大碴子粥炖汤(大碴子粥炖汤的做法)

一、大碴子粥做法？

大碴子粥的制作方法如下：

主料：玉米碴100g

辅料：碱面适量，清水适量

步骤一、玉米碴用清水洗净后，温水浸泡6个小时备用。

步骤二、锅内加入适量的清水，把玉米碴放进去。

步骤三、加入少许的碱面进去。

步骤四、大火烧开后，转小火慢炖半个小时后关火。

步骤五、半个小时后大碴子粥制作完成，起锅装碗。

二、大碴子粥煮多久？

水开以后煮30分钟左右，因为大碴子粥硬不好煮

三、大碴子粥是什么？

大碴子粥，是指用粗粗碾碎的玉米颗粒熬成的粥，香甜滑润，既不失玉米的营养成分，又利于消化及促进食欲，很有东北地方风味。地道的东北大碴子粥是先将玉米用水淋湿，放置一段时间，然后在石磨上碾去外皮，慢火长时间熬炖而成。

四、碴子粥做法？

1用清水将玉米糁淘洗干净。

2加入清水，浸泡备用。

3南瓜去皮切块备用。

4锅中倒入清水，水开后将玉米糁倒入锅中。

5搅拌锅内的玉米糁，防止结块粘锅。

6放入南瓜块，搅拌防止粘底。

7煮至粥变得粘稠后关火。

8再盖上锅盖，焖制片刻。

9盛入碗中即可。一份营养又美味的玉米碴子粥就做好了。

五、小碴子粥的做法，小碴子粥怎么做好吃，小碴子粥？

小碴子粥的做法：把小碴子（也可以是大碴子）放入盆中，加水用手淘洗干净，泡3～5个小时（我一般早上把它泡上，晚上回来做粥）。锅中加水，把泡好的小碴子（或大碴子）放入，水要比大米粥水多些（焖煮时间比大米粥时间长），煮开锅后关小火，使碴子粥表面微微冒泡，不是揭锅用勺贴锅底搅动搅动免得糊锅，不断尝试至软烂（煮的越软烂越好吃）关火再焖几分钟。据营养学家建议，唯有煮玉米碴子粥时放一小捏（大拇指及食指捏一下的量）食用碱面更有利于人体吸收它的营养。

六、大碴子粥7大好处？

1.大碴子粥富含膳食纤维，有助于消化和排毒；

2.大碴子粥含有丰富的维生素和矿物质，有助于补充营养；

3.大碴子粥含有多种抗氧化物质，有助于抗衰老；

4.大碴子粥含有丰富的蛋白质，有助于增强肌肉；

5.大碴子粥含有多种植物性油脂，有助于改善血脂；

6.大碴子粥含有多种氨基酸，有助于改善免疫力；

7.大碴子粥含有多种有益微生物，有助于改善肠道健康。

七、玉米大碴子粥的做法？

1、玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。

2、取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状。

3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。

八、孕妇能吃大碴子粥吗？

可以吃，但是吃少一点，孕妇吃东西，尤其要注意一定要适可而止

九、大碴子粥的正宗做法？

东北大碴子粥做法如下：

首先要将大碴子，放入温水浸泡一夜，早上起来在煮。

1.火上做锅加进4000毫升的水。用盛饭的勺量两勺大玉米碴子下进锅里。 这点一定要注意时刻的搅拌。

2.放进0.3毫克的食用碱面。先用大火熬制20分钟再改用小火慢慢熬制1.3小时即可

十、大碴子粥凉了怎么还原？

大碴子粥凉了怎么还原，添加水搅拌均勺继续煮开，开锅后小火再煮勺5分至8分钟就可以了，同新做的大碴子粥一样，非常好吃。做大碴子粥要提前用水泡上，同大豆角粒一起泡，泡两小时后再煮，就非常好煮，大碴子粥，大茄子土豆拌大酱，再煎点带鱼，真是营养美味。