赤小豆粥的做法(赤小豆粥的做法和功效)

一、赤小豆粥做法？

食材：糙米、紫米、大米各2汤匙（30g），薏米、小米，、黑芝麻各2茶匙（10g），赤小豆、黑豆各2茶匙（10g）

做法

1、将所有杂粮清洗干净，沥去水分，放入煮锅中，加入适量凉水（水量以没过杂粮为准）浸泡30分钟。

2、到去浸泡杂粮的水，煮锅中再加入1000ml凉水，大火煮开，用汤勺把浮出的沫沫去除干净，然后转中小火慢慢熬煮。

3、大约熬煮50分钟，直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。

二、赤小豆赤石脂粥的做法？

材料：

1.红枣10枚；

2.赤小豆100g;

3.大米75g;

4.白糖适量 做法：1.红枣去核后清水洗干净，备用；2.赤小豆清水洗干净后浸泡约20分钟，备用；3.大米洗干净，备用；4.锅洗干净后注入适量清水，把大枣，赤小豆，大米一起放进锅内煲至沸腾后改为小火熬成粥；

5.最后加上适量食盐；

三、赤小豆薏米山药粥的做法？

食材用料：赤小豆 80克，薏米80克，山药1根，红枣5颗，水适量

做法步骤：

1/5首先将赤小豆，薏米淘洗干净

2/5 放入电饭锅中加入适量的水浸泡3小时以上

3/5 山药去皮洗净切小块，红枣洗净

4/5 山药和红枣加入锅中开启煮粥键

5/5 煮好的粥盛入碗中即可食用

四、赤小豆猪骨粥的做法？

赤小豆瘦肉粥的做法是先把赤小豆和米熬到快熟时在放入瘦肉馅然后放点盐和香油这样做的粥很有营养价值。

五、薏米莲子赤小豆粥正宗做法？

1. 莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）。

2. 锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）。

3. 放入泡好的莲子、红豆和薏米。

4. 大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）。

5. 中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。

6. 煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。

六、赤小豆薏仁芡实粥怎么做法？

主料

赤小豆适量

薏米适量

芡实适量

辅料

老红糖1块

调料

清水1200ml

赤小豆薏米芡实粥的做法步骤

1.准备食材。

2.将赤小豆、薏米和芡实洗干净浸泡一晚上。

3.砂锅加水，将泡了一晚上的食材放进砂锅，大火煮开，小火煮40分钟左右。

4.煮到赤小豆薏米没有硬心。

5.加一块老红糖。

6.红糖煮化关火。

七、赤小豆粥怎么做？

材料：

1.红枣10枚；

2.赤小豆100g;

3.大米75g;

4.白糖适量 做法：1.红枣去核后清水洗干净，备用；2.赤小豆清水洗干净后浸泡约20分钟，备用；3.大米洗干净，备用；4.锅洗干净后注入适量清水，把大枣，赤小豆，大米一起放进锅内煲至沸腾后改为小火熬成粥；

5.最后加上适量食盐；

6.红枣赤小豆粥就做好了。

八、赤小豆的做法？

【陈皮赤小豆】

材料：赤小豆250g，陈皮10g，冰片糖适量

做法：1、赤小豆洗干净后，放在清水里浸泡一晚，期间可放在冰箱的冷藏室保存2、泡好后放入锅内，注入清水3、把洗净的陈皮放入锅内4、按煲粥键进行煮制5、当赤小豆煮至绵软时，把陈皮捞出丢弃不要6、加入适量的冰片糖即可，冷藏后味道更好哦

小贴士：先把豆子洗干净，然后用清水浸泡一晚，这样煲的时候就更快更容易绵软。另外冷藏过的陈皮小豆糖水风味更好！

【淮山赤小豆鲫鱼汤】

材料：鲫鱼2条，淮山1根，赤小豆50g，姜1块，盐适量

做法：1、赤小豆用清水泡半小时。鲫鱼杀好清洗干净。淮山去皮洗净，用盐泡上。2、平底锅内加入少许油烧热，再放入鲫鱼和姜块。3、煎至鲫鱼微黄备用。4、瓦煲内加入适量的清水。5、再加入泡过的赤小豆，然后开大火煲沸。6、煲沸后加入煎过的鲫鱼大火煲沸，再转小火煲半小时。7、煲至半小时后加入淮山再次煲半小时。8、最后加入适量的盐即可饮用。

小贴士：淮山用盐水泡上，可预防淮山氧化变黑。

【赤小豆薏米粥】

材料：赤小豆250g，薏米150g，冰片糖适量

做法：1、这是经过一夜泡发的赤小豆2、放入一个大锅内，加入薏米3、注入清水4、大火煲开15分钟，不要盖盖子5、撇去浮沫，转中小火煲2小时，期间不要盖盖子6、煮好后，放入适量的冰片糖调调味

小贴士：赤小豆是一种很难煮烂的食材，故想煮的绵软，最好是事先浸泡4小时或以上，这样才能完全把赤小豆泡发，在煮制的时候，才能较快的煮至软烂。

九、赤小豆鲤鱼粥怎么做？

赤小豆鱼粥怎么做好吃制作材料主料：粳米(150克) 赤小豆(100克)鲤鱼(500克)辅料：陈皮(3克)调料：料酒(6克) 姜(2克) 大葱(5克) 味精(1克) 盐(2克) 花生油(10克) 香油(3克)制作工艺1.将赤小豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡充分后捞出沥干；

2.陈皮用温水浸软，洗净；

3.葱姜洗净分别切段、片备用；

4.鲤鱼去鳃，剖腹去内脏，不去鳞，冲洗干净；

5.取炒锅上火，放入花生油烧热，下葱段、姜片煸炒至香；

6.烹入料酒，加入冷水、赤小豆、鲤鱼、陈皮，用小火煨煮至鲤鱼熟烂；

7.捞出鲤鱼，再加入粳米，续煮至粥成；

8.将鲤鱼去鳞，去净骨刺，鱼肉再放回粥内；

9.锅内加入味精、盐调味，淋上香油，即可盛起食用。

十、赤小豆的家常做法？

煮赤小豆的正确方法是先泡后煮，先把赤小豆洗净后用清水浸泡几个小时，泡到赤小豆发胀后才能开始煮粥。如果你打算煮赤小豆薏米粥，就把薏米和赤小豆一起用清水浸泡，因为薏米也很硬，不容易煮烂。

泡好的赤小豆放在锅里以后，添加足够的清水烧开，关火，让赤小豆在锅里焖上半小时左右，然后再烧开，再关火焖半小时左右，打开锅盖看看吧，此时的赤小豆已经被煮烂了。如果用高压锅来煮赤小豆就简单多了，将泡好的赤小豆放入高压锅以后，直接用煮粥功能煮到提示音响起就行了。