西餐有多少道菜？

一、西餐有多少道菜？

西餐的第一道菜是头盘，也称西餐的开胃品，第二道菜就是汤。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。

蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可 以算为一道菜，或称之为一种配菜。

西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶

二、西餐沙拉菜谱

西餐，主料突出，伏兆宽形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等方面的优点受到了大家的喜爱，那你知道西餐沙拉的制作方法都有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的西餐沙拉菜谱，希望能帮到你。

西餐沙拉菜谱之春色沙拉

材料生菜2颗，西兰花1颗，甜椒三个，三色意面100克，巴西里1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，盐1茶匙，巴沙米克香脂醋1汤匙，橄榄油2汤匙做法

1生菜洗净切碎。

2甜椒250度烤10到15分钟。

3西兰花蒸3分钟。

4意面煮猜谈9分钟。

5都做好了，混合在一起，加上油醋汁就可以吃了。小诀窍处理甜椒还有一种办法是直接丢进明火里烤1分钟

我看到一美国主妇烧过，自己没试过。

没烤箱的同学也许可以试试，不过要小心烫伤哦。

西餐沙拉菜谱之紫色沙拉

材料辣鱼罐头1/2罐，紫生菜1/4棵，九层塔适量，起司丝适量，沙拉酱2大匙

做法

(1)将紫生菜、九层塔洗净，切好备用。

(2)将辣鱼罐头打开，取出12罐备用。

(3)取一个容器，依序放入紫生菜、辣鱼、沙拉、九层塔即成。

西餐沙拉菜谱之满园春色拌沙拉

材料生菜50克，苦苣50克，紫甘蓝50克，圣女果几颗，缺亮哈尔滨红肠一根，面包一片，李锦记蒜蓉辣椒酱2.5茶匙，李锦记财神蚝油2.5汤匙，蛋黄沙拉酱6茶匙，花生酱6茶匙

做法

1.事先将几种蔬菜洗干净，控干水分

2.将调味料放到一个小碗中

3.搅拌均匀成沙拉酱

4.面包片放平底锅中烘烤一下之后切成丁。有多士炉就更好了，我家只有烤箱，我嫌麻烦，直接放平底锅中烤一下也行

5.将生菜撕小点放进容器中 ......

三、简单西餐汤的做法大全，西餐中的汤都有哪些

1，西式蔬菜汤

西式蔬菜汤中，番茄、蘑菇、土旅明豆、玉米等食材最终与汤水充分交融，所以西式蔬菜汤在口感闭镇亏上也就更香浓浑厚。

2，罗宋汤

罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。轿神

3，意大利蔬菜汤

意大利蔬菜汤是一道汤菜菜肴，汤浓而清香，朴素而淡雅，经过熬制而成。主要材料有番茄，红萝卜、土豆、西芹。

4，法式蘑菇浓汤

法式蘑菇浓汤是一道菜品，主料是黄油、面粉、蘑菇、法棍，辅料是洋葱、法香、淡奶油。

5，奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。