干贝煮粥做法？ 煮粥怎么煮？

一、干贝煮粥做法？

食材用料

自定义食材

大米

150克

干贝

50克

方法/步骤分步阅读

1/6

大米洗净用清水清洗两遍，然后提前用清水泡发一下

2/6

干贝因为是特别干，煮之前也是要泡发半小时，这样煮时粥里味道更好

3/6

将泡发好的干贝和大米一起加入高压锅里大火煮5分钟转小米10分钟

4/6

等气阀掉时，打开锅盖看看干贝是否都已经散了，如果没散用勺压烂一下

5/6

加入盐巴或者生抽调制一下味道

6/6

盛出一碗热气腾腾地干贝粥，简直是太美味了

二、煮粥怎么煮？

大米1量杯；小米70克；鲜虾10多只；南瓜，胡萝卜，红薯等颜色鲜艳的食材适量；香菇5个左右；芹菜适量；葱，香菜适量；新姜适量；油盐适量；如果家里有瑶柱也可加几粒

做法

准备粥底，大米一两杯

小米，可以对自己喜好，人的多少，米可以适量加减

先把米稍泡泡，放入电饭锅煲，这步我没照。

煲粥底可以适量加多点水，我这次放少了所以稍后转移到瓦锅里煮时要另外加开水。

把南瓜，胡萝卜，红薯等切粒，香菇切粒（如果是干品要提前泡发）。

芹菜也切粒，鲜虾除头，虾线后洗干净可以另外用胡椒粉，料酒腌腌备用，还有葱香菜切粒，姜切丝（我忘了拍照）。

为了粥更香，我把粥从电饭锅转移到瓦锅（也可以继续用电饭锅煮）。我之前的粥底太稠了，所以我预防煮越煮越稠，所以我加够适量的水（记住加开水）然后再放入干贝即瑶柱，南瓜，红萝卜，红薯，香菇粒和姜丝先煮。芹菜可以晚点再放。

煮到南瓜，香菇等出味了，软了，就可以再放芹菜，然后再放鲜虾。

三、干贝煮粥要怎么下才烂？

干贝就是先被晒干了而成，它还是属于海鲜的一种。我想煮粥，提前把干贝泡发好。粥煮好了以后放进去泡发好的干贝。再煮五分钟就可以了。煮的时间过长，越煮越不烂而且也不好吃。失去干贝的鲜味。

四、干贝粥的做法，干贝粥怎么煮？

干贝粥的做法

1.干贝洗净后用温水泡软

2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中，插上电源，盖上盖，按下开关键;

3.锅里的粥煮至9成熟时，开盖放入海鲜，并加盐调味，拔下电源，利用锅里的余热让虾熟透;

4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。

五、青口干贝怎么煮？

食材：青口贝1000克

辅料：食盐1勺

步骤1

青口贝买回来一定要处理干净，贝壳边缘带的海藻之类的杂物一定要清洗干净。

步骤2

贝壳表面有杂物也要刷掉，反复冲水洗净，沥干。

步骤3

然后装入炖锅，注入清水，盖住海虹即可。

步骤4

均匀的撒入盐。

步骤5

简单拌匀后盖上盖子，大火焖煮。

步骤6

当水沸腾后，再焖煮1-2分钟即可。

步骤7

装盘即食，也可以取肉凉拌。

烹饪技巧

身干、色鲜，肉肥者为佳。淡菜可以氽汤，也可以做菜。

六、湿的干贝怎么煮？

湿干贝50克，鸡蛋清8只，上汤l杯，料酒约1汤匙，酱油、葱、姜、香油各适量。

[制作流程]

步骤①将葱姜切成茸。将湿干贝放入碗内，加葱姜茸、上汤放锅内蒸透，捞出滤干水。

步骤②将鸡蛋清放入汤碗内，加料酒、盐、味精、上汤搅匀，隔水蒸熟呈芙蓉状，再将蒸好的干贝放在上面。

步骤③净锅置火上，下清汤，加入盐、料酒、味精、酱油煮滚，撇去浮沫，淋上香油，浇入干贝碗内即可。

七、怎样煮粥好喝？

步骤/方式1

100克香芋切小块。

步骤/方式2

200克红薯去皮、切小块。

步骤/方式3

60克大米洗净，放入锅中，加入大量清水，煮至大米半黏稠状态时。

步骤/方式4

放入香芋块、红薯块，煮至大米浓稠

步骤/方式5

关火出锅

八、煮粥怎样好喝？

如果您喜欢甜的可以在粥里面加上几块冰糖或者食用糖，那么具体的方法如下：

1.开水下米

煮粥的时候，不要用冷水下米，而是要使用开水下米，这样熬出来的粥营养丰富且口感特别好。

2.大火烧开小火慢熬

千万不要一直使用小火或者大火熬粥，这样熬出来的粥不好喝。先用大火快速的烧开五分钟，然后改用小火慢慢的熬煮，这样熬出来的粥才好喝呢。

3.分开下锅

如果你只是熬粥大米粥或者小米粥的时候那么用不到这一点，但如果你在煮地瓜小米粥或者南瓜小米粥这样多种食材在一起的粥的话，就一定要将食材分开煮。

4.事先浸泡

不管是八宝粥还是其他小米粥大米粥等等，煮粥之前先用清水浸泡大概四十分钟左右，这样粮食能够吸收进去一部分水分，熬煮的时间会减少，且熬出来的粥更香滑可口。

九、烧鸡煮粥怎么煮？

撕下来搭配各种各样的米压力锅煮就行了

十、煤气煮粥怎么煮？

铁锅多放水，超过米量三分之二的水，小伙二十分钟左右，要不断盯着，还是电子的锅好，到时间自动关机。