粥先生粥店怎么样？ 潮汕粥和营养粥的区别？

一、粥先生粥店怎么样？

粥先生粥店挺不错的，是一家连锁店，待遇不错

二、潮汕粥和营养粥的区别？

潮汕粥，广东省潮汕地区的汉族传统名小食。糜，即粥也，乃潮汕方言。潮汕人特别喜爱喝粥，而且历史悠久。每天早晨，几乎每家潮汕人的家里头等大事便是煮上一大锅白粥，以便全家人食用。

潮汕人食粥的习惯由来已久，主要有几个方面的原因。一是因为潮汕地处亚热带，气候炎热潮湿，人们流汗较多，食欲不振，而食白粥可养胃气、生津液，既充饥解渴，亦能养生益胃。二是历史上潮汕地区以水稻种植为主，当时人们的生活水平低，人口多食物少，煮粥相对节俭。

潮汕白粥之外，潮汕粥还会加入如肉蟹、鲜虾等海鲜或鸽子、猪肉等肉类，以“鲜”为主。经过精心烹制的潮汕砂锅粥温热鲜美，水米比例适中，虽黏但不稠，米还是米，水还是水。

营养粥它作为我国食粥的特色，集传统营养科学与烹饪科学于一体，营养粥对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。

它从“医食同源”、“药食同用”的观念出发，根据传统营养学的理论，以各种养生食疗食物为主，或适当佐以中药，并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品，又属于药膳的一个组成部分。

粥的制作，一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。

粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。

三、营养粥营养面的做法？

用料

面条

 若干小米 若干（比面条少）蔬菜 随意

小米粥面条汤的做法步骤

步骤 1

煮小米粥，尽量煮的稀一些。

步骤 2

小米粥煮熟后，把所准备的蔬菜放在锅里，放一点点浓汤宝（主要为了提鲜，尽量少，毕竟浓汤宝不是很健康），加入面条，煮到面条熟了即可。如果味道不够可以少放点盐。

四、养生粥培训，怎么做营养粥？

小米：养胃黑米：补血薏米：健脾益胃 枸杞：补肾养肝 桂圆：补血气、益心脾 红枣：归脾胃经、有安神之功效 红豆：含维他命及多种矿物质黑豆：补脾、解毒、水肿、体虚、补肾红糖：驱寒、暖宫用料 小米 四把 黑米 一把 薏米 一把 枸杞 12粒 红枣 6粒 红豆 一把 黑豆 一把 干桂圆 6粒 红糖 4汤匙 暖宫养生粥的做法 先将黑豆红豆薏米凉水入锅，沸水后煮10分钟再放入小米等其他配料，熬稠即可。小贴士女孩子喝这个特别好。保护女性生殖器官，就会拥有好身体，好皮肤！

五、2岁营养粥？

适合两岁宝宝的营养食谱可以选择做到荤素搭配，保障营养的多样化，不要过于单一，可以让孩子吃些鸡蛋，瘦肉牛奶，或者是小米粥软面条，要掌握正确的喂养孩子方法，可以选择少食多餐，尽量避免暴饮暴食，在孩子的吃完饭之后，如搓腹部促进肠道的蠕动。-

六、怎样煮营养粥？

用料

主料

小黄米200克

饮用水500毫升

怎样熬小米粥最有营养 小米粥怎么做好吃的做法

1.

选择优质农家小黄米，最大保留小米的营养，源自山区，春种秋收，无灌溉，无化肥，无添加！涓涓山泉，滋润万物，农家真情，回味无穷！

2.

准备淘米， 小米粥不宜太稀薄，所以准备的小米可以根据人数适当调整

3.

淘米主要是淘出米中的杂物，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；用自来水即可，农家的米会有米糠，所以第一遍比较浑浊！

4.

第二遍淘米，米糠本身较多，但是米糠不脏，且也有一定营养价值，所以只要把沙子和其他杂质淘干净即可！

5.

淘完的米，倒掉自来水，加入纯净水！

6.

小火慢炖25分钟左右，粒粒爆开，而且晾一会后，会有厚厚的米油！

7.

粒粒爆开，如果买的米不是新米，这个时间可以煮不开，而且不易烂，也不糯不香，所以一定要选择好的新米。

烹饪技巧

熬制好吃的小米粥主要在于米的选择以及火的大小，大家切忌用大火熬制，大火熬制的非但没有米油，而且本身的米香味也不是很浓，一定要小火慢炖，一定可以做出美味的米粥！

七、适合冬季营养粥？

冬天喝粥特别养人。每天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗热粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。

山药羊肉粥；山药500克、羊肉馅100克、日本大米200克、盐6克、料酒两汤勺、姜丝20克。山药切丁，泡在清水中备用;羊肉切片飞水，变色后捞出，控干水分备用;日本米可提前一晚洗净泡好;将米、羊肉放入汤锅中，配以食材2倍以上的水，烧开后加入盐、姜丝、料酒，然后转文火煲上10分钟;然后将山药落入锅中，继续以小火煲上20分钟至半个钟即可。

山药羊肉粥配麦片，滋润温补，对四肢冰凉有着很好的改善作用，非常适合冬季食用。

八、柳州早餐营养粥？

有猪肉粥，鱼片粥，牛肉粥，五谷杂粮粥。。

九、广式营养粥？

如下：

及第粥

作为传统汉地，广东一向都有着极为悠久的科举历史，而这碗及第粥则是与岭南的才子伦文旭有所相关。这种粥是用瘦肉丸、猪肝片还有猪粉肠与广东本土大米烹制而成的。该粥颜色较白，但层次鲜明，味道非常的鲜美，而且香味浓厚，也可以达到入口即化的效果，确实是一道人间美味。

艇仔粥

其实所谓的艇仔粥就是过去水上人家的饭食，由于在旧社会，很多广东人都以海为生，过着漂泊渔猎的生活，所以他们就因地制宜发展出了这种粥。正宗的艇仔的制作方式还是很考究的，首先要将粳米用清水煮沸，然后加入大地鱼骨、猪骨和干贝，文火熬上半天，直到把米煮到入口即化的效果之后，再加上少量的细盐。

十、孕妇营养粥做法？

早晚养胃粥

材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

做法

1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净;

2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。 3.根据个人口味调味后早晚食用。 功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

棒糁南瓜粥

原料：

南瓜150克，玉米碴50克。

做法

1、南瓜洗净切块。

2、煮锅中放入玉米碴和水，用大火煮开后，改微火煮。

3、玉米渣煮到半熟时，把南瓜块放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟变稠。

功效：棒糁含有谷氨酸、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸等，都有益于大脑的发育;南瓜含有钙、磷、钾等无机盐，具有润肺补气的作用，可经常食用。

牡蛎山药粥

原料：

鲜牡蛎150克，山药100克，胡萝卜25克，大米100克，小香葱花、蒜末、食盐少许。

做法

1、鲜海蛎去壳，去除海蛎肠内容物，用开水焯后随即捞出，弃水、焯的时间不要过长，防止海蛎过硬。

2、山药去皮，洗净，切成碎丁。

3、胡萝卜洗净，去皮，切成碎丁。

4、将大米淘洗干净，煮至半熟时，放入山药，胡萝卜，快煮熟时再放牡蛎，稍煮片刻放入少许盐，撒上小香葱末，蒜末即成。