蚝仔粥的做法，蚝仔粥怎么做好吃，蚝仔粥的家常？

一、蚝仔粥的做法，蚝仔粥怎么做好吃，蚝仔粥的家常？

潮汕砂锅粥，是指用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料再加配料煮成。经典的粥品有砂锅蚝仔粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

用料

芹菜粒 适量

蚝仔（珍珠蚝） 250克

猪肉糜 150克

大米 150克

冬菜 适量

姜丝 适量

香菜 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

潮汕砂锅蚝仔粥的做法

1、淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。

大米加水先用旺火煮至滚开，煮的时候要不断搅拌，防止粘锅。

待煮至7成熟时将猪肉糜、蚝仔、冬菜、姜丝一起放进砂锅内一起煮，5分钟后即可起锅。起锅前加点盐、芹菜粒和香菜调味。

新鲜的蚝仔，外观有光泽且白嫩光滑。

吃砂锅粥，最好再来一份酥炸花生米送粥，粥的软糯鲜甜和花生米的干脆咸香是绝配。

小贴士

1、蚝仔粥最好选择新鲜的珍珠蚝，不要选干蚝仔，这样煮出来的砂锅粥才有蚝仔的鲜甜。 2、新鲜的蚝，外观有光泽且白嫩光滑。 3、蚝仔易熟，所以要在粥煮到差不多的时候才下锅，不用煮太久。

二、牛肉蚝仔粥的做法？

工具原料主料：糯米300克,牡蛎(鲜)1250克辅料：牛肉150克,洋葱（白皮）5克调料：酱油10克,大蒜（白皮）10克,味精2克,胡椒粉2克,色拉油50克

步骤/方法分步阅读

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糯米洗净，浸30分钟；

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鲜蚝洗净去壳；

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牛肉洗净切薄片；

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葱头切粒；

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大蒜切末；

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煮锅放在旺火上，放入色拉油烧热，放进葱头煸至呈金黄色捞起；

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加300克水煮沸，下糯米煮沸，再加入蚝肉、牛肉煮沸；

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用铁勺沿锅边把粥搅动翻匀，防止粘锅结团；

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煮至米心刚透，佐餐刚熟加入酱油、味精，用微火煲温；

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食用时撒上葱头粒、胡椒粉、蒜末即成。食物相克牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。

三、蚝仔粥怎么做？

所需材料：

1. 大米 1/2 杯

2. 蚝仔 适量

3. 青葱 适量

4. 生姜 适量

5. 盐 适量

6. 鸡精 适量

7. 食用油 适量

制作步骤：

1. 将大米清洗干净，加入适量的清水浸泡半小时，然后放入煮锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火，慢慢煮至粥熟软，期间要不断搅拌，以免粘锅或糊底。

2. 生姜去皮，切成细丝，青葱切成小段，蚝仔洗净备用。

3. 另起一锅，加入适量的食用油，烧热后加入姜丝和葱段，煸炒出香味。

4. 加入洗净的蚝仔，煸炒均匀，加入适量的清水，烧开后转小火，继续煮约3分钟，让蚝仔煮熟。

5. 将煮好的蚝仔和汤倒入煮好的大米粥中，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 选购蚝仔时，要选择外壳紧闭、没有异味的新鲜蚝仔。

2. 煮大米粥时要不断搅拌，以免粘锅或糊底。

3. 蚝仔煮熟的时间不要过长，否则会影响口感。

4. 调味时要根据个人口味适量加盐和鸡精。

5. 可以根据个人喜好加入其他配料，如肉末、蔬菜等。

四、蚝仔粥的做法是什么？

潮汕砂锅粥，是指用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料再加配料煮成。经典的粥品有砂锅蚝仔粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

用料

芹菜粒 适量

蚝仔（珍珠蚝） 250克

猪肉糜 150克

大米 150克

冬菜 适量

姜丝 适量

香菜 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

潮汕砂锅蚝仔粥的做法

1、淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。

五、求潮汕沙锅蚝仔粥做法？

潮汕砂锅粥，是指用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料再加配料煮成。经典的粥品有砂锅蚝仔粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。用料 芹菜粒 适量 蚝仔（珍珠蚝） 250克 猪肉糜 150克 大米 150克 冬菜 适量 姜丝 适量 香菜 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 潮汕砂锅蚝仔粥的做法

