什么是回南天？

一、什么是回南天？

回南天（简称回南）通常指每年春天气温回暖，湿度回升的现象，是对我国南方地区一种天气现象的称呼。 华南属于典型的海洋性亚热带季风气候，因此每当每年3月至4月时，从中国南海吹来的暖湿气流，与从中国北方南下的冷空气相遇，在岭南形成准静止锋，使华南地区的天气阴晴不定、非常潮湿，期间有小雨或大雾，回南天现象由此产生。

一些冰冷的物体表面遇到暖湿气流后，就开始在物体表面凝结、起水珠。

回南天就是比较潮湿，吹南风，空气比较湿润潮湿，温度高，家里到处都是水，家电和家具都会滴水，就是回南天。一般在南方才有的梅雨季节。

回南天是一种常见的中式茶餐厅就餐形式，主要是提供一系列中式烹饪和小吃，菜品多样，以满足众多有不同口味的客人。 在回南天的菜单上，可能包括各种中式烹饪的菜品，从汤类、米粥类、炒菜类到滋补汤，以及蒸菜、烤肉、炸鸡等华侨菜，再到饺子、拉面、翻糕、汤圆等小吃，各种各样让人垂涎的美味等待着您去探索。

二、回南天湿气重，煲些什么汤大人小孩都可以喝

回南天湿气重,因此喝去湿气的汤好

砂仁陈皮鲫鱼汤

健脾祛湿.材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片.做法：砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净；鲫鱼宰净,去鳞、肠杂,置油锅慢火煎至两边微黄.一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后改文火煲2个小时,调入适量芫荽及食盐和生油便可

清热去湿汤

（2~3人分量）

材料：土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗.

做法：土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可.

●适合去骨火,去湿,清热毒.

鹌鹑去湿汤

（2~3人分量）

材料：鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片.

做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可.

●适合清热去湿,润肺化痰.

横月利去湿汤

（2~3人分量）

材料：猪横月利250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片.

做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用.

●该汤不但清热去湿,去肝热,对糖尿病人还有食疗功效.

草龟去湿汤

（3~5人分量）

材料：草龟500克,猪肉200 克,新鲜土伏苓250克,红枣6个.

做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可.

●有清热去湿及解毒功能.

黄瓜去湿汤

材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克,粳米25克,鸭肾2个,清水适量.

做法：1、老黄瓜去核囊、切大块,陈皮略浸泡、刮囊、洗净,鸭肾洗净、飞水、切片,粳米淘洗干净.

2、砂锅加清水,放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转小火煲2小时即可调味饮用

三、回南天怎样饮食？

吃点清淡的东西比如粥什么的、在好好的睡一觉最好睡觉的时候喝个牛奶。然后在去娱乐下，因为你骨头酸痛所以最好好好的休息下先别去踢足球什么的，骨头酸痛好了在去打打网球什么的，不行你就先玩玩电脑和别人聊聊天什么的。

四、广东回南天吃什么好

出现“回南天”现象时，天气阴晴不定、雾气迷蒙、时冷时热，风速小、粉尘多、湿度大，特别容易滋生细菌，人体的皮肤容易过敏、出现痘痘、甚至产生皮癣、湿疹等。除此以外，在这回南天的日子里，人体还容易产生骨蒸潮热、体倦力乏和腹涨肚滞、大便溏稀等。为此推荐一款——

芡实杞圆龟苓汤

芡实杞圆龟苓汤气味带药味香润，具滋阴清热，健脾益肾的功效。

芡实杞圆龟苓汤适合于肾阴不足，阴虚火旺，症见骨蒸潮热;或脾虚湿聚、湿浊内停之湿疹疮毒反复发作;或脾肾不足之泄泻滞下等。

【材料】乌龟1—2只(约500克)、土茯苓150克、芡实60克、枸杞子30克、圆肉60克、生姜2片。

本品既滋脾肾之阴，又泄脾肾湿浊，是滋阴清源、养阴退热的春季家庭理想汤品。汤中乌龟，最好能选取金钱龟，如价格太昂贵，草龟代亦可。其性平、味甘、咸，功能滋阴潜阳、补肾养血。《本草衍义补遗》说“下甲补阴、主阴血不足”。《本草通玄》说“板咸平，肾经药也，大有补水制火之功”。《日用本草》说龟肉能“大补阴虚”;土茯苓性平，味甘、淡，有清热利湿、解毒的功效;芡实性平，味甘、涩，功能固肾涩精、补脾止泻;枸杞子性平味甘，功效补益肝肾;圆肉性温味甘，功能补益心脾;生姜健胃、除腥。合而为汤，滋补肝肾、清热解毒、调养心脾，共奏清退虚热、解毒利湿而不伤阴，滋阴养液而不留邪之效。

