干贝汤怎么煮(干贝汤怎么煮好吃)

一、干贝可以煮什么汤干贝和什么煲汤好？

材料：竹荪50克，杏鲍菇80克，干贝25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食盐适量。

1.将干贝清洗后用冷水泡发10分钟，木耳泡发后去蒂撕小片洗净备用，竹荪在温盐水中浸泡20分钟。

2.杏鲍菇洗净后切小丁备用;浸泡竹荪的过程中换水2-3次，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分;锅中放水。

3.将切成丁的杏鲍菇和黑木耳、已经泡发过的干贝倒入锅中煮开，加入味噌酱，在汤中调开并煮开，转小火直至味噌完全融合在汤汁中;将处理过的竹荪倒入汤内。

4.大火煮开后转小火再煮十分钟后即可关火饮用，不需添加额外的食盐。

5.美味又好吃的干贝煲汤正宗做法完成开吃了。

二、干贝可以煮什么汤，干贝和什么煲汤好？

主料：金字火腿100克，干贝40克，鲜元贝200克，鸡翅根7个，莲藕200克，嫩豆腐180克

辅料：胡萝卜100克，盐6克，胡椒粉3克

做法步骤：

步骤1，火腿块切成薄片

步骤2，干贝尖提前用水泡软

步骤3，元贝前提两天用淡盐水浸泡，要多换几次水，让沙吐干净

步骤4，鸡翅根凉水入锅

步骤5，焯水去除血沫，捞出备用

步骤6，锅中中放少许油，放入姜片和火腿片

步骤7，待火腿片肥肉的部分变得透明

步骤8，加入开水，然后放入泡好的贝尖，大火煮开后小火煲1小时左右

步骤9，莲藕切滚刀块，和超好的鸡翅根一起放入锅中

步骤10，加入胡椒粉炖30分钟左右

步骤11，最后加入胡萝卜片和豆腐块，

步骤12，加入盐

步骤13，炖15分钟左右放入元贝

步骤14，待元贝开口就可以离火上桌了

步骤15，吃的时候还可以放一点香菜或者香葱

三、干贝冬菇汤的做法，干贝冬菇汤怎么做好吃，干贝？

干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。 食材 主料 瘦肉 150g 冬菇 5颗 干贝 50g 冬瓜 200g 辅料 精盐 适量 步骤 1.准备好材料，冬瓜切大块，猪肉切大块，香菇泡好 2.全部倒入锅内 3.加入5-7碗水左右 4.大火煮开 5.捞掉血水沫 6.继续中火煲50-1小时 7.OK 小贴士

四、干贝粥的做法，干贝粥怎么煮？

干贝粥的做法

1.干贝洗净后用温水泡软

2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中，插上电源，盖上盖，按下开关键;

3.锅里的粥煮至9成熟时，开盖放入海鲜，并加盐调味，拔下电源，利用锅里的余热让虾熟透;

4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。

五、湿的干贝怎么煮？

湿干贝50克，鸡蛋清8只，上汤l杯，料酒约1汤匙，酱油、葱、姜、香油各适量。

[制作流程]

步骤①将葱姜切成茸。将湿干贝放入碗内，加葱姜茸、上汤放锅内蒸透，捞出滤干水。

步骤②将鸡蛋清放入汤碗内，加料酒、盐、味精、上汤搅匀，隔水蒸熟呈芙蓉状，再将蒸好的干贝放在上面。

步骤③净锅置火上，下清汤，加入盐、料酒、味精、酱油煮滚，撇去浮沫，淋上香油，浇入干贝碗内即可。

六、青口干贝怎么煮？

青口贝 自定

黄油 50克

番茄酱 三勺

西红柿 一个

盐 适量

胡椒 适量

芝士 50克

1准备一锅冷水煮沸，水开了以后，加入青口贝，一分钟左右马上捞出。

2准备一盆清水，加入冰块，放入刚刚煮好的青口贝。

3锅中放入黄油，待全部融化后放入切好的西红柿。

4熬制五分钟后，加入黑胡椒，加入盐，糖调味。

5熬制后面加入芝士，再用铲子搅拌一下。

6最后熬制的一步加入番茄酱马上出锅。

7把青口贝从冷水捞出摆盘，把熬制好的配料浇上去即可食用。

七、干贝怎么煮，干贝直接煮水多久能熟？

先用清水洗净，用清水侵泡1-2小时 在上屉蒸30--60分钟。用手一捏开了就可以用了原汁不要倒掉用于做汤太美了

八、干贝怎么煮黄花菜干贝煲龙骨？

一、黄花菜干贝煲龙骨

食材

黄花菜、干贝、龙骨、南北杏

详细做法

1、干贝泡水后和南北杏以及龙骨下锅煲两小时；

2、要起锅之前将黄花菜放入同煮30-60秒即可起锅。

二、黄花菜的营养价值

1、黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”，黄花菜作为名菜，又被列为“四大素山珍”（香菇、木耳、冬笋、黄花菜）之一。

2、宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”之说。

3、黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍，矿物质含量比卷心菜高3倍以上。

4、由于含维生素B1较多，能刺激胃肠蠕动，促使食物排空，增加食欲，因而具有安神作用。

5、黄花菜属高钾、钠低食品，有利尿降压作用。高血压、肾炎病人常吃黄花菜有益；

6、还可防治软骨病、贫血。

7、另外，黄花菜还含有多种氨基酸，是人体必需的营养物质。

8、当今长寿之邦的日本，把黄花菜列为“植物性食品中最有代表性的健脑食物”之一，尤甚对胎儿发育更为有益。

（干贝汤）

三、干贝的功效与作用

1、干贝性平，味甘、咸；具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效；

2、干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

3、适宜人群

一般人群均可食用。适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、各种病症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病、虹斑性狼疮、干燥综合征等阴虚体质者食用。

九、紫菜干贝肉片汤怎么做好吃，紫菜干贝肉片汤？

用料

主料

猪里脊肉200克

紫菜5克

粉丝1把

干贝18粒

辅料

盐

1勺

猪油

1勺

植物油

1勺

葱花

1支

味极鲜

1勺

胡椒粉

1勺

生姜

6片

紫菜干贝肉片汤的做法

1.

锅中放入4大碗的清水烧开，放进切好的生姜片煮出姜汁

2.

汇进洗净的干贝继续煮沸，将干贝的原汁煮出，免去了放鸡精的程序

3.

放进泡发好的粉丝

4.

粉丝放进之后继续煮5分钟

5.

里脊肉里放入生姜粉、生抽、淀粉和嫩肉粉搅拌均匀。烹入锅中煮开

6.

撇去上面的一层浮末

7.

加进1勺猪油

8.

放入1勺盐

9.

加入1勺味极鲜。喜欢味极鲜的味道；可以多加也没关系

10.

将紫菜洗净放进锅中。这时可以在关火的状态下进行

11.

撒进切好的葱花

12.

最后放进胡椒粉即可

十、干贝肉干如何煮？

干贝肉干：吃的时候，用开水泡泡，然后放到盘里，放上姜葱蒜放到锅里蒸几分钟后就可以吃了。