哈尔滨珍粥道的红豆粥做法？(珍粥道哈尔滨各门店)

一、哈尔滨珍粥道的红豆粥做法？

材料

黑糯米/紫米0.6量米杯白糯米/圆糯米0.2量米杯红豆0.4量米杯水6量米杯外锅水3量米杯黑糖依喜好小苏打粉1/2小匙

做法

1

黑白糯米及红豆泡水2小时(以上，半天或隔夜皆可)，沥干备用

2

取出大同电锅，内锅放入步骤一材料、小苏打粉及水5杯，外锅水1杯闷煮，跳起后再闷20分钟

3

内外锅各添1杯水闷煮，跳起后再闷20分钟

4

外锅添1杯水闷煮，跳起后再闷20分钟

5

起锅前加入黑糖拌匀，或依个人口味再调整溼度/甜度，温热或冰凉食用都可

二、八珍粥正宗做法？

用料：

芡实 10克，茯苓 5克，莲子 15克，小米 30克，赤小豆 10克，红薏米 20克，黑眉扁豆 15克，淮山 15克，去核红枣 5颗，黑米 20克，核桃 2个

做法步骤：

1、红薏米炒熟或者用烤箱烤熟。建议烤箱温度130－150°烤1－1.2小时，具体看自家烤箱

2、除了老冰糖和红薏米，所有材料提前用温水泡2个小时，煮40－50分钟即可

三、粥道的意思？

粥道是福州市的一家快餐店，可送餐。

餐馆名称，粥道

地区，福州市

餐馆简介

特色服务：24小时营业。

地址，鼓楼区五四路258号嘉健大厦1楼(近省体育中心)

常去一家粥店吃粥。粥店的老板在粥锅旁放了一张长长的桌子，桌子上放着几排碗，每个碗里装着半碗粥。常常过来吃饭的客人习惯自己动手，端上一个碗，自己从锅里再舀半碗粥添上，就是一碗了。

夏天的早晨，我吃过这家粥店不下数十碗粥。半碗凉粥，再舀上半碗热粥，吃起来不凉也不热，真是爽口爽心。粥店也经营面点，而且喜欢他家面点的顾客也非常多。

四、粥全粥道老板是谁？

沈阳市沈北新区粥全粥道早餐店

法定代表人：

单威

五、好粥道各种粥的做法？

主材料：

新鲜海虾、独特配料、大米

配料：

姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和冬菜

做法：

先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可。

六、好粥道养生粥配方做法？

一、皮蛋瘦肉粥

食材：大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精

做法：1、首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。

2、把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。

3、粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝,肉丝。

4、加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。5、最后放入葱花即可。

皮蛋瘦肉粥

二、干贝排骨粥

食材：一根排骨，一小把海蛎干，一小把干贝，一小把小虾干，芹菜，一小条墨鱼干( 其中墨鱼干，干贝，海蛎需泡发至少15分钟，才不会太硬)

做法：1、排骨剁块，过水，再放入锅中炒至金黄色。

2、在同时放入:海蛎干，干贝，墨鱼，放入锅中翻炒4分钟，再放入香菇和虾米翻炒4分钟。

3、倒入洗好的米，再翻炒3分钟。

4、关火，倒入高压锅，加水(高过所有食材3-4厘米)，盖上盖子，大火压至响声后，再三分钟即可关火。闷到至少4分钟后，才可以冲冷水去压力，再开盖。

5、加入芹菜，再加入盐巴即可，海鲜干本身就有鲜味，没有味精，汤汁也很鲜甜的。

干贝排骨粥

三、猪肝粥

食材：材料:猪肝150g、大米80g、青菜叶100g、盐适量

做法：1、将猪肝剁或者搅拌成小颗粒(类似肉末状)、蔬菜切末。

2、锅中加水，将大米煮熟。

3、加入猪肝泥，小火熬10min，至粥成糊状。

4、加入蔬菜末，色拉油15g，混合搅拌，放入适当盐出锅。

（猪肝含有丰富的维生素、铁，营养价值高，对改善贫血，有所帮助。）

猪肝粥

四、营养海鲜粥

食材：鲜虾，香菇，胡萝卜，玉米，青菜，豌豆粒，米

配料:葱，姜，料酒，盐，油

做法：1、所有材料清洗干净

胡萝卜切丁，香菇泡好切片，青菜切碎，玉米剥粒，葱白切段，姜剁成姜末，虾去壳( 留下虾头备用）。

2、米洗净后放入高压锅，加入水。（不关盖子开火煮，煮到水面有点白色泡泡的时候，关火浸泡）(米和水的比例大概是1: 8，后面还要加入其他材料的，加多点水防止糊底)。

3、剥虾壳，去虾线。再加入一勺料酒和一勺盐,放在一边腌制。

4、锅里加入油，热油后，把虾头和葱白放下去翻炒，炒出红色的虾油，把葱和虾头挑出去，留下虾油。

5、虾油里倒入胡萝卜和香菇，翻炒至香味出来就可以了(差不多熟)。然后和虾油一起全部倒入高压锅中，关上盖子，大火煮开，再转小火压10分钟左右，关火

6、高压锅排气完毕后，打开盖子，用勺子搅拌一下避免粘锅。

7、开小火，依次加入豌豆粒、玉米粒、虾、青菜、姜末，煮至食材都熟了，关火，最后按照个人口味加盐。

(期间时不时搅拌一下避免粘锅)

营养海鲜粥

五、黑米粥

食材：黑米，红豆，红枣，花生，红糖

做法：1、先把红豆提前浸泡3个小时以上，建议提前一晚泡_上，这样节省煮粥的时间，而且泡过的口感更糯更好喝。

2、如果没有时间泡，先把红豆煮20分钟，白再加入黑米、花生、红枣煲40分钟，自煮 至黏糊，(加入红糖搅拌至融化即可）。

黑米粥

六、南瓜小米粥

食材：南瓜500g，小米，大米按1:1的比例搭配

做法：1、南瓜去皮切片，小米大米洗净。

2、将小米大米放入电压力锅或者电饭煲中，放适量清水，再放入南瓜。

3、按稀饭键( 这个粥比较好煮)

4、等粥煮好的提示音响起，南瓜小米粥就煮好啦!

