自助餐式婚宴的注意事项 西式婚宴自助餐菜单

自助餐式婚宴的注意事项 西式婚宴自助餐菜单

自助餐式婚宴的注意事项一、宴会厅自助型婚宴

宴会厅的自助餐有两种类型，坐式并且享受部分服务的是最美妙的和优雅的。它不会使整个宴会厅看起来太过混乱不堪，可以集优稚的环境和轻松的气氛于一体。第二种自助餐，餐桌是不需要的，但服务相对比较少，宾客们自娱自乐，选择他们喜欢的实物，也多了一份享用美食的乐趣。宴会厅的自助一般是摆成西式的长桌式，或者长方形式，可以方便宾客间的交谈。

宴会厅里自助型的婚宴布置和普通的圆桌上菜式宴会无太大区别，铁艺背景、柱花、拱门等必不可少。而尤为重要的是桌花，由于自助式宴会更注重个体的体现，所以不妨布置得个性化一些，在一些细节方面也可以想得更周到一点。

自助餐式婚宴的注意事项二、户外自助型婚宴

浪漫的户外婚礼已经开始成为越来越多追求时尚年轻人的选择。自助餐、鲜花装饰、阳光party、新婚之日与自然美景的完美融合，这些都是人们钟情户外的原因。不少参加婚礼的宾客认为，这种形式的婚礼充满情趣而且颇有新意，同时也提高了婚礼的档次。假如在春暖花开的季节，新人们在郊外采取这种婚礼仪式，也未尝不是一个好方法，融情于景。

户外自助可供选择的场地比较广，露台、草坪都是比较常见的户外自助式婚宴。户外自助婚宴的仪式上可以趋于个性化&多样化，比如蝴蝶放飞、气球放飞等。而布置上则主要是讲求色调的统一和谐，无须太过花哨，但是需要有一个主色调来衬托。可以根据婚礼的主题来完成场地的布置。对于要选择户外自助婚宴的新人来讲，天气因素是首要考虑的问题，建议选择春、秋两季。因为这个时节气候宜人，而且少风少雨，对于新人来讲无论是选择草坪还是露台都会较为合适。另外，户外的自助婚宴要特别注意食物的卫生，新人可以要求酒店多配几名服务员来完成菜肴的卫生维护工作。

自助餐式婚宴的注意事项三、至少要找一个婚宴的接待员或者协调员

自助式婚宴的形式相对来讲比较自由，但是如果你为了营造轻松的气氛，而放任婚宴来宾，而没有一个好的约束和规范监督，可能会让你的婚礼如同普通餐馆一般混乱，甚至会出现更多的意外乃至出现无法控制的局面。所以为了维护好婚礼的正常秩序，至少要找一个婚宴的接待员或者协调员，这个接待员或协调员可以是你的亲戚，也可以是你的朋友，让他们来帮你做好婚礼的接待、安排和协调工作。

自助餐式婚宴的注意事项四、合理搭配食物并确保食物保温卫生

自助餐式婚宴的注意事项五、准备一个专门的接待区域或者休息区域

自助餐式婚宴的注意事项六、控制好敬酒的时间

敬酒在我们传统婚礼中是必不可少的一个环节，自助式婚宴当然也不能舍去这一内容。然而由于婚宴形式比较自由活泼，而且来宾大多为年轻人，在敬酒的问题上可能更容易骚动和冲动，也会直接影响婚宴之后的安全问题。所以新人应该控制好敬酒的时间，毕竟敬酒表达的是你们的诚意和心意，最关键的不是数量，而是质量。

自助餐式婚宴的注意事项七、给宾客们制造一些小惊喜

自助餐式婚宴的注意事项―― 西式婚宴自助餐菜单

自助婚宴，宾客们吃多少取多少。在酒店订餐的话，每桌定好的菜，你吃不吃都得上。自助餐厅的啤酒和饮料是免费的，而且不许抽烟，给大家提供一个绿色环保的就餐环境，与现在倡导的绿色、节约型社会相符，逐渐成为婚宴的重要方式，受到年轻人的青睐。

