马蹄大骨汤怎么做好吃？

一、马蹄大骨汤怎么做好吃？

北方很干燥，喝点汤对身体非常有益处，

这道汤不放味精和鸡精，却非常的鲜美，

因为有玉米的清甜、马蹄的香甜、还有无花果的甘甜。

马蹄有清热开胃的作用，

大骨能够补钙，

玉米含有多种维生素和矿物质，

因此，良好的食材，

加上熬煮的功夫，成就了美味。

马蹄玉米大骨汤

原料：大棒骨一个，敲碎，玉米一根、无花果干6颗、马蹄7、8个、葱姜少许

马蹄玉米大骨汤的做法

1、准备原料

2、玉米切段、马蹄去皮、无花果干事先用温水泡一下

3、砂锅中放入清水烧开

4、加入葱姜

5、加入无花果干

6、加入事先焯过水的大骨汤

7、假如黄酒后小火煮1个小时

8、加入玉米

9、加入马蹄

10、再用小火煮半个小时左右就可以出锅了，如果有时间可以多煮一会儿

二、大骨汤煮面怎么做好吃？

筒骨一斤，醋，萝卜干一两，面条三人份，空心菜，蕃茄，盐，胡椒粉，鸡精，酱油　　大骨汤面的做法：　　

1.把筒骨洗净加萝卜、水半升、少许醋用高压锅压25分钟备用（炖汤的同时用电壶烧好开水），至锅加入开水烧滚入面条煮熟捞起用凉水漂一下　　

2.锅中倒入炖好的筒骨汤烧滚后加入面条、适量盐、少许酱油、鸡精、煮两分钟加空心菜、蕃茄烫一下关火　　

3.吃的时候依个人口味可以加胡椒粉、辣椒酱等等 

三、干茶树煲大骨汤怎么做好吃？

主料:茶树菇250g。

辅料:胡萝卜适量，食盐适量，高汤适量 。

步骤如下:

1. 新鲜的茶树菇洗净。

2. 胡萝卜切块。

3. 将淮山，胡萝卜加入高汤煮开。

4. 淮山，胡萝卜煮软后，放入茶树菇煮开，加盐调味即可。

茶树菇汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。用蘑菇和胡萝卜熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。

四、大骨汤怎样炖好吃？

第一点，大骨头内藏有很多血水，这些是腥味的来源，若是没有处理好，炖出来肯定会有很重的腥味，所以想要大骨汤好喝，一定要先把大骨头放进凉水里浸泡一段时间，把血水排出去，还有浸泡后必须经过焯水，进一步去除血水和腥气，这样就可以做出好喝的大骨汤了，保准没腥味。

第二点，炖大骨汤时，盐不能放太早，如果放得太早，炖好的肉有些柴口感不嫩，汤的味道也不太鲜美，正确的做法是，要等骨汤炖好了，再放盐不迟。

这两点窍门记好，做大骨汤就不成问题了。

五、猪手大骨汤的做法，猪手大骨汤怎么做好吃，猪手？

主料 猪手 1只 大骨 1根 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 姜 适量 葱 适量 料酒 20ml 步骤 1.将剁好的猪手和大骨泡在清水里4个小时左右，中间换几次水。

(为的就是烧的汤更清更香) 2.烧开一锅水，将猪手，大骨一起绰一下，去掉腥气和杂质。

3.铲子要翻动，大骨比较粗，里面的血多，等凝固成血块容易洗掉。

4.将绰好的猪手和大骨放到清水里一个一个洗干净。

5.猪手都要仔细检查，特别尖尖部位毛很多，要拔干净。

6.锅里装满水，放上生姜，葱段，和洗干净的猪手，大骨。一起大火烧开。

7.烧开后，撇掉上面的白沫，加上料酒，继续大火烧开，改中火。

8.汤水清香扑鼻。

9.3～4个小时的炖煮，汤白味浓，撒上葱花，清香扑鼻。

六、大骨汤怎么做？

原料: 大骨两根、水（骨头与水的比例是3：1）、料酒15毫升 做法： 　

1、锅中烧开水，下入骨头煮两分钟，煮出骨头里的血沫，然后捞出骨头用冷水冲洗干净。

2、煲汤锅里放入骨头，注入水，大火烧沸。3、水烧开后，转中大火，捞去表面白沫，尽量把白沫捞彻底，然后倒入料酒。 　

4、转小火（只要保持汤水微微沸腾的状态就行），慢煮3个小时。在煮的过程中要注意把浮在表面上的油花和骨渣捞去。

5、3个小时后熄火，等汤彻底凉后，捞出骨头。 　

6、将汤过滤去肉渣和杂质，把汤倒入密封性好的保鲜盒里置于冷藏柜保存；也可以分装入保鲜袋内（每个袋子中的汤量最好是每次做汤时的需要量）置于冷冻柜保存，随时用随时取出加热即可。

