如何熬大米银耳粥?(熬银耳粥都放哪些东西)
一、如何熬大米银耳粥?
先把银耳用温水泡发,泡发好后,洗干净,用手把银耳掰成小朵朵的,然后和洗干净的大米一起冷水下锅在锅里面煮熟就可以了。
二、熬银耳粥的做法?
食材:银耳一颗,冰糖20克,枸杞10克,百合10克,莲子10克,杏仁10克,水适量
步骤:
1
银耳泡发后去蒂掰成小朵,小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净
2
银耳倒入锅里,添加清水,大火煮开后,放小米再次煮开后,转校火,熬至米烂
3
米烂银耳也软糯了,这时加入枸杞和冰糖,继续煮到冰糖化开即可
三、怎样熬银耳粥才好吃?
1、工具:
砂锅,碗,勺,食材盘。
2、原料:
银耳,红枣,粳米,冰糖。
做法
3、将银耳事先浸泡半天,泡发后洗净待用。
4、粳米洗净后,加水常法煮粥。
5、待到粥煮到半熟时候,加入红枣。
6、加入银耳,冰糖,并加以搅拌,煮熟后即可出锅食用。、银耳粥在煮的时候需要准备一朵银耳和适量红豆,另外还要准备适量的枸杞和大米或小米,另外要准备一定数量的黑糖,把准备好的红豆淘洗干净以后放在清水中浸泡,银耳也要提前用清水泡发,泡好以后要去掉它底部的黄色部分再把它撕成小朵。
2、把准备好的其他食材全部用清水淘洗干净,直接放在粥锅中,加入处理好的银耳和泡好的红豆,再放入准备好的黑糖,一起加热煮开用小火慢煮,四五十分钟以后银耳粥就能煮好,取出以后降温就能吃。
四、银耳莲子粥怎么熬制啊?
用料
红枣 500克,莲子 50克,银耳50克,黄冰糖 100克
做法步骤
步骤 1
取50克莲子用温水浸泡1小时,银耳50克,提前泡发四小朵备用
步骤 2
检查浸泡好的莲子,拔掉漏鱼的莲心。
步骤 3
将红枣莲子一起煮沸,捞去浮沫,然后清洗干净。
步骤 4
红枣加入水(没过红枣),再加入冰糖煮沸。
步骤 5
加入莲子再次煮沸,然后转小火焖15分钟,加银耳焖20分钟
步骤 6
红枣和莲子,连汤带水一起倒入汤碗中浸泡至完全冷却。
五、银耳粥熬多长时间?
一般情况下,银耳粥得熬2个小时。银耳是一种菌类,对人体非常有益,吃法也是多种多样,熬粥也是不错的做法,把银耳泡发好,洗净,上锅熬制2个小时,加点大枣枸杞更好了。
六、为什么熬银耳粥会有泡泡?
是银耳粥的胶质。由于温度过高,从而漂浮在水面上,营养价值比较高,含有大量的蛋白质、多糖等营养成分,是可以吃的,适量食用对人体的健康具有一定帮助。
银耳粥再煮的时候表面往往会漂浮的大量的泡沫,但是仔细观察会发现,这些泡沫是比较细密的,并且澄清透明没有杂质,会随着银耳粥的慢慢冷却,汤表面的泡沫也逐渐消散,其实这层泡沫是银耳的胶质。
七、银耳莲子粥如何熬才浓稠?
银耳莲子粥如何做才能粘稠又好吃:
1、首先一定要注意浸泡。银耳和莲子在煮粥前先用温水浸泡,等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水,切勿中途加水。银耳和莲子浸泡过之后,熬煮的时间就会缩短很多,大约一个小时就可以了,而且很粘很胶。
2、银耳莲子粥的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的,熬的时间越长,汤就越粘稠。可以先用大火煮开,再调成最小火慢慢煮,直至汤变得浓浓的。另外,银耳也要撕得小块一些,越小块越好。
3、还有一个煮银耳莲子粥的窍门就是先将银耳洗净,去蒂,和莲子放在一个大碗里,隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法,放入锅中,加水熬煮。一个小时之后,保证能煮出粘粘的银耳莲子粥。
4、就是要选择质量好的银耳和莲子,才能煮出好喝的银耳莲子粥。颜色很白的千万不要选,那些多数是漂白的,颜色微黄的最好。选好后将银耳和莲子用温水浸泡,等它充分吸收水分。洗净放入锅中,加入足够的水,先用大火煮开,再用小火熬一个小时即可。这个方法既简单又能节省能源,非常实用。
八、熬好的银耳粥能放多久?
不具体,视情况而定。
煮好的银耳放在温度较高的地方,如不采取密封等措施的话,一般保存时间为6小时。如果将银耳汤用密封的保鲜碗装好,然后放入冰箱冷藏室保存,借助冰箱3-7度的低温环境,可减少细菌的滋生,从而延长银耳汤的食用时间,一般冷藏保存银耳汤密封好的话,可以放2-3天。
九、银耳莲子粥用什么米熬最好?
银耳莲子粥在制作时不仅可以加入小米或是糯米都比较好,还可以根据自己的喜好加入大枣、百合、枸杞等保健食材,各种食材都有它不同的功效,经长时间熬煮后,使其营养更为丰富,保健效果更为显著。银耳莲子粥富含丰富的营养,含有大量的蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,经常食用具有美容养颜、清热解毒、安心养神等功效。
十、熬银耳莲子粥的时候,莲子芯要去掉吗?
熬银耳莲子粥的时候,莲子芯要去掉。
冰糖莲子银耳羹的做法:
用料:莲子100G、银耳1朵、枸杞适量、冰糖1块
1.莲子、白木耳放到盆子里泡水8小时。
2.银耳泡发后去掉硬硬的根部,撕成小朵,放入锅中。
3.锅中加入适量的水。
4.莲子泡好后摘掉莲心。
5.将莲子放入锅中。
6.锅里放入冰糖。
7.大火煮开,转小火炖煮一个小时至软烂
8.放入枸杞即可
9.煮好装碗,冰糖莲子银耳粥就可以食用了。
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