银耳莲子汤(银耳莲子汤的功效和作用)

一、银耳莲子汤步骤？

方法一

1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净；

2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

注：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

方法二

1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。

3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。

4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

二、银耳莲子汤孕妇能吃吗，银耳莲子汤怎么做？

银耳莲子汤孕妇能吃。先把莲子和银耳泡开，加入清水中煮沸，然后小火慢炖，炖半个小时左右收火，再闷一会儿就可以吃了，有利于增强体质，补充增强体质，美容养颜，抗衰老，抗氧化，促进胎儿的健康发育，清热解毒，防止上火，营养价值丰富。

三、银耳莲子汤什么时候下银耳？

煲银耳莲子汤，泡发好的银耳凉水就要下锅，大火烧开10分钟后用筷子一个方向快速搅动，有助于银耳出胶

四、银耳莲子汤的做法，银耳泡多久？

银耳得泡2-3个小时，具体做法如下：

1、准备好材料。并提前将银耳（提前2到3小时泡发）和莲子（用冷水泡10分钟）、红枣提前浸泡好。

2、红枣泡好后要控水并将红枣用手撕开，露出果肉。

3、银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。

4、莲子洗净，去掉莲心。

5、把之前做好的银耳和莲子、红枣放进电饭煲中，并加入适量水。（要没过银耳）

6、盖上盖子，按下煮饭键。

7、跳起后，加入适量冰糖。继续盖起煮20分钟左右即可。

五、银耳莲子汤煮多久？

红枣莲子银耳汤一般炖煮2小时左右就好，至少要煮一个半小时才行。

1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了；

3、泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。锅内加入凉水，将银耳、莲子、红枣一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。至少要煮一个半小时才行，快煮好时放入冰糖，依个人口味定。

六、银耳莲子汤的功效？

银耳具有丰富的微量元素。比如维生素d,可以防止钙的流失。还有富含植物性胶质。银耳是菌类食物。有保健作用。

莲子可以清热去火，健脾胃。银耳莲子汤可以/‘润肺养胃，美容养颜。增强体质。一般是把银耳和莲子清洗干净，用水煎服。可以加冰糖和红枣一起食用。

七、银耳红枣莲子汤做法？

食材准备

银耳、雪梨、红枣、薏米、莲子、冰糖。

红枣银耳莲子汤

制作步骤

1、银耳泡发后洗净掰成小朵，雪梨去皮切成小块备用；

2、莲子、薏米、红枣洗净后一起放进慢炖锅里，加入银耳和雪梨及适量冷水，加入两小块冰糖，炖上2个小时即可。

做法二

食材准备

银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞

制作步骤

1、红枣10分钟洗净备用；

红枣银耳莲子汤

2、莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；

3、枸杞泡1分钟后洗净备用；

4、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用；

5、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。

八、银耳莲子汤家常做法？

1提前将银耳、莲子、大枣、枸杞泡两个小时。

2莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3大枣去核切成颗粒。

4银耳去根部，撕成小块。

5将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

6开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

九、做银耳莲子汤时，银耳需要泡多久？

银耳莲子百合汤的做法的话，先准备材料，然后根据下面的步骤来操作就好了。

材料

清水500ML

金燕耳6克包装1包，如果是普通银耳一朵（普通银耳先泡3-4小时）

莲子20g

百合：10g

冰糖适量

步骤

①锅中倒入清水

②将泡好的莲子,百合与银耳放入炖盅内，盖上炖盅

③慢炖3-4小时（如果煮的是金燕耳20分钟左右就好了）

④最后按个人口味加入冰糖

最后出锅

十、银耳莲子汤需要放油吗？

银耳莲子汤不需要放油。因为银耳莲子汤属于甜汤，不能放油。在广东这边，通常把甜汤叫做糖水，江浙一带才叫做甜汤。银耳莲子是一种清心润肺的汤，适合春秋干燥的季节，能滋润身体，清除肺燥。把因为泡发开，然后撕成碎片，同莲子一起煲，最后放入冰糖就可以，不需要放油，这是一道很美味的甜品汤。