皮蛋狗肉粥做法？ 皮蛋瘦瘦粥做法？

一、皮蛋狗肉粥做法？

1

淘净的大米备用，皮蛋去皮洗净，先切片，然后顺刀切成小丁。

2

瘦肉先切0.5厘米厚的薄皮，改成小丝，顺刀切丁。

3

香葱、姜、大葱切沫。

4

锅中下水1500克，大火烧开，放入淘净的大米、大葱沫、姜，改中火炖。

5

然后另一锅放入清水200克左右，把切好的肉丁焯下，撇去浮沫，捞出备用。

6

倒漏勺控净水分，倒入锅中。

7

中火熬制10分钟后，加入皮蛋、盐、胡椒粉，在熬制5分钟后淋香油出锅。

8

装入碗中，撒上香葱沫即可。

二、皮蛋瘦瘦粥做法？

材料：松花蛋(2个)、大米(100g)、瘦肉(200g)、大葱(10g)

辅料：食用油(10g)、水(适量)、食盐(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)

1. 先把米洗净，放入适量水，用电饭煲包成粥

2. 趁着煲粥的时间，把瘦肉切细，用适量油，生抽，鸡精，盐，腌制，待用

3. 把皮蛋切成小丁块，把葱切细，待用

4. 白粥煮好厚，将腌好的瘦肉，皮蛋放进电饭煲，时不时搅拌至好，加少许盐，放进葱花即可

三、皮蛋猪肚粥做法？

熟猪肚切丁，鸡蛋打散备用

步骤 2

正常按照电饭煲的方法熬白米粥，煲到一半的时候（大约20分钟，我家电饭煲煲粥总时差不多40分钟）放入猪肚丁，直到粥煲好。

步骤 3

再次启动煲粥键，放入打散的鸡蛋，搅动形成蛋花，加入白胡椒粉、盐、香油，完成。

四、皮蛋粥做法教程？

1、大米淘洗干净加水煮成粥;

2、皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;

3、姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过;

4、香菜择洗干净切成段;

5、白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。

五、豆苗皮蛋粥做法？

用料

豆苗250克、皮蛋1个、虾皮1小把、猪肉100克、蒜头2小粒、红枸杞20粒、花生油适量、盐半勺、白砂糖半勺、生粉1勺

步骤 1

豆苗洗干净，沥干水分备用

步骤 2

猪肉剁碎，放油，盐，糖，生粉调味

步骤 3

热锅放油，爆香蒜头

步骤 4

虾皮洗干净，沥干水分，爆香蒜头，放入虾皮翻炒，炒出虾皮的香味

步骤 5

炒出虾皮香味，放入适量的水

步骤 6

皮蛋切小块，然后放锅里和虾皮水煮开

步骤 7

水烧开，放入豆苗和肉碎

步骤 8

等汤烧开，最后放红枸杞，汤放糖，盐调味即可

步骤 9

清淡的豆苗汤就煮好咯😜

六、皮蛋粥正确做法？

主料

准备好两三个皮蛋。

辅料

胡萝卜半根、黄瓜半根、菠菜少量、香菜适量、鸡腿适量、色来油适量。

做法

1.大米应该浸泡30分钟，烧开水后，倒入大米。先用大火煮开，再换文火即小火熬煮约30分钟。米在开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止。粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油。

2.准备好胡萝卜、黄瓜、皮蛋、菠菜、香菜，胡萝卜黄瓜皮蛋都切成丁，菠菜、香菜都切成小段留做备用。再准备鸡腿肉，把鸡腿肉清洗干净，也切成小块，用料酒、酱油腌一段时间，时间不宜过长。

3.稀饭熬得差不多了，就投入胡萝卜丁和黄瓜丁，并放入盐。鸡腿丁可以晚点放，熬久了，鸡肉就老了，口感不好。

4.最后放入鸡肉丁，熬制片刻后，放入菠菜、香菜，加鸡精，即可出锅。

七、皮蛋蔬菜粥做法？

用料

材料

用量

剩米饭（其实也可以用新米啦）

1碗

叶菜（菠菜、小白菜、芹菜叶、小油菜）

一大把

皮蛋

1-2个

鸡精

盐

收起

做法

1. 剩米饭放水煮开，咕嘟5分钟叶菜洗净切碎（我这个用的是菠菜，其实别的叶菜也不错，我做过芹菜叶和小油菜的）

2. 皮蛋切成小块放入锅中，跟着米饭一起熬。

3. 熬制成黏糊的粥，把切好的菜叶放进去，与粥混合，兑上一碗水，盖上锅盖，接着熬，等再次开锅，放入一小勺鸡精，盐、再开开锅盖煮几分钟就可以啦！

八、皮蛋粥正宗做法？

先淘洗大米，水烧开下米文火熬粥。

将皮蛋敲碎外壳剥三至五个，用清水洗干净。另用一个锅烧些开水，将皮蛋整个放入开水中煮三至五分，，另外未凝固的稀蛋心可速凝固，利于切碎。

米粥熬至八成时，将切碎的皮蛋放入粥大火再熬