洋葱牛柳怎么做好吃

洋葱牛柳丝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
口味：香辣 工艺：熟炒
洋葱牛柳丝的制作材料：
主料：洋葱（白皮）120克,牛里脊肉180克
辅料：青椒50克,辣椒(红,尖)30克
调料：大蒜（白皮）5克,酱油10克,白砂糖6克,植物油30克,淀粉(豌豆)8克
1. 洋葱去皮，洗净，切丝；
2. 青椒洗净，去籽，切丝；
3. 牛里脊肉加入调味料（酱油5克、白糖3克、植物油5克、淀粉3克）拌匀略腌，走嫩油盛起；
4. 倾去多余的油分，下洋葱丝、青椒丝兜炒几下盛起；
5. 下油，爆香蒜茸、牛柳丝；
6. 洋葱丝、青椒丝回锅，下红椒丝，勾芡，兜匀上碟。
小帖士-健康提示：
芡汁料的做法：淀粉5克、白糖3克、酱油5克、清水适量，调拌均匀。

图解英英菜谱美味私房菜怎么做好吃

糖醋丸子的做法步骤
糖醋丸子的做法步骤：1 1备肉馅（肥三瘦七）。
糖醋丸子的做法步骤：2 2备淀粉，鸡蛋，葱姜水。
糖醋丸子的做法步骤：3 3备葱、姜、蒜末。
糖醋丸子的做法步骤：4 4备白醋，蕃茄酱，白糖。
糖醋丸子的做法步骤：5 5肉馅中加料酒、胡椒粉、盐、生抽半只鸡蛋以及葱姜水（用小漏勺捞出葱姜）、淀粉搅匀。
糖醋丸子的做法步骤：6 6将白醋、白糖、蕃茄酱、盐、淀粉及适量的水，调成糖醋汁。
糖醋丸子的做法步骤：7 7锅置旺火上，添油烧至六成热，将搅拌好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。
糖醋丸子的做法步骤：8 8丸子全部入锅。
糖醋丸子的做法步骤：9 9丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。
糖醋丸子的做法步骤：10 10待油温升至七成热时，丸子入锅。
糖醋丸子的做法步骤：11 11复炸至色泽金黄皮脆熟透。
糖醋丸子的做法步骤：12 12捞出丸子。
糖醋丸子的做法步骤：13 13原锅留油投入葱姜蒜末。
糖醋丸子的做法步骤：14 14炒出香味，倒入搅拌均匀的糖醋汁。
糖醋丸子的做法步骤：15 15待汁沸，起鱼眼泡时，烹入热油。
糖醋丸子的做法步骤：16 16将汁烘起。
糖醋丸子的做法步骤：17 17倒入丸子。
糖醋丸子的做法步骤：18 18迅速颠翻几下，使丸子均匀的裹上糖醋芡汁。
糖醋丸子的做法步骤：19 19出锅装盘。