六、蚝仔粥的做法是怎样的？

潮汕砂锅粥，是指用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料再加配料煮成。经典的粥品有砂锅蚝仔粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

用料

芹菜粒 适量

蚝仔（珍珠蚝） 250克

猪肉糜 150克

大米 150克

冬菜 适量

姜丝 适量

香菜 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

潮汕砂锅蚝仔粥的做法

1、淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。

大米加水先用旺火煮至滚开，煮的时候要不断搅拌，防止粘锅。

待煮至7成熟时将猪肉糜、蚝仔、冬菜、姜丝一起放进砂锅内一起煮，5分钟后即可起锅。起锅前加点盐、芹菜粒和香菜调味。

新鲜的蚝仔，外观有光泽且白嫩光滑。

吃砂锅粥，最好再来一份酥炸花生米送粥，粥的软糯鲜甜和花生米的干脆咸香是绝配。

小贴士

1、蚝仔粥最好选择新鲜的珍珠蚝，不要选干蚝仔，这样煮出来的砂锅粥才有蚝仔的鲜甜。 2、新鲜的蚝，外观有光泽且白嫩光滑。 3、蚝仔易熟，所以要在粥煮到差不多的时候才下锅，不用煮太久。

七、蚝仔粥的制作方法是怎样的？

潮汕砂锅粥，是指用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料再加配料煮成。经典的粥品有砂锅蚝仔粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

用料

芹菜粒 适量

蚝仔（珍珠蚝） 250克

猪肉糜 150克

大米 150克

冬菜 适量

姜丝 适量

香菜 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

潮汕砂锅蚝仔粥的做法

1、淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。

大米加水先用旺火煮至滚开，煮的时候要不断搅拌，防止粘锅。

待煮至7成熟时将猪肉糜、蚝仔、冬菜、姜丝一起放进砂锅内一起煮，5分钟后即可起锅。起锅前加点盐、芹菜粒和香菜调味。

新鲜的蚝仔，外观有光泽且白嫩光滑。

吃砂锅粥，最好再来一份酥炸花生米送粥，粥的软糯鲜甜和花生米的干脆咸香是绝配。

小贴士

1、蚝仔粥最好选择新鲜的珍珠蚝，不要选干蚝仔，这样煮出来的砂锅粥才有蚝仔的鲜甜。 2、新鲜的蚝，外观有光泽且白嫩光滑。 3、蚝仔易熟，所以要在粥煮到差不多的时候才下锅，不用煮太久。

八、蚝仔肉碎粥怎么做？

步骤

蚝仔粥的做法步骤11.准备材料

蚝仔粥的做法步骤22.牡蛎洗净，加2克盐和白酒腌制，五花肉切丁、葱姜切末

蚝仔粥的做法步骤33.锅中水烧开，将腌制好的牡蛎和肉丁入锅

蚝仔粥的做法步骤44.汆烫1分钟后捞出

蚝仔粥的做法步骤55.大米淘洗干净，倒入清水浸泡半个小时

蚝仔粥的做法步骤66.砂锅置火上，大火烧开，转小火熬煮40分钟

蚝仔粥的做法步骤77.煮至米粒开花，米粥粘稠

蚝仔粥的做法步骤88.将汆烫好的牡蛎和肉丁放入，撒葱姜末，

加入2克盐和香油，搅拌均匀即可关火

九、蚝仔煎蛋要先把蚝仔煮熟吗？

需要。

制作蚝仔煎蛋时，将蚝仔的壳和其他杂质去除，清洗后放入沸水中，添加生姜片、料酒，锅中水开后煮一分钟左右，捞出后放入盆中，添加地瓜粉，搅拌均匀，再用于烹饪即可。

制作蚝仔煎蛋时，可以根据口味酌情添加葱花、芹菜碎、青蒜等食材，口味会更丰富。

十、蚝仔做法？

步骤1

准备生蚝

步骤2

把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净

步骤3

把小香葱和蒜蓉剁碎

步骤4

准备好蒜蓉剁辣椒。

步骤5

锅置火上加入色拉油

步骤6

油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香

步骤7

然后加入适量的蒸鱼豉油

步骤8

加入少量的料酒。

步骤9

然后盛出放小碗中待用

步骤10

这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可

步骤11

然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！