皮蛋瘦肉粥什么既简单又好吃？

一、皮蛋瘦肉粥什么既简单又好吃？

主料：大米适量，皮蛋2个，瘦肉适量

辅料：盐适量，葱适量，姜片适量，料酒适量，鱼露适量，红薯淀粉适量

做法：

1.大米洗净，加入适量水，放入葱和姜片。

2.用电压力锅“粥汤”程序煮好，捞出葱姜。

3.猪瘦肉洗净切黄豆粒大小的丁，加入盐，料酒，鱼露（没有也可以）和红薯淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4.皮蛋剥壳，洗净，切小丁备用。

5.将煮好的粥倒入锅中，倒入瘦肉，一边煮一边搅拌，也可以用筷子将肉弄散。

6.倒入皮蛋粒，搅拌均匀。

7.加盐调味。

8.撒入葱花拌匀即可。

二、皮蛋瘦肉粥怎么做才既简单又好吃？

【材料】：大米，皮蛋，猪前腿肉。葱，姜，盐，鸡精，香油，淀粉。

【做法】：

1．将大米泡约半小时。锅中烧开水后倒入大米，加半个皮蛋青丁和少许食用油。小火约煮约40分钟。

2．猪肉切丝/片加盐，湿淀粉上浆后腌制10分钟。汆水备用。

3．粥中加入煮好的猪肉，姜丝约煮30－60分钟。出锅前加皮蛋丁，盐，鸡精，香油，撒葱花即可。

三、皮蛋粥怎么做又简单又好吃？

用料

大米 1杯

皮蛋 4个

里脊肉 300克

姜 3片

清水 适量

盐 1小勺

白胡椒粉 1小勺

香油 1小勺

小葱 2根

做法步骤

步骤 1

东北米洗干净后放入陶瓷锅中加纯净水再加一勺香油浸泡半小时左右，水比米高出一点就行了

步骤 2

皮蛋放锅里煮一下然后用刀切开，这样比较好切。然后姜切丝，葱切成葱花备用。如果不喜欢皮蛋的味道可以直接切开后再在锅里煮一下捞出，这样皮蛋的味道会不那么浓

步骤 3

里脊肉片开成1厘米左右的片，单独用一个锅放一半的姜丝和冷水一起大火煮开（水可以多放点大概是泡米水的三倍），这时米也泡好了，可以直接放旁边的灶上跟肉同步开火煮

步骤 4

肉煮开后撇掉表面的浮末

步骤 5

然后捞出肉和姜丝，汤留着

步骤 6

肉汤倒入旁边煮粥的陶瓷锅里大火煮开后转中小火煲

步骤 7

瘦肉用刀背敲散拍散后撕成条状

步骤 8

有时间的话可以撕细点，喜欢大块点的就粗点然后加入陶瓷锅里

步骤 9

顺便把剩下的姜丝也放进去，皮蛋先加一半留一半后面放，中小火煲50分钟左右，水开后有浮末可以撇出来

步骤 10

大概50分钟后加入剩下的一半皮蛋、盐、白胡椒粉，还有葱花，继续小火煲2分钟后关火焖五分钟就可以出锅了

四、皮蛋瘦肉粥怎么做?皮蛋瘦肉粥怎么做好吃？

食材准备：皮蛋，大米，瘦肉，盐，白胡椒，香菜，食用油，葱花，姜丝，鸡精，料酒，淀粉。

做法：

1.大米淘洗干净后加入几勺食用油搅拌均匀备用。

2.瘦肉先用清水浸泡十分钟，泡出血水去腥气，这一步也很重要，然后切成肉丝加入食盐，白胡椒，料酒和淀粉抓匀腌制十分钟。

3.将皮蛋放入锅中煮三分钟，锅里最好加入几滴白醋和少量的食盐，这样剥开后闻一闻就没有腥味了，然后载将皮蛋切成丁即可。

4.锅里少加一点的水，烧开后把肉丝下锅划散，煮至变色后捞出用温水洗净。

五、瘦肉粥怎么做好吃又简单？

大米放锅中

泡好的大米和水一块倒入砂锅里，先用大火煮开，烧开以后用勺子搅拌一下。

煮十五分钟

然后盖上盖子小火煮十五分钟，十五分钟以后把腌制好的瘦肉丁放进去。

