银耳莲子红枣羹(银耳莲子红枣羹有什么功效)

一、红枣银耳莲子羹怎么做好吃，红枣银耳莲子羹？

1、银耳用水洗净后，放置温水中浸泡40分钟，剪掉黄色硬耳根，切成小朵，放置备用。

2、红枣洗净，切半备用。比较容易入味。

3、莲子剔去莲芯用水浸泡（喜欢苦味可以留着）

4、水倒入锅中，水开以后先放入银耳。

5、大概半小时左右，放入莲子、煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味）红枣。

6、煲至汤汁微稠，银耳透明出胶即可，盛出即可食用。想要冰镇口感，也可放入冰箱内，冰镇1小时。

二、银耳红枣莲子羹的寓意？

银耳红枣莲子羹寓意为爱情红火浪漫，未来百年好合。

银耳红枣粥是一款养生保健的药粥，可用于秋季养生、营养不良调理、体虚调理等。其主料为粳米，辅料为银耳、红枣、莲子、枸杞，可加少量糖作为调料。

银耳红枣粥具有健脾养气的作用，适合患有贫血、肝炎、血小板减少、消化不良等慢性疾病的人群食用。同时，女性朋友多食用银耳红枣粥可以丰胸美容，精神焕发。

三、红枣银耳莲子羹的做法？

1、做法：红枣10分钟洗净备用；莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；枸杞泡1分钟后洗净备用；银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用。

2、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。3、红枣银耳莲子汤是一款食补粥品，银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，具有美容养颜的效果。

四、红枣银耳莲子羹为啥不出胶？

白木耳煮出不来胶是什么原因？

1、泡开時间

白木耳中多多少少含有一些残渣，一定要充足侵泡。温小水泡发1钟头上下，冷小水泡需要2~3钟头，充足泡开的标准便是白木耳增大，叶片都伸展起来。

2、白木耳样子

银耳泡发后，需要掰成小残片，越碎越非常容易出胶，很多人住的银耳莲子羹沒有出胶便是由于白木耳太一朵朵。

3、水流量

水恰好未过白木耳三分之一就可以，过多会提升白木耳的烧煮時间，还可能煮不糯。

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4、熟度

烧煮熟度十分重要，起先火灾让白木耳烧开煮烂，再调至小火慢炖出胶原纤维。

5、烧煮時间

白木耳烧煮時间不可以过长，也不适合过短。过短胶原纤维不出，过长白木耳的营养成分遭受毁坏，色调也会越差。最好烧煮時间2~3钟头就可以。

6、辅材放进次序

很多人吃银耳莲子羹喜爱放老冰糖、大枣、枸杞子、干桂圆等。有一点需要提示，这种不可以放进过早，非常是大枣、枸杞子一开始放会影响银耳出胶，并且煮出去会掉色，不是很美观大方，以便维持最好口味，可在汤煮好前15分鐘放进。

五、红枣银耳姜丝莲子羹的做法？

把红枣，银耳，姜丝，莲子提前准备好，放到一个干净盘里泡着，烧开水，先把银耳煮好，接着把红枣和莲子还有姜丝一起放下去炖，最后加入冰糖，那就可以了

六、银耳红枣莲子羹怎么做？

用料

银耳60g，红枣5颗，干莲子，枸杞，冰糖，清水各适量

做法

1/10 准备好所有材料。

2/10 银耳、莲子用水泡上，至少泡一个多小时以上，

3/10 银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

4/10 干莲子掰开去除之间的芯，

5/10 放入炖锅里面，

6/10 加入适量的清水，

7/10 把红枣洗干净后加入，充电炖2个小时，

8/10 加入冰糖，枸杞再煲20分钟即可。

七、红枣银耳莲子羹怎么做？

1、银耳用水洗净后，放置温水中浸泡40分钟，剪掉黄色硬耳根，切成小朵，放置备用。

2、红枣洗净，切半备用。比较容易入味。

3、莲子剔去莲芯用水浸泡（喜欢苦味可以留着）

4、水倒入锅中，水开以后先放入银耳。

5、大概半小时左右，放入莲子、煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味）红枣。

6、煲至汤汁微稠，银耳透明出胶即可，盛出即可食用。想要冰镇口感，也可放入冰箱内，冰镇1小时。

八、银耳莲子红枣羹的热量是多少？

银耳莲子红枣羹的热量(以100克可食部分计)是27大卡(112千焦)，单位热量较低。每100克银耳莲子红枣羹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

九、银耳红枣莲子羹怎么做好吃？

所需材料：

- 银耳 20 克

- 莲子 50 克

- 红枣 10 枚

- 冰糖或白砂糖适量

- 清水适量

步骤：

1. 将银耳泡发至软化，去掉根部硬块后切成小块备用。

2. 将莲子洗净后放入锅中加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢煮约30分钟至软化。

3. 把红枣洗净去核备用。

4. 在另一个锅里加入足够的清水和冰糖（或白砂糖），大火将其溶解并沸腾。

5. 加入银耳、莲子和红枣，继续以中小火慢慢地将所有材料再次加温，并不断地搅拌直到汤变浓稠即可。

注意事项：

1. 银耳需要提前泡发好，并剔除硬块部分；

2. 红枣可以根据个人口味增减数量；

3. 煮莲子的时间要足够长，以确保其软化烂熟。

这样做出来的银耳莲子红枣羹清甜可口、营养丰富。可以在冷藏后食用，也可以加入适量的冰块制成冰爽版本。

十、银耳莲子红枣羹怎么做好吃？

准备材料

银耳一朵，红枣10个，莲子百合枸杞若干，冰糖15粒左右。

做法

1.银耳用冷水泡发，2个小时，百合莲子用热水泡20-30分钟。

2.银耳去掉中间黄色部分，用剪刀剪碎，这样容易出胶，泡好的莲子去掉中间的芯，这样不会发苦

3.锅中下入剪碎的银耳，下入莲子，加入适量清水(喜欢稀一点就多加点水)，煮1个小时。

4.下入红枣，枸杞，百合，搁楞搁楞，煮30分钟。

5.下入冰糖，根据甜度来，一般在15粒左右哦