的牛肉。

5、蒸熟后先放腌好的牛肉。再大火蒸5分钟。

6、撒上葱花，油条。出锅。1、清蒸是常用烹饪方法之一。具体操作是将预处理好的新鲜食材，配上佐料及辅料直接放于锅中，将锅盖盖好蒸熟即可。2、使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鲜，且能够最大程度保留食材的营养物质，因而被公认为是最健康的烹饪方法。

九、黄善粥怎样煮才好吃？

菜名：鳝鱼粥类别：粥品类原料：鳝鱼500克，粳米150克，葱末、姜末、料酒、胡椒粉、酱油、白糖各少许，熟猪油少量，清水适量；

做法：

1.将鳝鱼放入沸水锅内，加入少许精盐，盖上锅盖，待鳝鱼烫死并张开嘴时，捞入凉水内冲至温热，再放在台板上，用拇指和食指钳劳鱼头，用小竹刀由鱼背刺入，从头向尾划开，取下鳝肉，去除内脏，冲洗干净，切成鳝丝。粳米淘洗干净。

2.取砂锅上火，放入猪油烧热，下鳝丝煸透!就这样做了！

十、怎样煮瘦肉粥才好吃？

把大米泡水后倒入开水锅里煮，煮到六七分煮时放入精瘦肉和皮蛋，放少许食用盐煮十分钟左右即可，过早放容易糊锅，过晚放不入味，快熟时可加点小白菜丁即可。