最适合儿童吃的简单食谱,绿色健康,宝宝最爱
最适合儿童吃的简单食谱,绿色健康,宝宝最爱
1、儿童蔬菜小饼
用料:
头菜(圆白菜)五分之一个、胡萝卜半个、虾皮(可选)、鸡蛋一个、盐少许、面粉少许、水少许
做法:
1、将圆白菜切丝、胡萝卜擦丝
2、加入鸡蛋和面粉、盐。如果干可以加水少许,调成略干的糊状(因为是蔬菜饼所以面粉不要加多,主要起到把菜粘在一起就好)
3、放入煎锅中,放入底油,把调好的面糊等量分别放入煎锅,按压不要太厚。
4、煎至金黄色出锅
菠菜饼-儿童版
用料:
菠菜、鸡蛋1个、面粉、牛奶、黄油、小葱
做法:
3、鲜虾胡萝卜小馄钝
用料:
混沌皮、鲜虾适量剁泥、胡萝卜适量擦成泥、盐
虾和胡萝卜比例1:1,就是一半虾一半胡萝卜
做法:
1、虾去壳去虾线、剁成泥、泥!胡罗卜擦成泥!泥!(有一些擦丝器擦的特别细,但不成条状的,就是碎碎的小小的,擦了之后再剁碎碎)加入一点点盐抓均匀。【如果弄不成泥就蒸熟压泥去水分。
2、买来的混沌皮一片切或撕成四块、包入虾馅,捏好!做好的不想马上煮的就放冰箱急冻,要煮的用骨汤烧开煮熟就可了,可以下点紫菜或青菜!
3、小金鱼包法,下面的三角先往上捏
4、再把两边的角以前往中间捏!
5、小金鱼馄饨就好了。
4、鲜肉小丸子
用料:
猪肉馅60g、红萝卜5g、甜玉米10g、黑木耳1朵、香油5ml、生抽5ml、淀粉2g、盐少许
做法:
1、黑木耳先用温水泡发,洗干净后切成碎末,红萝卜也切成碎末
2、将猪肉馅放入碗中,加入生抽、盐、淀粉,用筷子顺着一个方向搅拌,加入红萝卜、黑木耳、甜玉米和香油混合均匀
3、将肉馅捏成小球,放入盘中,入锅蒸15分钟即可
5、蒸鱼糕
用料 :
鸡蛋2个,龙利鱼适量,胡萝卜适量,海苔少量
小提示 :之所以选择龙利鱼(它比起三文鱼更适合做鱼糕),首先因为它非常水嫩爽滑,
没有腥味和异味,另外它没有鱼刺不用担心卡到,也不用花时间去鱼刺。
做法 :
1、龙利鱼解冻之后,切成鱼片备用。
2、胡萝卜洗净去皮,先刨丝,在开水里焯一下,然后剁成胡萝卜末备用。
3、把蛋清和蛋黄分离,打在两个不同的碗里,它们各有不同作用。
4、准备料理机,先放入龙利鱼片,再放入蛋清液。
5、搅打成细腻的鱼泥(鱼肉比较嫩,比肉馅好打的多),放入大碗里,继续用筷子搅拌起劲儿。
6、放入胡萝卜末,再放入海苔碎(海苔提前用辅食剪刀剪成碎末),如果宝宝满1周岁了,可以加一点点盐(1岁以内不加盐哦),用筷子搅拌均匀。
7、准备适合蒸的模具,什么形状都可以,先在模具上刷一层薄薄的油,方便蒸熟的时候脱模。
8、倒入搅拌均匀的鱼泥陷,用勺子或者刮刀抹平,轻轻在桌子上震两下,震出气泡。
9、锅里放冷水,水开后放入模具开始蒸,蒸8分钟左右开盖,刷上一层蛋黄液,盖盖继续蒸3-5分钟。
10、出锅后稍微晾一下,倒在案板上脱模,用刀切成大小合适的片或者块,就可以开动啦!一条鱼就这样变成一块糕。
6、虾仁豆腐汤
用料:
内脂豆腐1盒、虾仁视个人喜好、香菜适量、枸杞适量
做法:
1、虾仁开背切成两片,用油低温炒熟,炒的时候可以加葱一起炒
2、倒入开水入汤
3、加入切成块状的豆腐,加枸杞
4、水开后加盐,少许糖
5、汤煮沸2分钟后放入香菜末,关火,完成
7、南瓜小米粥
材料:
南瓜60克、小米25克、西蓝花一朵、木耳4片、虾皮3克
做法:
1、木耳提前冷水浸泡1小时以上。
2、虾皮浸泡10-15分钟。
Tips:虾皮没有额外添加过盐,只有天然的淡淡咸味,1岁半以上宝宝可以即食,1岁以内宝宝吃温水浸泡一次就可以了。
3、小米洗净,提前浸泡半小时。
Tips:小米含蛋白质,含量比大米高,它有大量酶,宝宝喝能够健胃消食,小米还具有防止反胃,呕吐的功效。
4、虾皮切碎备用
5、南瓜削皮切薄薄的片。
Tips :南瓜含有丰富的蛋白质,胡萝卜素,维生素B C和钙等成分,可以暖胃,能保护胃黏膜,帮助宝宝消化,丰富的锌对促进生长发育非常有益。另外,南瓜的清甜也可以中和小米的涩,让味道更好。
6、西兰花和木耳分别焯水,剁成末备用。
Tips:宝宝吃木耳,无论是煮粥还是做成其他辅食,建议麻麻在水里先蒸煮一会,这样可以让木耳的胶质软化,宝宝更容易消化。
7、锅中放适量水,小米、南瓜下锅。
8、加入切碎的木耳、虾皮,再煮15分钟。
9、起锅前加西蓝花末,搅拌均匀
10、这么温暖的一碗粥,不仅能让身体暖暖的,心情甜甜的,平时对西兰花不感冒的娃喝了这粥连滴滴都不剩,还可以让宝宝的肠道越来越 健康 。
小孩适合做的菜
那就做煎蛋吧,先拿出2个鸡蛋,打在碗里,搅拌均匀,把锅盖拿开,煤气打开,打开小火,倒上一点油,拿着锅柄,在空中转一下,等锅里没有油了,将鸡蛋倒入锅里,慢慢翻转2分钟
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