【烹制】先把乌龟放入盆中，淋热水使其排尿，用开水烫死后洗净，切去内脏、头、爪;土茯苓、芡实、杞子、圆肉等洗净，稍浸泡;然后一起放进瓦煲内，加入清水1200毫升(约12碗水量)，武火煮沸后，文火煲3小时以上，调入盐、油便可。此量可供2-3人用。

五、回南天气是什么意思？

回南天气通常指每年春天气温回暖，湿度回升的现象，是对我国南方地区一种天气现象的称呼。“回南天”出现时，空气湿度接近饱和，墙壁甚至地面都会“冒水”，到处是湿漉漉的景象，空气似乎都能拧出水来。而浓雾则是“回南天”的最具特色的表象。

回南天（简称回南）是对我国南方地区一种天气现象的称呼，通常指每年春天时，气温开始回暖而湿度猛烈回升的现象。中国南方属于典型的亚热带季风气候，因此每当每年3月至4月时，从南海吹来的暖湿气流，与从西伯利亚南下的冷空气相遇，在南方形成准静止锋，使南方的天气阴晴不定、非常潮湿，期间有小雨或大雾，回南天现象由此产生。一些冰冷的物体表面遇到暖湿气流后，就开始在物体表面凝结、起水珠。

冬去春来，乍暖还寒，人们在起床时发现窗外的世界陷入了茫茫雾海，这样的天气两广人称为“回南天”。回南天是天气返潮现象，一般出现在春季的二三月份，主要是因为冷空气走后，暖湿气流迅速反攻，致使气温回升，空气湿度加大，一些冰冷的物体表面遇到暖湿气流后，容易产生水珠。回南天现象在南方比较严重，这与南方靠海，空气湿润有关。“回南天”出现时，空气湿度接近饱和，墙壁甚至地面都会“冒水”，到处是湿漉漉的景象，空气似乎都能拧出水来。而浓雾则是“回南天”的最具特色的表象。据统计，回南天现象严重时可使能见度降至50米。在回南天气中，一些物品或食品很容易受潮，进而霉变腐烂，因此，要适当采取相应的防潮措施。

防范方法：

1、早晚关窗

当潮湿的“回南天”来袭，大家千万要记得紧闭家中的窗户，特别是关闭朝南和东南的窗户，不给窗外虎视眈眈的湿气任何潜入的机会。防潮的最重要时段是每天的早晨和晚上，这两段时间的空气湿度较午间更高，若不及时关上门窗，水汽将严重渗透至家居的每个角落。另外，如果觉得门窗紧闭令室内空气无法流通，建议大家在中午时短时间开窗通风。

2、仪器法

防潮除湿还可以借助科技手段，动员家中一切有除湿作用的电器来降低室内的空气湿度。如今，一般家庭使用的空调都有除湿的功能。不过，用空调来调节室内空气湿度的方式见效较慢，一般需要两三个钟头，而且会使室内的人感到寒冷。若不满意空调的除湿效果，不妨到商场购买专用的除湿机，见效较快但耗电也相对较大。此外，冬天人们用于取暖的暖风机也可以在一定程度上缓解室内湿润的状况，只是暖风机的有效辐射范围小，无法起到立竿见影的除湿效果。

3、挂干燥剂

如今，超市里有不少专用于防潮除湿的干燥剂。最常见的是吸湿盒和除湿包 两种类型。不少吸湿盒具有各种香味，柠檬、薰衣草、甜橙等味道，可令家居满室飘香，适合放在客厅、房间、洗手间和厨房等日常生活的大空间里。当使用一段时间后，可以将吸湿盒里的物质取出，购买散装干燥剂装入盒中再次使用。

除此之外，以吸水树脂和木炭为制作原料的除湿包则比较适合放置于空间较小的位置，比如衣柜、鞋柜等密闭的空间可以挂一袋除湿包以驱逐湿气。另外，动手自制干燥剂也是一件颇有趣味的事情。用小布袋装适量石灰，扎成一小袋放置于室内的各个角落，石灰本身有吸潮的作用，也可以减缓室内潮湿的状况。