夹生饭能煮粥吗(夹生饭能煮粥吗?)

一、夹生饭能炒饭吗？

可以  

米饭夹生是可以炒熟的,米饭夹生的原因其实是由于米饭中的淀粉没有充分的与水进行加热,使米饭出现夹生的状态,因此在炒夹生饭的时候要多加一点水让米饭与水充分加热结合。

夹生饭的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加。这个原理就好地空地挖坑灌水，水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥，所以水就不会漏光。夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以再煮就很难煮熟了。

二、银耳能煮粥吗？

银耳能煮粥

银耳又叫白木耳，是一种食用菌。银耳含有多种营养素及胶质成分。银耳汤也是一款耳熟能详的美容汤

三、木瓜能煮粥吗？

能。一、木瓜粥的主要材料木瓜粥需要的食材非常简单，只要三样，粳米，木瓜和白砂糖。二、木瓜粥的做法第一步：木瓜冲洗后先去皮，之后用冷水浸泡木瓜。

第二步：将木瓜上笼蒸熟，之后切成小块。

第三步：将粳米淘洗后冷水先泡上半个小时，之后沥干水分取出。

第四步：锅中加入大约1000毫升水，将粳米倒入后开始煮粥。

第五步：半个小时将木瓜放入粥中一同煮一段时间。

第六步：用白糖对粥进行调味，等到木瓜河粳米软烂后关火食用。

四、生米能煮粥吗？

可以

生米煮粥一般需要花费20～30分钟，不过如果使用高压锅大火熬煮只需要10分钟左右。如果时间足够，建议用锅慢慢熬煮，这样粥才会更香。煮粥前浸泡一下生米，浸泡30分钟之后再用开水煮粥口感和味道会更好。

生米煮粥一般需要20～30分钟

五、120瓦能煮粥吗？

大火烧开,用火锅最小120煮,会煮的烂烂的很香,20分钟就可以了

煮粥前米放着泡一个晚上，第二天要煮的时候，先把水烧开，然后把米均匀的撒入沸水，加盖，保持沸腾10分钟，然后保温就行啦！

省电省水，这种烧法电磁炉120足够。

补充：温度控制在120度，煮大约10分钟左

六、大黄米能煮粥吗？

大黄米和小米的最大区别是前者太糯，不能煮粥。

七、珐琅锅能煮粥吗？

能

主要材料：适量大米一杯，豌豆100克，火腿100克，土豆100克，胡椒粉半勺，盐少量。

1、大米提前半小时洗净备用。

2、准备好干净的豌豆。

3、火腿切丁。

4、土豆切花。

5、泡好的米放锅中，加超过平时煮饭3倍的水，放入火腿丁，开火。待水开打了泡沫，加入少量胡椒粉。

6、开小火煮20分钟，加豌豆和土豆。

7、小火10分钟后即可完成

八、玉米太老能煮粥吗？

当然可以煮粥的，但是要把玉米碾成玉米渣，因为玉米渣小的好熟，如果是大渣就不好熟，要多煮一会才可以，也可以用高压锅来煮，这样熟的很快的，我就用高压锅煮，煮出来的玉米粥很粘很香，老少皆宜，玉米是粗粮，对健康是非常有好处的。以上回答希望有所 帮助。

九、沙梨王能煮粥吗？

能煮粥

将沙梨王洗净，去掉皮和果核去，然后再用清水清洗一遍，

准备5克枸杞，将枸杞泡入水中也清洗一遍，

在锅中放入适量的米和水，但是水要比平常时少放一些，等锅烧开之后，再把准备好的梨块放进去用小火熬制半个小时，等过会之后再撒上枸杞，盖上盖子再闷煮一小会就可以出锅食用了。

十、食用碱能煮粥吗？

营养专家指出，从营养学的角度来说，煮粥加碱实在是得不偿失。

　　食用碱有一种特殊作用它能够提高大部分蛋白质与水的亲和能力。比如说，泡发各种海鲜的时候，如果加一点碱，吸水就多，泡发之后就饱满。对于各种粮食来说，加一点碱，其中的蛋白质就比较容易吸水溶入汤中，这样淀粉微粒也更容易散开，煮粥之后口感就比较粘稠。

　　但是，碱对于大部分维生素来说，却是一种可怕的敌人。维生素C、维生素B

1、维生素B

2、叶酸等维生素都非常怕碱。碱性条件下加热，损失就更为惨重。加了碱，又长时间地熬粥，无异于把其中的维生素B1和B2赶尽杀绝。碱加多了，还有一种不舒服的碱味和滑溜感，而且会破坏新鲜粮食中原有的香气。

　　这样想来，加碱煮粥实在是得不偿失。

　　但是，也有一部分人认为，煮大米粥不宜加碱，煮玉米粥时应该加点碱。因为玉米中的烟酸（也称尼克酸）这种B族维生素是结合状态，不易被人体吸收。如果加碱，就能把它释放出来。针对这种说法，我也谈谈我的看法。

　　在过去只吃玉米没有其他东西吃的时候，人们比较容易发生烟酸缺乏，故而在某些地区提倡煮玉米粥加点碱。这样，烟酸倒是足了，维生素B1和B2就被牺牲了。因为玉米里面B1和B2不少，人们只要吃不加碱的玉米饼就能补充回来。

　　然而，时代变了，说法也该改变。如今有几个人天天除了玉米粥玉米饼不吃其他东西呢？鱼肉类中的烟酸都相当丰富，面食中的烟酸也不少。营养调查发现，国人的烟酸供应还比较充足，而维生素B2倒是普遍不足，维生素B1也有部分人缺乏。在这种情况下，往玉米粥加碱，不会对膳食营养平衡产生任何好的作用。

　　至于很多人往绿豆粥中加碱，更是暴殄天物。豆粥中本来B维生素含量大大高于大米粥，加入碱会把这个好处破坏掉。豆皮中还富含多酚类物质，它们也会因为碱而改变结构。

　　那么，很多人又会问：我不加碱，粥怎能粘稠好吃呢？方法其实很多。你可以放一小把糯米，也可以放一勺燕麦，或者加入一点皂角米，都可以增加粘稠度。这样做，不仅不损失营养，还能更好地享受天然谷物的清香美感。

　　最后要说的是，

食物在人体代谢之后是成酸还是成碱，和它本身加了醋还是加了碱毫无关系。煮粥放碱对于预防慢性病没有任何助益。加碱只会让粥升高血糖的速度更快，对糖尿病人不好。加碱还会让粥的钠含量大大上升，对于预防高血压也很不利。