再煮五分钟

再用小火煮十分钟，十分钟以后再把香菇条倒进去，盖上盖子再煮五分钟

六、皮蛋瘦肉粥怎么做简单？

东北米洗干净后放入陶瓷锅中加纯净水再加一勺香油浸泡半小时左右，水比米高出一点就行了

皮蛋放锅里煮一下然后用刀切开，这样比较好切。然后姜切丝，葱切成葱花备用。如果不喜欢皮蛋的味道可以直接切开后再在锅里煮一下捞出，这样皮蛋的味道会不那么浓

里脊肉片开成1厘米左右的片，单独用一个锅放一半的姜丝和冷水一起大火煮开（水可以多放点大概是泡米水的三倍），这时米也泡好了，可以直接放旁边的灶上跟肉同步开火煮

肉煮开后撇掉表面的浮末

然后捞出肉和姜丝，汤留着

肉汤倒入旁边煮粥的陶瓷锅里大火煮开后转中小火煲

瘦肉用刀背敲散拍散后撕成条状

有时间的话可以撕细点，喜欢大块点的就粗点然后加入陶瓷锅里

顺便把剩下的姜丝也放进去，皮蛋先加一半留一半后面放，中小火煲50分钟左右，水开后有浮末可以撇出来

大概50分钟后加入剩下的一半皮蛋、盐、白胡椒粉，还有葱花，继续小火煲2分钟后关火焖五分钟就可以了出锅品尝美味了

七、皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富？

步骤/方式1

米清洗干净，下锅开始煮粥。

步骤/方式2

三颗小油菜洗净切碎、葱姜切丝、猪里脊肉切丁放少许淀粉和生抽腌制，皮蛋切丁。

步骤/方式3

锅里放少许油 五成熟后放入葱姜炝锅，切记火不要太大容易糊

步骤/方式4

放入腌制的肉丁翻炒至全熟

步骤/方式5

倒入皮蛋一起翻炒30-40秒

步骤/方式6

关火，倒入切好的油菜碎，借锅子的余温翻炒油菜

步骤/方式7

此时 粥也煮好了，把炒好的菜倒入锅里，搅拌均匀后即可；如果菜比较生，也可以两者再一起煮个5-10分钟

步骤/方式8

根据个人口味放少许盐，搅拌均匀即可

八、皮蛋瘦肉粥怎么做最简单？

主料 大米1量杯、猪肉100克、松花蛋2个

调料 食盐1茶匙、姜1小块、香油1/2茶匙、细香葱1根、水适量

做法：

1、准备好材料，洗净后分切备用，大米淘洗后放置浸泡，瘦肉切成丝，生姜和小葱都切末。

2、皮蛋切成指头大小的块状。

3、大米提前浸泡2个小时左右，然后开始小火煲，或者直接用那种调节成煮粥模式煮好。

4、把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。

5、然后加入刚切好的瘦肉丝开始搅匀。

6、再加入切好的皮蛋

7、煮沸腾一分钟以后，肉丝也熟了，这个时候撒入少许盐调味关火，再撒入葱末即可。

九、皮蛋瘦肉粥好吃吗？

皮蛋瘦肉粥好吃的。如果你本身喜欢吃皮蛋，那么皮蛋瘦肉粥绝对是好吃的。如果不喜欢吃皮蛋，那么可能接受不了那个味道。但是大多数情况下皮蛋瘦肉粥都是好吃的。

皮蛋两个切块，瘦肉100克切丝。可以先把瘦肉用油炒一下。用砂锅煲粥，起锅烧水放入米，大约煮一个小时左右，加入皮蛋和瘦肉，盐，鸡精。再煮大约十五分钟就可以出锅了。刚出锅的皮蛋瘦肉粥特别好吃。

十、皮蛋牛肉粥和皮蛋瘦肉粥哪个好吃？

皮蛋瘦肉粥好吃，一来皮蛋瘦肉粥没有异味，二来皮蛋瘦肉粥比较容易食用老少皆宜，皮蛋瘦肉粥软硬适中不仅好吃营养价值更是非常的丰富，适当的多喝点皮蛋瘦肉粥特别有利于我们身体的健康，是最佳的早餐食物，所以说还是皮蛋瘦肉粥好吃。