泰山粥哪里的最正宗？ 哪里的皮蛋瘦肉粥最正宗？

一、泰山粥哪里的最正宗？

泰山区北新街大水胡同的泰山粥最正宗

看一看清香甘甜著称的泰安粥。泰安地区以泰安粥和东平粥较为有名，泰安粥的代表就是老泰城王圣祥，古时泰山东岳庙会和各种祭祀庆典节会上，泰安粥作为泰安小吃曾广泛流传于泰安地区，曾是明清两朝时期香客和泰城百姓必选的早餐食品。

二、哪里的皮蛋瘦肉粥最正宗？

　　周家庄粥

　　早饭吃或旅行时带着都非常不错，泡出来就像现熬的一样，加了热水以后有味道就像买的皮蛋瘦肉粥，非常好喝。麦片加进去更加浓厚的香味，这两天有点不舒服想喝粥，才想起来，味道不错，口感软糯香甜

三、藕粉粥最正宗的做法？

如果是正宗的纯藕粉，两勺就可以泡一碗了，而且是比较浓稠的，参假的泡出来就很稀。先放一点凉开水化开，再用刚烧开的开水冲泡，同时要马上搅拌。

四、东平粥最正宗的做法？

1、打浆。即把淘洗干净和浸润好的大豆、小米分别用石磨磨成豆浆和米浆，并过滤去渣。

2、熬汁。先将豆浆倒入沸水锅内,再烧至沸点，用木勺连续搅动,文火慢熬。熬制约半小时,待沸汁浮沫消净,豆香飘溢时,再将过滤的米汁倒入豆汁锅内,慢火烧沸后，即可熄火出锅。熬出的粥液以“清汁”为上品。如果豆汁、米汁同时下锅,则会熬成混汁，即下品。

五、皮蛋粥最正宗的做法？

主料

准备好两三个皮蛋。

辅料

胡萝卜半根、黄瓜半根、菠菜少量、香菜适量、鸡腿适量、色来油适量。

做法

1.大米应该浸泡30分钟，烧开水后，倒入大米。先用大火煮开，再换文火即小火熬煮约30分钟。米在开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止。粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油。

2.准备好胡萝卜、黄瓜、皮蛋、菠菜、香菜，胡萝卜黄瓜皮蛋都切成丁，菠菜、香菜都切成小段留做备用。再准备鸡腿肉，把鸡腿肉清洗干净，也切成小块，用料酒、酱油腌一段时间，时间不宜过长。

3.稀饭熬得差不多了，就投入胡萝卜丁和黄瓜丁，并放入盐。鸡腿丁可以晚点放，熬久了，鸡肉就老了，口感不好。

4.最后放入鸡肉丁，熬制片刻后，放入菠菜、香菜，加鸡精，即可出锅。

六、花生粥最正宗的做法？

做法步骤：

1，把买来的花生首先剥开，然后在水里面浸泡30分钟。

2，再将食盐，大料，花椒放在煮粥的锅的最下面，这些放好之后，再在上面放好花生，再加淹没一手背的水。

3，用大火煮20分钟，在打开锅后五分钟左右关火,这个火候要把握好。

4，关火后不要急着打开锅盖，最好要焖一个小时左右，这样花生粥才软烂入味，粥才好喝。

七、丝瓜粥最正宗的做法？

主料：五常大米160克，大虾适量，丝瓜1根

辅料：姜丝5克，葱白3克，葱花5克，，精盐适量，芝麻油适量

做法： 

1.灶上开火，砂锅中加入清水。约八分满。

2.将大米淘洗好。

3.大虾，去虾头，开背去虾线。

4.丝瓜去皮切滚刀块。

5.姜丝，葱白同放，葱叶切末。

6.待清水烧开后，加入1小勺芝麻油，加入大米搅拌几下。

7.大火煮约5分钟，转小火煮约40分钟，加入姜丝葱白稍煮。

8.加入丝瓜再次烧开。

9.加入虾仁后关火。

10.关火后砂锅还是滚着的状态，加盖二三分钟，虾仁就熟了。

11.加盐调味，撒上葱花就可以享用了。

八、荷叶粥最正宗的做法？

荷叶粥是一道广东传统的美食，做法如下：

所需材料：

- 糯米 150 克

- 荷叶 200 克

- 冰糖 适量

- 水 适量

做法：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡 30 分钟至 1 小时。

2. 煮荷叶：将荷叶浸泡在水中 10 分钟，然后洗净，再放入锅中加水轻轻煮 5 分钟取出备用。

3. 将浸泡后的糯米加入锅中，加入适量的水，水的浸过米即可。

4. 将锅盖盖上，开大火煮沸，之后转小火，继续煮至糯米熟烂。

5. 将煮荷叶和糯米倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糊状，过滤掉残渣。

6. 将荷叶糊倒入锅中，加入适量的冰糖，用小火慢慢煮，不停地搅拌，直至荷叶糊变浓变稠，关火。

7. 将煮好的荷叶粥倒入碗中，放凉一些即可食用。

荷叶粥融合了荷叶的清香和糯米的软糯，口感细腻，清爽不腻。如果想要口感更加清甜，可以适量加入红枣、莲子等材料。

九、红豆粥最正宗的做法？

食材：

原料：红豆适量，大米小半碗。

步骤1：在蔬香宝地超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮烂，尤其是红豆，采用泡一天的方法去做红豆粥的。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂，就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水激几次，豆子就很容易被煮烂！大家也可以照着这种方法试试看。）

步骤2：第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫。

步骤3：煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味。（冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。）

十、海参粥最正宗的做法？

准备食材，海参2个，胡萝卜丨根，西兰花数朵，猪骨汤

第一步，小米淘洗干净，按1：1.2米和水比例焖饭。

第二步，猪大骨洗净，加清水适量，加适量精盐，味素，蚝油，熬汤，熬至肉烂汤白，肉香汤浓即可。加入海参，煮三五分钟入味。

第三步，西兰花开水焯熟，过清水备用。胡萝卜丝少许。

第四步，取一小碗米饭，压实，倒扣入盘中，摆上海参，西兰花，胡萝卜丝。

第五步，锅中油少许，加葱花，姜丝，蒜片爆锅，加一勺汤，加生抽上色，加适量精盐，味素，鸡精，小火烧开，水淀粉勾芡，收汁，淋入盘中即可。