莲子汤的配料(莲子汤的配料有哪些)

一、川芎莲子汤的做法？

1、主料：莲子300克。

2、调料：白砂糖200克。

3、先将莲子用清水浸涨，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没。

4、莲子再上屉，用大火蒸约1小时。

5、至莲子酥烂，即出笼。；

6、另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子。

7、置于火上煮，边煮边搅，至沸。

8、晾凉置于冰箱冰透即成。

二、猪心莲子汤的做法？

食材

主料：猪心1个，红枣3颗，鹿茸菇3朵

辅料：姜片适量，盐适量，莲子适量

步骤

1.将猪心清洗干净。

2.将猪心切成薄片。

3.将莲子提前浸泡1小时。

4.将红枣、鹿茸菇清洗干净，备用。

5.锅里放水，加入姜片，烧开。

6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。

8.汤锅里加水。

9.加入猪心。

10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。

11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。

12.加入适量盐调味即可

三、猪肚莲子汤的做法？

主料

猪肚适量

辅料

莲子，花生，红枣，姜，料酒，枸杞，香叶，玉米粉各适量。

1、清洗猪肚，清洗猪肚的时候要加盐，这样就可以很好的去除腥味，但是总会觉得洗不干净，那么我们可以就加入一些玉米粉，不要加水，直接在表面揉搓，这样就可以在外面那层粘液全部脱下来，然后再用清水清洗，这样猪肚就可以洗干净，而且还不会有异味儿。

2、将猪肚清洗好之后就可以加入水，然后放入姜片，香叶料酒先放在锅里面煮一下水开之后再将猪肚放进去，然后煮三分钟左右就可以了，这一步也是为了更好的去除腥味。

3、将煮好的猪肚捞出来，然后放在凉水下冲一下，接下来再切成条，这也是可以根据每个人的喜欢。

4、莲子和花生是要放在碗里面，然后提前泡发，这样煮的时候就会很容易就软的，莲子要把莲子心给去掉，要不然是会有很大苦味儿的。

5、在锅里面放入红枣莲子花生，将切好的猪肚条也放在锅里面。

6、接下来就可以放入姜片去腥，然后再加入一勺盐。

7、最后再加入足量的清水，然后就可以盖上盖子，按煮汤的按键，猪肚汤的时间要稍长一些，那么最好是选择用电饭锅煮煮两个小时左右，等到汤汁煮到浓白猪肚软糯就可以出锅了。

四、银耳莲子汤的功效？

银耳具有丰富的微量元素。比如维生素d,可以防止钙的流失。还有富含植物性胶质。银耳是菌类食物。有保健作用。

莲子可以清热去火，健脾胃。银耳莲子汤可以/‘润肺养胃，美容养颜。增强体质。一般是把银耳和莲子清洗干净，用水煎服。可以加冰糖和红枣一起食用。

五、猪脚莲子汤的做法？

用料

猪脚

新鲜莲子

姜片

料酒

盐

水

味精随意

做法

1/5 买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心（也有人不去莲子心的）。

2/5 把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。

3/5 猪脚放进煲锅，注放足量水，置大火上烧开，再次捞去浮沫，倒料酒，下姜片，转小火煲2个半小时。

4/5 下洗净的新鲜莲子，和猪脚一起煮，加盐调味，再煮40分钟左右。

5/5 煮至汤发白，关火即可。

六、山药莲子汤的做法？

用料:山药200克，莲子150克，百合10克，银耳15克，桂圆肉15克，红枣8枚，冰糖80克

做法：1、山药削皮，洗净，切段；银耳泡发，去蒂，切成小朵；莲子淘净；百合用清水泡发；桂圆肉洗净。

2、将以上材料放入煲中，加清水适量，以中火煲45分钟。

3、放入冰糖，以小火煮至冰糖溶化即可。

多喝此汤，可以延缓衰老。

七、莲子汤的正宗做法？

食材

银耳一盘、莲子适量、百合适量、冰糖适量、枸杞适量。

做法

1、银耳用温水泡软

2、将每个莲子掰两半 去掉苦芯儿 然后放置一旁备用。

3、百合提前用温水泡软洗净。

4、银耳洗干净 用手撕成小朵儿。

5、锅中放入适量水烧开后放入莲子中火煮沸

6、然后放入银耳 盖上锅盖儿 转小火 慢炖。

7、小火慢炖一小时后放入冰糖和百合 然后继续盖上盖儿 慢炖半小时。此时可以将枸杞子放入温水中浸泡几分钟后控干备用。

8、半小时后 放入提前泡好的枸杞子 盖盖儿继续小火炖5分钟即可。

9、时间到！清香扑鼻 润肺去火的银耳莲子百合汤准备出炉！

八、牛骨莲子汤的做法？

1、首先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时（期间换水），然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。

2、把牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。

3、姜切片，葱切碎葱花，萝卜去皮切块，放置一旁备用。

4、再加入花雕酒，少许醋，转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。

5、熬制约4小时后，把萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，放入适量盐调味即可。吃时加入少许香菜，口感更佳。

九、黄豆莲子汤的做法？

【材料】：黄花菜 20克、黄豆 20克、莲子 10克、百合 10克、红枣 5颗、姜 2片、盐 适量

【做法】：1、干黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，其他材料清洗干净浸泡片刻；

2、将猪骨洗净飞水待用。（放入凉水中，大火煮开沸滚1-2 分钟，然后将肉类捞起冲洗干净备用）；

3、将焯水的猪骨放进汤锅里，倒入泡好的黄豆、黄花菜，以及红枣、莲子、姜片和百合等（百合易熟烂，可以选择后放）；

4、加入适量清水，盖好锅盖，大火煮开后然后转小火慢炖1个半小时，最后加适量盐调味即可。

十、红豆莲子汤的做法？

做法步骤

1. 备好食材。

2. 将红豆，莲子洗干净，放入清水中浸泡一小时。

3. 电压力锅中放入适量清水，放入红豆和莲子。

4. 再放入适量冰糖。

5. 启动电压力锅时间一小时。

6. 可以吃啦，去火养颜！