餐单 Menu

主菜： 鸡胸 牛脊肉 三文鱼 意大利粉

chicken breast

Beef tenderloin

Poached salmon

Pasta primavera

伴菜： 蔬菜沙律 鲜果沙律 烩蔬菜 Side Dishes Green

salad Fruit salad

Grilled vegetables

小食： 牛油面包 芝士及苏打饼干

The Little Things

Gourmet bread and butter Assorted cheese and crackers

宴会厅的自助餐有两种类型，坐式并且享受部分服务的是最美妙的和优雅的。它不会使整个宴会厅看起来太过混乱不堪，可以集优稚的环境和轻松的气氛于一体。第二种自助餐，餐桌是不需要的，但服务相对比较少，宾客们自娱自乐，选择他们喜欢的实物，也多了一份享用美食的乐趣。宴会厅的自助一般是摆成西式的长桌式，或者长方形式，可以方便宾客间的交谈。

宴会厅里自助型的婚宴布置和普通的圆桌上菜式宴会无太大区别，铁艺背景、柱花、拱门等必不可少。而尤为重要的是桌花，由于自助式宴会更注重个体的体现，所以不妨布置得个性化一些，在一些细节方面也可以想得更周到一点。

高档自助餐厅的设计方案有很多，你知道哪些呢？

我感觉一个好的饭店，它的设计肯定是最重要的。我最喜欢吃自助餐，也有过很多地方，但是我看到最多的自助餐厅风格基本上都差不多。在这里我交流一下我的看法，这一点也是我心中的所想。首先我觉得既然是自助餐厅，就餐的空间一定要大，自助餐厅不像私房菜馆，讲究小巧精致，自助餐厅空间要开阔，才给人坐下来品尝食物的欲望，如果自助餐厅很小，人们拿食物都需要排队，

这是了解餐厅存在什么问题最佳的方式，调查的方法有问卷调查，和与到店消费的顾客当面交流。从餐厅环境、服务、产品、价格、安全、卫生等多方面进行了解。知道了问题只是第一步，价格上要合理，要找准自己的定位，不是便宜就好，也不是贵就好，应该是找准自己服务的顾客层次，毕竟你不可能做所有人的生意。

还有一种比较新颖的感觉便是乡间的民房选址，有一个乡间小院改造的餐厅可谓是最接地气的；因为城市的繁华与压力令人产生厌恶，恰到好处的乡土气息可以回味放松； 特色自助餐厅店面布置装修效果给人打造出一种宽敞明亮的就餐环境，整个自助餐厅房间的地面上铺设着浅白色的大理石印花瓷砖拼贴地板，同样颜色的大理石方台上整齐的摆放着金属的方形保温锅，

那需要想给自己自助餐定位，看看自己想做自助餐的方向，有饺子自助餐，有海鲜自助餐，很多种，先定位，之后再看定位需要引顾客是那个层次的客户，之后再指定活动和方案。设计带一点科技感的装修比较吸引客户，菜品不要太多的同志化，要主打几款在别的地方没有的，给客户在你这里用餐有着不一样的体念，(但是不能偏离太多)适当的设计一些突出的特点。

设置一下灯光的问题，而且设置一些结构的问题，颜色，装修的材质，等等，都是设计的方案，而且也非常的好。

自助餐厅设计的围聚性：首先要确定餐区的范围。通常家庭没有过大的空间，通常采用开放式的格局，一方面可使餐区看来宽敞，其次还可丰富室内的景观。自助餐厅设计灯光点染用餐的气氛：灯光在餐厅的设中计占据极重要的一环，在造型上以垂钓式的吊灯为主，辅以射灯或筒灯等，营造一方层次分明的“光彩”空间。

坐等式服务，柜台式服务，自助餐厅设计，布局以交通流水线为骨架，装修色彩一定要复古，而且注重空间协调性，灯光也一定要暗。

我觉得应该选择一种欧式的装修风格，而且也可以选择一些比较高档的餐桌以及餐椅，而且也应该摆放一些欧式的柜子，同时也应该在装修卫生间的时候选择一些比较好看的洗手池。