正宗客家海鲜粥？(正宗粥的做法)

一、正宗客家海鲜粥？

1、先将米浸泡一小时放砂锅煮，放一勺猪油同煮。

2、香菇泡好切丁，放入粥锅一起煮。放入少许姜丝。煮到沸腾米开花，香菇出香味后再煮20分钟。

3、虾摘净放盐和料酒，生姜腌制15分钟左右。

4、肉末放盐，耗油，少许料酒腌制。

5、芹菜切碎备用。

6、香菜切碎备用。

7、粥差不多的时候放入虾和芹菜加入同煮15到20分钟，出锅前放点香菜和小葱，放点盐和胡椒粉拌匀。

二、海螺粥正宗做法？

1.香菇、大头菜清洗干净分别切好备用,海螺煮熟取出螺肉切片

2.锅中热油爆香,依次放入香菇、大头菜、螺片加盐翻炒片刻,盛出备用,大米淘洗干净加水熬煮粘稠后,将炒好的菜倒进去搅匀,加油菜心稍煮一会即可

三、粥的正宗做法？

1. 大米500克，掏干净

2. 加入适量，开始煮

3. 根据自己喜好切碎，加入粥中。

四、北京正宗早餐粥？

北京吃早点，一般小米粥，大米粥。

五、砂锅粥正宗做法？

主料

米饭适量

虾适量

辅料

脆辣萝卜干适量芹菜适量姜5克香油3克食盐6克水适量

步骤1

鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗净沙包，虾肠，

步骤2

萝卜干洗净后切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成细丝

步骤3

砂锅中倒入剩米饭，加入米饭的4倍水，中火煮开后，小火煮至米粒开花，粥开始发稠

步骤4

倒入萝卜粒，搅拌继续煮2分钟

步骤5

下入姜丝，搅拌煮半分钟

步骤6

倒入鲜虾，搅拌煮至虾变色

步骤7

撒入芹菜粒

步骤8

1匙芝麻油，关火，利用砂锅余热，搅拌均匀即可

用剩米饭煮这锅粥用了差不多20分钟，主要是先把粥煮稠，一碗剩米饭也能成就一锅香滑的粥

美味已成尽情享用吧

六、白菜粥正宗做法？

主料

白菜200g

火腿肠2根

胡萝卜1根

大米300g

辅料

盐2勺猪油15g老姜15g

1

白菜去掉老叶，洗净，切碎。

2

胡萝卜去皮，洗净，切碎。

3

火腿肠也切碎。

4

大米淘洗干净，备用。

5

老姜洗净，切碎，做菜稀饭放点老姜比较香。

6

煮锅里放入清水，放入大米。

7

放入姜末，盖上盖子，大火煮开。

8

放入胡萝卜，转中火，揭开盖子熬制。

9

再次煮开后，放入白菜。

10

大米、胡萝卜、白菜都快煮熟时，放入火腿肠。再熬制1分钟左右，调入适量猪油，食盐，搅拌均匀关火。

11

盛出即可食用。

七、鱼生粥正宗做法？

主料：粳米100克,草鱼150克

辅料：花生仁（炸）30克,油条50克,海蜇皮50克,

调料：大葱5克,姜5克,香菜5克,盐3克,酱油10克,料酒6克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克

鱼生粥的做法：

1.　粳米洗净泡好后放入锅中，加冷水1200毫升，用旺火烧沸

2.　随即改小火煮至米烂汤稠

3.　加盐、味精、香油调好口味

4.　将草鱼洗净取肉，切成薄片

5.　海蜇皮洗净切丝

6.　油条切成小段

7.　把鱼片、海蜇丝和油条段放入大碗内，加入酱油

8.　将滚汤的粥冲入碗内，撒上胡椒粉、油炸花生仁和香菜末匀即成。

八、羊肝粥正宗做法？

用料：羊肝、粳米各150克，苍术30克，精盐、酱油、淀粉、胡椒粉、麻油各适量。

做法：将苍术下锅，加水适量，煎煮30分钟后去瘡取汁。将精盐、酱油、胡椒粉、麻油和淀粉搅匀，做成腌料。

将羊肝洗净，切成薄片，洗净血污，用干布吸干羊肝表面的水分，加人腌料腌10分钟左右。

将粳米与苍术汁下入锅内，加清水适量，用大火烧沸后换用中火煮至粥成，放入羊肝，继续煮至羊肝熟透，加入精盐调味即成。

九、蜂蛹粥正宗做法？

原料：蜂蛹10个，大米适量。

蜂蛹粥的做法：用带蜂蛹茧煎水，取汁去茧，然后加入大米共煮成粥。早晚餐服食。

在汕尾陆河县城，许多人喜欢在晚上吃夜宵的时候选择喝蜂蛹粥，据说很补很上火。蜂蛹是黄蜂蛹，当地山区的农民上山弄的，据说他们有一套方法。

十、正宗上海菜粥？

主料：

小白菜100克

米饭一碗

辅料：

盐2勺

鸡精少许

做法：

1. 剩米饭一碗

2. 小白菜切碎备用

3. 锅内放适量水，倒入米饭煮粥

4. 带粥熬到粘稠

5. 放入切好的小白菜

6. 加入盐熬煮大约5分钟即可，出锅前放鸡精