电紫砂锅能煮粥吗(电紫砂锅能煮粥吗怎么煮)

一、电砂锅煮粥好吗？

优质砂锅由不同材质的土在高温下烧制而成。由于其中热传导的速度慢而且均匀，在煮粥熬汤的过程中，整个砂锅的内部食材是均匀受热的，可以有效避免新手掌握不好火候带来的一部分食物烧糊而另一部分食物没熟的问题。当然，能掌握好火候，砂锅煮出来的东西自然更加鲜美。

优质砂锅的密封性也很不错，一旦热量传导到砂锅，其内部就会形成热量的内循环体系，使食物更容易被煮的酥软。

而且砂锅的保温性能好，一般来说一两个小时后，内部的食材还可以保持温热。

二、电砂锅煮粥怎么煮？

1、瘦肉一块清洗干净后剁成肉末，放入一个小碗中，加点盐、少许南德、少许生抽搅拌均匀腌制一会。青菜洗净后控干水分后切碎。

2、取适量的大米淘洗干净后与适量的清水一起放入电砂锅内，煮粥的时候要不停的搅拌，否则会黏在锅底糊锅。大火煮开后换小火，换了小火后要时不时的搅拌，一直煮至大米软烂，这时调入适量的盐。

3、调入盐后加入青菜，搅拌一下后加入瘦肉沫，再次搅拌均匀。大火开煮，不停搅拌，煮至青菜熟即可加入葱花和香油，搅拌均匀青菜粥就煮好了。

三、电砂锅煮粥要多久？

用砂锅熬大米粥需要一个半小时到两个小时。

煲好砂锅粥七要点：

1、煮粥米要先泡水。淘净米后再泡30分钟，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。

2、熬一锅高汤。砂锅粥最大的秘诀就是要先熬一锅美味的高汤，用来煮粥，自然鲜香。

3、水要加得适量。要将粥煮得浓稠适宜，最重要的是要掌握好水量，依据个人喜好和粥的品种不同，来掌握。

4、加水的比例要视需求而定，专业烹饪书籍中参考值如下：

煮稠(全)粥：需要加入5倍于米的水；七分稠的粥：需要加入7倍于米的水；五分稠的粥需要加入10倍于米的水；三分稠的粥需要加入20倍于米的水；如果是剩米饭煮粥，比例约为1碗饭加入4碗水。

5、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，用小火慢煮。

6、不断搅拌才黏稠。有句俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，就是煮粥时不停的搅动。

7、加料顺序。煮时要注意材料的加入顺序，慢熟的材料先放，易熟的材料后放，如此煮至所有材料熟透，粥汁的纯度才不会受到影响，也不会混淆。

8、善用砂锅的保温特性。砂锅是煮粥的最佳工具，由于砂锅最怕冷热的变化，所以煮粥时要记住先开小火热锅，等砂锅全热后再转中火逐渐加温。若烹煮中要加水，也只能加温水，而且砂锅上火前，要充分擦干锅外的水分，以免爆裂。最后煲好时，可提前关火，盖上盖，粥在上桌时，开盖，香气四溢。

四、电砂锅煲汤，煮粥，耗电大吗？

和其他电器相比是不太耗电，因为它瓦数小，是要慢慢炖的，不过耗电量和你煲的汤成反比的，我认为你能喝上营养美味的汤，就是耗点电也是值得的。毕竟健康对我们来说是第一位的。朋友：你说对吗

五、博医堂电砂锅怎样煮粥？

用料：大米300克、香油20克、食盐适量、南瓜100克、肉片50克、红枣5颗、桂圆7颗、枸杞适量、红豆适量。

做法步骤：

1、先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟；

2、砂锅中倒入清水，大火煮沸，沸腾约2分钟后，倒入配料南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等；

3、煮1至2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌，大火煮沸；

4、转为小火慢煮40分钟；

5、最后，将调料盐或糖和香葱倒入，继续煮2分钟，关火即可。

六、苏泊尔电砂锅预约煮粥详情步骤？

1、首先把食材清洗干净，然后放入电饭煲内胆中，加入洗净的大米，再加入适量的水。

2、按菜单键选择煮粥的功能。

3、按“预约/定时”键进入定时时间设定，“定时”指示灯亮，数码显示屏显示煮粥功能默认的烹饪时间，对时间进行调整。4、按时/分键调整定时的时间。

5、调整好了之后按开始键进入到煮粥的功能预约状态，当预约倒计时到定时时间，电饭煲就会自动进入烹饪状态，倒计时结束之后就烹饪完成了。

七、电砂锅煮粥砂锅粥和杂粮粥的区别？

没啥区别，只是煮的容器不一样。

煮粥就是平时的大米粥容易软烂需要的时间短，杂粮饭不易熟需要的时间更长。

煮的技巧：

1、浸泡：

煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是：熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥软，口感好。

2、开水下锅：

大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么呢？你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧？开水下锅就不会有此现象，而他比冷水熬粥更省时间。

3、火候：

先用大火煮开，再转文火既小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

4、搅拌：

原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅拌呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20分钟，再开始不停的搅动，一直持续约10分钟，直到粥呈酥稠状为止。

5、点油：

煮粥放油，粥改文火约十分钟时点少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口特别鲜滑。

八、电炖锅能煮粥吗？

电炖锅可以煮粥，时间需要40分钟左右。

电炖锅采用慢火烧法煮粥，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。

一、电炖锅的使用方法：

1、使用前请将电炖锅置于平稳位置上，并把档位调节开关调至“关”档，将内胆洗净擦干后放入电炖锅内。

2、将要炖煮的食物放入炖锅内胆后加入适量的温水(不要超过内胆容量80%，为节约炖煮时间，建议加入70℃左右的温水炖煮)，请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体,盖好煲盖。

3、须把插头插进有安全接地装置的电源插座。

4、把旋钮开关制旋转至所需的档位，此时红灯亮，表示开启电源，煮食功能开始工作。使用时，先将档位开关调至“高档”位置，煮熟后，根据食物性质及炖煮要求调整档位。“保温”档用于煮熟后保温食物；“高档”能较快煮熟食物，适用于难煮烂的食物；“自动”档界于“高档”与“保温”档之间，能根据锅内温度变化自动调节功率。

二、电炖锅煮粥食谱：

1、山药枸杞粥

原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小葱。 功效：健脾益胃 滋肾益精 益肺止咳。

2、五谷养生粥

原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。 喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

3、五行益寿养生粥

原料：去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒，黑米适量。 做法：把所有原料洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜。

九、电水杯能煮粥吗？

电水杯就是电热杯吧，电热杯是可以煮粥和面条的，但是一定要看住锅底不要胡底，要勤搅动。电热水壶是不能煮别的东西的，我用过一次煮茶水，用的没法清洗了。那种的弄出来的粥吃着很泄不黏糊~一点都不好喝，个人觉得保温杯的焖炖杯什么的就是个噱头.

十、煮粥电电炖锅好还是紫砂锅好？

从方便程度来说，煮粥使用电炖锅，从健康角度来说紫砂锅好点，里面有适合人体的微量元素。

电炖锅：就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，比较适合炖粥、汤。电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。因为功率小，所以炖东西的时间长也不用担心。

紫砂锅：是新一代保健用锅。现在市面上有紫砂电饭煲、紫砂炖锅等。紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。紫砂锅用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物的最佳用品。