大米稀粥熬多久？ 稀粥一般熬多久？

一、大米稀粥熬多久？

大米稀粥熬多久？

很高兴来回答这个问题！因为我现在正在熬大米稀粥呢！不过我今天熬的粥不是纯大米稀粥，稀粥里边是加了一个红薯的。

一般熬大米稀粥，是根据熬粥的多少，和使用的工具锅的不同，时间也是不尽相同的。

我熬大米稀粥，用的是小电锅，也就是够一个吃饭的小电锅，如图片。我上班时间住单身宿舍，每天早起都要熬一大碗稀粥，用一大把米淘米好了，加一碗半水，先烧开了，烧开的时候锅会过来冒泡，热气泡会冒到锅盖上，这时候可以关火，这段时间大概十分钟不到，然后停个5分钟左右，让锅里的大米充分浸泡，然后打开锅用勺子搅拌一下，再开火烧开，然后一边熬煮边一边用勺子搅拌，盖上锅盖，熬一会再搅拌，这样反复几次，大概再用时10分钟左右，一锅大米稀粥就熬好了！关火几分钟后就可以吃饭了。

这样熬制的大米稀粥，我前后共计用时28分钟左右，根据米的多少熬的稀粥可稀可稠。

我一般还喜欢在上面放了一个包子或者馒头，边熬稀粥边热馒头，稀粥熬好了，馒头也蒸熟了，这样再配上小菜，一个人的早餐就做成了，前后时间也就是20分钟左右吧，自己吃着热乎乎的，可美了！

二、稀粥一般熬多久？

30分钟以上。在煮粥的时候建议先用大火煮沸后转成小火继续煮30分钟的时间。煮粥的时间比较长的情况下，里面的淀粉容易被水解，更容易吸收和消化。在煮粥的时候可以选择大米、糯米、小米、薏米、糙米等。另外在煮粥的时候最好选择陶瓷或不锈钢的锅具。

三、熬扁豆稀粥怎样不溢？

熬煮的时候水和米不要放太多不然容易溢出

四、熬稀粥是冷水还是热水下锅？

稀饭用热水煮较好。其实煮粥用冷水或者热水都可以，但是开水下锅的话，可以增加粥的粘稠度，口感更好。想要煮出来的粥好喝，可以提前把米先浸泡45分钟，在熬的过程中，可以加入几滴橄榄油，粥会更加色泽诱人。

另外，刚开始可以用大火，待粥沸腾之后，记得转小火慢慢熬制，这样粥会更加爽滑可口。

五、核桃能连皮一起熬稀粥？

核桃最好不要连皮一起熬稀粥，那样会影响西周的口感，让你感觉像吃到了沙子一样，所以最好把河道的外壳清理掉，再跟稀粥熬在一起

六、稀粥怎么煮？

1.

把小米50克淘洗一遍，注意：稍微洗一下就好，不要用力搓，这样小米会流失更多的营养成分。

2.

砂锅当中放入1000毫升的水，用大火将水烧开。

3.

烧开以后放入50克小米，转成小火熬制。

4.

一直用小火熬煮，保持微微沸腾就可以，熬煮30分钟左右。

5.

小火熬制的过程当中，用勺子搅拌均匀，避免粘到锅底上。

6.

12分钟以后盖上盖子，关火焖18分钟左右。

7.

18分钟以后，稀粥就熬好了，如下图所示。

七、稀粥做法？

1.大米（东北大米）提前泡好，大概泡2-3小时；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下；皮蛋切丁；姜切成细丝；葱切成末。

2.砂锅中放入足量的水（应该是很多），大火烧开，之后放入泡好的米，烧开，转小火，慢慢熬半个小时，之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝，继续小火熬半小时左右，至黏滑可口。

3.出锅前放入葱末，即可。

八、怎么制作小米稀粥？

配方：小米适量、 白米适量、猪肉300g、南瓜80g。

小米瘦肉粥的做法：

1、小米和白米先煮成稀粥，我一般是用高压锅煮45分钟左右就好，要提早煮，因为高压锅排气需要15到20分钟。

2、瘦肉要切成薄长片，这样容易熟口感也比较好，如果是小儿辅食或者不适宜吃太大块肉，直接剁碎就好。

3、用一只小锅煮，放适量粥，先放南瓜煮2分钟左右，再放瘦肉煮3分钟即可。因为南瓜粒块状所以几分钟就熟，同理，瘦肉亦一样。

4、中火熬制30分钟左右，关火。加适量的盐即可食用。

小贴士

早期煮粥一定要加够水，因为后期加入南瓜和瘦肉后，稀稠感就会改变。若果一开始粥太黏稠，后期就需要加水，粥或者会出现粥水分层的效果，吃起来口感没用那么好。

九、酸稀粥做法？

酸粥的做法

1.制作酸浆

做酸粥先要制作酸浆。其实酸浆是纯粮食做的，它就是米汤的发酵物。制作米汤需要准备大锅，然后在煮米的时候加入适量的水，当米煮开后，里面就会出现米汤，用勺子把米汤舀出来，然后放在一个钵里面，然后让它密封发酵，直到变酸为止。

2.泡黄米

准备黄米。黄米就是平时制作黄酒，黄米糕的原材料。将黄米洗干净后，放在发酵好的酸浆当中，泡上一夜，中间不要去搅拌，静置一夜即可。这样黄米也在酸浆的浸泡中变软变酸，开始发酵，这样煮出来的酸粥的味道才正宗。注意泡制的过程中千万不要有生水进去，防止泡的时候发生变质。

3.煮酸粥

煮酸粥先要准备一锅清水，然后把水煮开翻过后，把泡有酸浆的黄米连同酸浆一起倒入到清水当中。注意倒的时候要边倒边搅拌，这样不容易结底，而且可以充分溶和，还可以在酸粥里面加入一些土豆块或者红薯块，增加粥的粘稠度和口感以及营养，等煮开后便可以盛出来吃了。

十、稀粥做法比例？

米和水的比例不要低于1：9，也不要高于1：15。水太少容易煮成米粒完整的稀饭，水太多则会水米分离且米汤稀薄。

一、软——充分泡米

如果你是用生米煮粥，一定要事先浸泡。

1、 用常温清水浸泡白米10分钟，期间轻轻搅动几次，让脏污泡出来，再倒掉污水。

（不必反复搓洗淘净，也不要使用热水或流动水，以免损失白米表层的营养。）

2、用常温清水浸泡半小时以上，让白米吸饱水分，软化内部组织，可以大大缩短熬煮时间。

（第二次浸泡的水可以直接倒入锅里作煮粥水，能最大限度保留白米营养。）

二、绵——需煮开花

1、 最好选用砂锅。保温性强，锅壁温润，适合小火慢炖，充分融化米粒，释放淀粉和米香。

2、 米和水的比例不要低于1：9，也不要高于1：15。水太少容易煮成米粒完整的稀饭，水太多则会水米分离且米汤稀薄。

3、水沸后再下米，冷水煮粥易粘锅。强行将锅底的米糊铲起来，也可能结成化不开的米疙瘩，甚至会有糊焦味。

4、米入锅二次煮沸后转中火，用木勺边煮边朝同一方向搅拌。使米粒更快化为绵密的稠状，待水已成浑浊米浆时，停止搅拌并加盖虚掩，转小火焖煮半小时以上。

三、滑——点油大招

分两次点入几滴食用油：

1、 第一次点在米刚入锅时，除了滑润水米，还能防止溢锅。

2、第二次在转小火15分钟后，可使粥色泽油亮，入口绵滑。

（不建议使用花生油或猪油等与清淡口儿有违和感的油类。）