七、筒骨汤怎么做好吃？

筒骨汤的做法有很多种，以下是其中三种常见的做法：

做法一：莲藕筒骨汤

1.备好猪筒骨、莲藕、葱姜和盐。

2.将猪筒骨直接浸泡子啊水中30分钟，捞出后洗好了，葱姜直接切丝切段备用。

3.炖锅加上水，将猪筒骨下锅。

4.莲藕切块洗好也下锅，加葱姜直接烧煮，烧开后文火炖煮半小时，再焖煮3小时加盐调味即可。

做法二：玉米筒骨汤

1.备好猪筒骨、玉米、植物油、大蒜、生姜、料酒、胡萝卜、菠萝蜜和调味。

2.将猪筒骨处理后洗好切段，下锅烫煮后捞出，玉米切段，胡萝卜切块，生姜切段。

3.备好锅加水，将玉米、猪筒骨还有胡萝卜以及菠萝蜜下锅了。再加葱姜，加盐和料酒。

4.直接炖煮后即可。

做法三：薏米冬瓜筒骨汤

1.备好猪筒骨、薏仁、冬瓜、生姜和盐。

2.将薏米处理后夏侯，生姜切片，冬瓜洗好切段，猪筒骨直接处理后夏侯了。

3.备好锅加水，加薏米、猪筒骨和生姜浸泡，1小时左右开火烧煮，90分钟后稼动骨炖煮。

以上是三种常见的筒骨汤做法，您可以根据自己的口味选择适合自己的做法。

八、冬瓜骨汤怎么做好吃？

用料：

冬瓜 一个，大骨头 两斤，枸杞 一小把，葱 2根

冬瓜骨头汤的做法步骤：

步骤 1

准备食材。蒜。葱花。香菜。大骨头焯它，凉水下锅，焯出血沫，捞出过凉

步骤 2

蒜炒香放大骨头。放一小勺香菇酱，炒几下倒水刚没过骨头。放盐，一丢丢醋，放枸杞，小葱段，放了一小朵香菇提味。

步骤 3

炖四十分钟，时间足够再多炖一会，放冬瓜。冬瓜切厚片，大概十分钟就可以了。葱花香菜给我撒上。再来一丢丢胡椒粉。出锅，完美。长得不好味道好。

九、大棒骨汤怎么做好吃？

以大棒骨和玉米为原料，加入红枣、姜片、蒜瓣、葱段等配料炖，即可做出好喝又营养的大骨汤，这样做出来的大棒骨汤，既营养又美味。

扩展资料：

棒子骨汤，是一道常见汤品。棒子骨是动物的大腿骨，就是一头可以看到骨髓，一头是有两个圆包的部分，也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。具体做法是把棒子骨洗干净后放进锅里，加一锅水一块煮，煮沸后，把汤全部倒掉，再用水把骨头洗干净，再加进清水一块煮。汤煮沸后，把武火变成文火，炖煮的过程中在汤里面加入少量的食用醋，慢慢熬会越熬越白，最后熬成像牛奶一样又白又浓的奶汤，便大功告成了。

棒子骨是动物的大腿骨，就是一头可以看到骨髓，一头是有两个圆包的部分，也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。具体做法是把棒子骨洗干净后放进锅里，加一锅水一块煮，煮沸后，把汤全部倒掉，再用水把骨头洗干净，再加进清水一块煮。汤煮沸后，把武火变成文火，炖煮的过程中在汤里面加入少量的食用醋，慢慢熬会越熬越白，最后熬成像牛奶一样又白又浓的奶汤，便大功告成了。

一般四人食用的骨头汤，约需要4--6根大骨。最好购买骨头上带肥肉的那种。若购买的骨头上一点都没有肥肉，可少许再加入些肋条肉，增加汤的浓度和白萝卜的鲜度。

十、汤骨块怎么做好吃？

1/10 准备的玉米，胡罗卜。

2/10 玉米切成小块。

3/10 胡萝卜切成花型。

4/10 葱洗干净，卷起打结备用。

5/10 将汤骨清洗干净，剁成3～5厘米的段。

6/10 锅里置适量的饮用水放入汤骨。

7/10 打火将锅里的汤骨烧开会浮起一层白膜，用勺把白膜打捞干净。

8/10 白膜打捞干净以后放入姜片，葱结，放两滴白醋、玉米,盖上锅盖压10分钟。

9/10 压10分钟以后差不多了，高压锅用水降温，高压锅没有气打开锅盖放入盐，胡萝卜再盖上锅盖。

10/10 盖上锅盖冒气压1～2分钟即可。