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我想知道水晶鸡配方及制做过程

2023-03-21 01:52:33汤粥1

原料

1、一整只光鸡(约1200克,去毛、去内脏以及鸡油)

2、御豪水晶鸡专用配料18g

3、纯正花生油20克。

制作工具

1、蒸锅一套,2、蒸盘一只,3、骨刀、砧板

做法

先将整只鸡洗净放在篮子里沥干水,先搽20克纯正薯仿花生油,再用御豪水晶鸡

专用配料18g搽在鸡的胸腔和鸡皮上(备瞎内外各9g),腌渍5分钟;把蒸锅的清水烧开,将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里中火蒸10分钟后把鸡翻过边再蒸8分

钟,取出整只熟鸡斩件,整齐的摆放在碟子里,鸡蒸熟后蒸盘里会有约100毫升的鸡汤,将鸡汤全部淋在仿手空斩好的鸡上即可

注意了,今天铅带把此局水晶鸡配方给槐扒芦大家分享

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