（可以根据自己的口味，放冰糖，红糖或者蜂蜜）

南瓜小米粥

七、养生八宝粥

食材：大米、糯米、黑米、红豆、黄豆、黑豆、绿豆、芸豆、红枣、核桃、葡萄干、莲子、花生、各40克左右，老冰糖1块、食材搭配和食材量可以根据喜好而定

做法：1、准备食材，大米，小米，黑米。

2、黄豆，黑豆，芸豆，绿豆，红豆。

3、核桃，莲子，红枣，花生，葡萄干。

4、将黄豆，绿豆，黑豆，红豆，芸豆这些比较坚硬不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜。

5、将大米，糯米，黑米洗净加入清水浸泡上三个小时，莲子浸泡去除连心，红枣去核。

6、先将将黄豆，绿豆，黑豆，红豆，芸豆这些较难熟的食材放入锅中。

7、加入足量水大火煮开小火成半熟。

8、再放入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时左右。

9、粥变浓稠的时候放入冰糖，小火熬煮至冰糖融化即可。

10、一碗香糯甜润的八宝粥就做好了。

养生八宝粥

八、山药紫薯小米粥

食材：小米25克、大米20克、山药80克、紫薯80克、冰糖15-20克、清水700毫升左右

做法：1、将大米和小米淘洗两遍浸泡半个小时，紫薯和切成适量大小的滚刀块。

2、将小米和大米放入锅中添清水，开大火煮至沸腾状态。

3、接着放入山药和紫薯搅拌均匀，再次煮沸后转小火煮约三十分钟。

4、待山药和紫薯软熟、粥呈粘稠状态，加入冰糖搅拌融化即可。

山药紫薯小米粥

九、小米山药粥

食材：小米50克，山药150克，枸杞5克，红糖30克，清水1000毫升

做法：1、将小米淘洗干净，山药去皮洗净切成厚片，枸杞洗净备用。

2、 锅中放入小米、山药，加入清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

3、再加入红糖和枸杞，继续小火炖煮10分钟即可。

小米山药粥

十、南瓜玉米小米粥

食材：南瓜200g，小米50g，玉米粒150g，水1000ml

做法：1、南瓜切小块，洗净;玉米粒冲洗一下。

2、锅中倒入纯净水和南瓜，煮开后南瓜变软，用筷子可以穿透。

3、把南瓜和水一起倒入干净的炖锅里。

4、火调到高火炖煮，2~2.5小时，这款粥要慢炖才好吃，如果赶时间可以用电压力锅，可以缩短一半时间。

5、盖上锅盖，开始炖煮30分钟左右水开沸腾。

6、把小米洗干净，倒入炖锅一起煮。

7、加入小米盖上锅盖炖煮时容易沸腾，沸腾时稍稍搅拌一下 即可。

8、倒入玉米粒，盖上锅盖继续炖煮20分钟，再次煮开沸腾就把火调至保温。

9、打开盖子，搅拌均匀，就可以啦~

七、八珍元气粥的做法？

用料：

芡实 10克，茯苓 5克，莲子 15克，小米 30克，赤小豆 10克，红薏米 20克，黑眉扁豆 15克，淮山 15克，去核红枣 5颗，黑米 20克，核桃 2个

做法步骤：

1、红薏米炒熟或者用烤箱烤熟。建议烤箱温度130－150°烤1－1.2小时，具体看自家烤箱

2、除了老冰糖和红薏米，所有材料提前用温水泡2个小时，煮40－50分钟即可

八、道滘鱼粥配方？

鱼粥的配方

1. 带鱼去内脏、鱼鳃，洗净，切快沥干(带鱼头就不放了，头尾留着红烧)，粳米、糯米淘好，姜剁碎、葱切好。2. 米倒入电饭煲，加适量水，煮至有点稠的样子。3. 放入姜、适量盐、少许料酒、胡椒粉。4. 倒入带鱼，轻轻搅拌均匀，盖上继续煮开，等到带鱼熟了

九、好粥道的热量？

银鹭好粥道椰奶燕麦粥

热量：227千卡

配料：椰奶、燕麦、花生、芸豆、荞麦。

这款添加了椰奶，吃完完全不会觉得腻。虽然没有豆子，但是椰奶味浓浓的，浓稠度也高，口感清爽，入口就会让人上头的feel，吃完也有饱腹感，也满足了口腹之欲，热量也不怎么高。

十、好粥道的做法？

食材红豆250g红枣15g花生米150g米仁50g百合10g冰糖100g制作时间：2小时以上用餐人数：步骤 1煮之前最好把红豆浸泡一晚上 2煮的时候小火慢炖 3快煮好了再放冰糖