生蚝能煮粥吗(生蚝能煮粥吗怎么煮)

一、生蚝煮粥的正确方法？

主料

香米150克，玉米粒80克

辅料

盐适量，海蛎子适量，海米适量，扇贝柱适白胡椒粉少许，葱花适量，姜丝少许

制作方法：1.香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟；

2.新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；

3.撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用；

4.葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会；

5.砂锅放入足量的清水，水开后放入香米，玉米粒。

6.海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底；

7.煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟；

8.放入姜丝；放入葱花；放入适量的盐、白胡椒粉调味；再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食用。

二、生蚝烙生蚝能熟吗？

生蚝烙生蚝能熟生蚝烙是潮州地区的名菜

三、生蚝能冻死吗？

是的一般生蚝在低温气候之下就会被冻死

四、生蚝能快递吗？

能，不过可能会死一些，运气好的就能活

五、生蚝能清洗吗？

生蚝可以清洗。

清洗生蚝也可以准备一些苏打水，放到里面浸泡，一定要是热水泡软，然后就能够很轻松的洗干净，而且也可以把生蚝一些异味给去除，洗好以后再用干净的水漂洗一下，或者把壳去掉，加入一些油，抓取均匀以后清洗，然后再冲洗干净。

如果是清洗活生蚝，生蚝外壳锋利，我们最好戴手套处理，然后用刷子把外壳上的泥沙清洗掉。用水冲洗的话，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。

如果购买的是新鲜牡蛎肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，为了便于清理里面的碎壳和其它杂质，可以在其中滴入适量的植物油，就比较容易清洗干净了。

如果是肉干，我们需要泡发清洗。可以在热水内加入适量的小苏打，不仅可以去除异味，还能更容易清洗。

如果想要把生蚝的内脏清洗干净，那么在购买生蚝的时候就可以问老板要一些海盐，然后再融进干净的清水当中，这样能够打造一个海水的味道，然后再放上平时不怎么使用的筷子，这样就可以不让装生蚝的框子沉底，放在里面浸泡，滴上一些麻油，大概两个小时到三个小时以后就能够看到盆底里面的很多脏东西。

清洗生蚝的内脏也可以先把表面先刷洗清干净，然后再把一些泥沙污渍去除，生蚝打开以后再把生蚝的肉取出来，用尖锐的东西挤压，把生蚝里面的内脏团周围划开，然后再把肠线去除，用清水反复的冲洗一下生蚝就可以了。

生蚝介绍：

牡蛎俗称海蛎子、蚝等。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。

牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。

六、生蚝能冻吗？

1、生蚝可以冷冻保存。

2、生蚝是一种海产养殖贝类，不仅是鲜美可口的食物，其壳和肉还可以入药，有很高的药用价值，但是生蚝本身是在水中生存，体内携带了较多的细菌杂质，离开水后，细菌会迅速繁殖，而放到冰箱冷冻的话，可以暂时抑制细菌的滋生，一定程度上使生蚝保存时间延长一些，因此生蚝是可以放冰箱冷冻的。

七、生蚝能生吃吗？

答：能生吃。在浙江沿海地区有生蚝生吃的习惯。

生蚝作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。生蚝肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其壳中含有大量碳酸钙。

八、生蚝能冷冻吗？

可以的。新鲜的生蚝最好是可以尽快食用，不宜存放太久，这样才能保证味道鲜美不变质。新鲜生蚝购买后可以用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天。如需长期保存，则需要连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。

食用生蚝的注意事项：

1.买牡蛎时，要购买外壳完全封闭的牡蛎，不要挑选外壳已经张开的;

2.如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳;

3.如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可;

4.同时要注意，在蒸煮牡蛎的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成牡蛎受热不均，使一部分牡蛎无法熟透;

5.，在蒸煮过程中无法张开的牡蛎，不要食用。

九、生蚝能冰冻吗？

生蚝可以冰冻，在保存生蚝时，可以将其先剖开，以半壳的状态放入冰箱冷冻；如果是家庭保存生蚝的话，为了更加方便解冻和食用， 建议仅取蚝肉冷冻，一般新鲜的生蚝 冷冻 保存时间大约是1个月。

十、生蚝能水煮吗？

生蚝可以水煮的，生蚝一般经过高达几百摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死，烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过碳烤而成。如果想吃原味生蚝，不适合加酱油或陈醋。加上一点精盐会起到提鲜的作用，白醋、红醋则可以去掉腥味。规律生活。